Новости города БезФормата.Ru
Казань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Жарко на улице, горячо на тарелке

Несмотря на знойную погоду, без горячих блюд мы обходиться не привыкли.

Теплый салат с жареными баклажанами

Ингредиенты: баклажаны - 3 шт., свежие помидоры - 3 шт., чеснок - 2 дольки, свежая кинза, петрушка, зеленый лук - по пучку, растительное масло для жарки - 50 г, соль по вкусу.
Баклажаны вымыть, нарезать на пластины толщиной 1 см, посыпать щедро солью и оставить на 20 минут. После промыть под проточной водой и обсушить на бумажном полотенце. Обжарить баклажановые пластины на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Каждую порезать поперек на четыре части. Помидоры нарезать ломтиками, чеснок и зелень измельчить. В салатнице смешать все продукты, но не солить! Дать настояться 10 минут и подавать на стол. Можно добавить ломтики отварной говядины.

Чебуреки с мясом

Ингредиенты
Для теста: муки - 3,5 стакана, соли - 0,5 ч. л., стакан кипятка, сливочное масло - 100 г, яйцо.
Для начинки: говяжий фарш - 500 г, лук репчатый - 2 шт., соль, перец - по вкусу, холодная вода - 50 г.

В миске смешать просеянную муку и соль, влить стакан кипятка и быстро перемешать вилкой. Растопленное сливочное масло смешать с яйцом и сразу добавить в мучную массу. Замесить очень нежное тесто, накрыть салфеткой. Лук мелко нарезать, добавить в фарш, посолить, поперчить, влить воду и хорошенько перемешать. Тесто разделить на небольшие шарики, раскатать их в тонкие сочни. На половину сочня положить столовую ложку фарша, равномерно распределить и накрыть второй половинкой. Края крепко прижать, чтобы не вытек мясной сок, затем обрезать фигурным ножом. Жарить на растительном масле до румяной корочки. Подавать сразу же. Откусывать очень осторожно, чтобы не обжечься горячим мясным бульоном. 

Татарстан второй год подряд занимает третье место в рейтинге регионов России по уровню развития науки и новых технологий, уступив Москве и Санкт-Петербургу.
17.10.2017 Бизнес Online
  Апастовский районный суд рассмотрел уголовное дело в отношении 55-летнего депутата Каратунского сельского поселения Апастовского муниципального района Амира Гараева.
17.10.2017 Прокуратура РТ
И.Метшин: «Нам нужны активные жители, которые своевременно нас информировали бы» - Администрация г. КазаньМэр Казани Ильсур Метшин накануне встретился с жителями «Салават купере» и выслушал их пожелания, касающиеся развития и благоустройства нового района.
17.10.2017 Администрация г. Казань
Девятилетний казанский фигурист вышел в финал ТВ-шоу «Дети на льду. Звезды» (ВИДЕО) - TatPressa.RuАдель Набиуллин вышел на первую строчку рейтинга участников федерального ледового шоу «Дети на льду.
17.10.2017 TatPressa.Ru
Вечером 14 октября 2017 года на улице Лесная деревни Савочкино Лениногорского района было обнаружено тело 32-летнего местного жителя с признаками насильственной смерти.
16.10.2017 Следственный комитет
В Лениногорске сегодня расследуют причины жуткой семейной драмы. Там поход в гости к родителям закончился убийством.
17.10.2017 ГТРК Татарстан
Никиту Белых арестовали, когда он взял в кафе пакет с 400 тысячами евро. Была ли это взятка - решит суд. Фото: sledcom.ru - Комсомольская правда КазаньСпецкор «КП» Владимир Ворсобин отправился в Кировскую область, что бы лично выяснить — что довело экс-главу этого региона - романтика и демократа Никиту Белых до обвинения в коррупции.
17.10.2017 Комсомольская правда Казань
В Татарстане мужчина застрелил сына и ранил сноху
Вечером 14 октября на улице Лесная деревни Савочкино Лениногорского района было обнаружено тело 32-летнего местного жителя с признаками насильственной смерти.
Вечерние Челны
001 - Вечер Елабуги
В Татарстане мужчина застрелил сына, когда тот закрыл собой жену и маленького ребенка
Следователи СКР возбудили уголовное дело по статье «Убийство» на отца, который пристрелил пришедшего к нему сына.
Вечер Елабуги
Clipboard24 - Вечер Елабуги
СК проверит информацию об отказе в оперативной помощи актеру Марьянову
К проверке информации об отказе оказать оперативную медицинскую помощь актеру Дмитрию Марьянову подключился Следственный комитет России.
Вечер Елабуги
В Нижнекамске завершился зональный этап V Республиканского фестиваля творчества работающей молодежи «Наше время-Безнен заман» - Министерство туризма и спорта13-14 октября 2017 года в Доме народного творчества прошел зональный этап V Республиканского фестиваля творчества работающей молодежи «Наше время-Безнен заман».
16.10.2017 Министерство туризма и спорта
Идти напролом или проявить гибкость? - Казанские ведомостиВ Казани проходят съемки полнометражного художественного фильма «Кире» («Упертый»).
17.10.2017 Казанские ведомости
В автоград приедет творческий коллектив «Бабушки из Бураново». Об этом сегодня на пресс-конференции сообщила руководитель удмуртской общины Набережных Челнов Валентина Билык.
16.10.2017 Бизнес Online
«Милли премия» впервые в этом году будет вручаться аранжировщикам и авторам песен - Казанские ведомости
«Милли премия» впервые в этом году будет вручаться аранжировщикам и авторам песен
9 декабря в Казани состоится торжественная церемония вручения Национальной музыкальной премии «Болгар радиосы» - «Милли премия».
Казанские ведомости
В Казани стартовали съемки фильма «Кире» - Казанские ведомости
В Казани стартовали съемки фильма «Кире»
В татарстанском художественном фильме «Кире» снимается Камиль Ларин. Сегодня в Казани проходят съемки очередного эпизода полнометражного художественного фильма «Кире» («Упертый»).
Казанские ведомости
Признание заслуг
  Указом Президента РТ за значительный вклад в сохранение, возрождение и популяризацию историко-культурного и духовного наследия республики,
Республика Татарстан
ГИБДД Казани просит откликнуться очевидцев наездов на трех женщин - Администрация г. КазаньГИБДД Казани просит откликнуться очевидцев наездов на трех женщин. Так, 13 октября в 15.30 водитель автомобиля ВАЗ-2114 во дворе дома №15 по ул.Сахарова совершил наезд на 64-летнюю пенсионерку и скрылся с места происшествия.
16.10.2017 Администрация г. Казань
hokkei - Республика Татарстан    Очередной тур регулярного чемпионата КХЛ свел в воскресенье в Санкт-Петербурге лидеров конференций.
16.10.2017 Республика Татарстан
Итоги отборочных соревнований по бадминтону Заволжской лиги в Буинске - Министерство туризма и спорта14 октября в Буинске в спортивном комплексе «Яшьлек» прошли соревнования по бадминтону Заволжской лиги.
17.10.2017 Министерство туризма и спорта
До этого соперники встречались на паркете уже 12 раз. Фото: Алина НИЗАМОВА - Комсомольская правда Казань
Казанский УНИКС разгромил эстонский «Калев»
Матч закончился со счетом 104:78 [фото, видео] Алина НИЗАМОВА Казанский УНИКС обыграл дома таллиннский «Калев» со счетом 104:78.
Комсомольская правда Казань
Сборная России по футболу бьет антирекорды один за другим - Казанские ведомости
Сборная России по футболу бьет антирекорды один за другим
Новый рейтинг FIFA для национальных команд увы, принес очередной позор для россиян.
Казанские ведомости
rubin-kazan - Республика Татарстан
Прервали серию
    В матче 13-го тура российской футбольной премьер-лиги «Рубину» выпало сыграть в гостях с «Ростовом».
Республика Татарстан
Татарстан второй год подряд занимает третье место в рейтинге регионов России по уровню развития науки и новых технологий, уступив Москве и Санкт-Петербургу.
17.10.2017 Бизнес Online
  Апастовский районный суд рассмотрел уголовное дело в отношении 55-летнего депутата Каратунского сельского поселения Апастовского муниципального района Амира Гараева.
17.10.2017 Прокуратура РТ
И.Метшин: «Нам нужны активные жители, которые своевременно нас информировали бы» - Администрация г. КазаньМэр Казани Ильсур Метшин накануне встретился с жителями «Салават купере» и выслушал их пожелания, касающиеся развития и благоустройства нового района.
17.10.2017 Администрация г. Казань
Девятилетний казанский фигурист вышел в финал ТВ-шоу «Дети на льду. Звезды» (ВИДЕО) - TatPressa.RuАдель Набиуллин вышел на первую строчку рейтинга участников федерального ледового шоу «Дети на льду.
17.10.2017 TatPressa.Ru
В начале отопительного сезона от жильцов республики поступает много жалоб в адрес УК.
17.10.2017 ИА Татар-информ