Новости города БезФормата.Ru
Казань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как выбирать арбуз правильно (СОВЕТЫ)

Вот и наступил август, самый щедрый месяц ягод, овощей и фруктов! И конечно же, в продаже появились арбузы. Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан напомнило правила выбора и употребления этой популярной ягоды.

В арбузах содержится много полезных веществ: каротин, витамины группы В, витамин С, минералы кальций, железо, магний, натрий, калий, клетчатка. Арбуз содержит немного углеводов, в основном это фруктоза, что важно для больных сахарным диабетом. Арбуз может быть средством для утоления жажды, а также хорошим мочегонным.

Арбуз считается диетическим продуктом, и его используют для корректировки веса. Обладает низкой калорийностью - в 100 г мякоти содержится всего 38 ккал, при этом арбуз превосходно утоляет голод, так как имеет сладкий вкус. Ну и благодаря мочегонным свойствам масса тела становится объективно на 1 - 2 кг меньше из-за выведения лишней жидкости из организма.

Но нужно помнить, что при всех положительных качествах арбуза польза его будет действительно реальной при одном обязательном условии - он должен быть спелым.

Традиционно арбузы выращиваются на открытом грунте, доспевают они в лучах жаркого летнего солнца и как раз в августе уже достаточно зрелые и спелые. Но в случае выращивания арбуза под пленкой или в условиях теплицы нитраты и стимуляторы роста могут накапливаться в мякоти в концентрациях, значительно превышающих границы нормы (норма составляет 60 мг на 1 кг).

Нитраты в арбузе способны привести к отравлению различной степени тяжести, чаще всего это раздражение кишечника со всеми вытекающими последствиями: тошнотой, рвотой, диареей. Причиной же расстройства является раздражающее действие нитритов на слизистые оболочки пищеварительного тракта.

Несколько простых правил помогут вам правильно выбрать арбуз и употребить его с пользой.

В несанкционированных местах, вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест реализация бахчевых запрещена, и покупать в этих местах их не следует. Приобретать арбузы нужно в магазинах и торговых центрах, там, где организован входной контроль качества продукции и продавец может представить по вашему требованию документы, подтверждающие происхождение и качество (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице или индивидуальном предпринимателе, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, а также весы. По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы.

Не допускается продажа бахчевых культур частями, в разрезанном виде, так как на поверхности арбуза накапливается грязь, пыль и микроорганизмы, которые могут попадать с кожуры внутрь.

Перед употреблением арбуз надо обязательно тщательно вымыть, желательно с мылом и щеткой, ополоснуть кипяченой водой; нарезанный арбуз следует употребить в течение суток.

Если вы купили арбуз, но у вас есть сомнения насчет содержания в нем нитратов, можете в домашних условиях проверить его пригодность.

ПРИЗНАКИ АРБУЗА БЕЗ НИТРАТОВ:
наличие желтого пятна (бок, на котором арбуз лежал на грядке), оно должно быть максимально желтым;
хорошо выраженный яркий и контрастный цвет корки и полос кожуры арбуза;
наличие тихого треска при сжимании арбуза, а при ударе согнутым пальцем появляется умеренно звонкий звук;
на поверхности не должно быть порезов, трещин, царапин;
мякоть красная, различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета;
консистенция мякоти сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

ПРИЗНАКИ НИТРАТОВ В АРБУЗЕ:
опустите неразрезанный арбуз в воду. Если он пойдет на дно, в нем высокое количество нитратов;
срез арбуза с нитратами интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком и гладкий; срез хорошего арбуза неровный и с крупинками;
поднесите срез арбуза к свету. Если он с нитратами, будет отливать фиолетовым цветом;
наличие в мякоти желтых прожилок - признак того, что арбуз с нитратами;
если, положив немного мякоти арбуза в воду, через 15 минут она приобретет розовый оттенок, арбуз с нитратами.

Роспотребнадзор советует мыть арбузы с мылом и не резать на пробу - Бугульминская газетаРоспотребнадзор России на своём сайте еще раз напомнил главные правила выбора арбузов: -  хороший, спелый арбуз должен быть крупным - цвет его корки - яркий и контрастный, сама она твердая и блестящая - светлое пятно на боку,
06.08.2017 Бугульминская газета
Как выбрать арбуз: 10 советов Роспотребнадзора - Челнинские ИзвестияФото с сайта vestikamaza.ru. «Правильные» арбузы созревают только в августе, передают рекомендации Роспотребнадзора  «Вести КАМАЗа»  .
02.08.2017 Челнинские Известия
Правильный выбор арбуза – спасет вас от конфуза! Вот и наступил август, самый щедрый месяц ягод, овощей и фруктов!
01.08.2017 Роспотребнадзор
Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь - ИА Татар-информПеред тем как разрезать плоды, нужно их тщательно вымыть теплой водой с мылом.
01.08.2017 ИА Татар-информ
Продолжается летний сезон, и многие граждане активно приобретают свежие ягоды, фрукты и овощи нового урожая.
19.07.2017 Госалкогольинспекция
В Волгоградской области пятилетнюю девочку, которую искали неделю, нашли убитой - Бугульминская газетаТрагедия произошла в городе Калач-на-Дону. С девочкой расправился55-летний местный житель.
24.09.2017 Бугульминская газета
Олег Анисимов - Бизнес OnlineЗлополучный Лексус или Скрытое противостояние зеленодольских властей и силовиков привело к очередному громкому делу Сегодня или в ближайшее время следствие должно обратиться в суд об избрании меры пресечения в отношен
23.09.2017 Бизнес Online
Челнинская пенсионерка стала жертвой мошенников - МВД РТВ полицию 64-летняя потерпевшая обратилась 22 сентября. Женщина рассказала, что 25 августа ей поступил телефонный звонок.
23.09.2017 МВД РТ
Женщина в Челнах сорвала цепочку с прохожей - Челнинские Известия
Женщина в Челнах сорвала цепочку с прохожей
Фото с сайта novostivolgograda.ru. Челнинка не учла, что напала на женщину, которая работает стрелком в службе охраны.
Челнинские Известия
Смертельное  ДТП под Заинском: суд назначен на конец сентября - Челнинские Известия
Смертельное ДТП под Заинском: суд назначен на конец сентября
На 29 сентября в  Заинском районном  суде назначено рассмотрении громкого уголовного дела по факту гибели пассажиров в ДТП под Заинском.
Челнинские Известия
Пьяный водитель устроил смертельное ДТП - Бугульминская газета
Пьяный водитель устроил смертельное ДТП
Смертельная авария произошла в республике Башкортостан в Дуванском районе.
Бугульминская газета
Ансамбль начал свой гастрольный тур «Мост дружбы» в Татарстане. (Елабуга, 24 сентября, «Татар-информ», Гульнара Салихова).
24.09.2017 ИА Татар-информ
МВД возбудило дело по факту давления на кинотеатры из-за показа «Матильды» - ИА Татар-информДело возбуждено в связи с тем, что в адрес зрителей и собственников кинотеатров поступили угрозы приминения насилия.
23.09.2017 ИА Татар-информ
... - Бизнес OnlineСтолица РТ потеряла главную площадку для андеграундных и рок-групп. Туда пришли москвичи, чтобы открыть антикафе Сегодня в Казани на месте некогда культового заведения «Маяковский.
23.09.2017 Бизнес Online
Нескучные выходные: запретная дверь в хранилище и концерт на остановке - Челнинские Известия
Нескучные выходные: запретная дверь в хранилище и концерт на остановке
Предлагаем вам подборку интересных мероприятий на выходные 23-24 сентября.
Челнинские Известия
Танцы на коляске сдвигают границы возможного - Казанские ведомости
Танцы на коляске сдвигают границы возможного
Первая в Татарстане творческая инклюзивная студия «Э-моция» на базе ДК «Юность» 24 сентября празднует свой первый день рождения.
Казанские ведомости
Зачем челнинец собирает старые учебники - Челнинские Известия
Зачем челнинец собирает старые учебники
Библиофил и историк-любитель Валериан Брицов работает в челнинской типографии печатником, имеет за плечами десять классов вечерней школы и при этом глубокие знания по истории нашего края.
Челнинские Известия
Волейболист казанского «Зенита» после победы над «Локомотивом» отметил, что его команда показала не лучшую игру.
23.09.2017 ИА Татар-информ
Пламен Константинов назвал причины поражения в мачте чемпионата России против казанского «Зенита».
23.09.2017 ИА Татар-информ
«Ак Барс Инфо» приводит интересные моменты, связанные с предстоящей игрой.
23.09.2017 ХК Ак Барс
Оренбург пал, хотя и бился до конца - Казанские ведомости
Оренбург пал, хотя и бился до конца
Футболисты казанского «Рубина» вышли в 1/8 финала розыгрыша Кубка России, выиграв в Оренбурге у одноименного клуба со счетом 2:0.
Казанские ведомости
«Ак Барс» продолжает побеждать на выезде - Казанские ведомости
«Ак Барс» продолжает побеждать на выезде
После победы в Братиславе над «Слованом» казанский «Ак Барс» в Тольятти сумел переиграть «Ладу» - 3:1.
Казанские ведомости
Сборная России по волейболу с трудной победы над Украиной стартовала на чемпионате Европы
Волейболистки сборной России трудно начали чемпионат Европы, лишь в овертайме сумев переиграть сборную Украины – 3:2 (25:18, 20:25, 25:23, 23:25, 15:13).
Казанские ведомости
... - Бизнес OnlineЦвет татарстанского бизнеса, старик Державин и советская драматургия праздника Рустам Минниханов сегодня принял участие в праздновании 460-летия Лаишевского района и 90-летия города Лаишево.
23.09.2017 Бизнес Online
Общественная приёмная в Нижнекамске: расписание бесплатных консультаций на неделю - Администрация НижнекамскаПубликуем расписание общественной приёмной Главного федерального инспектора по РТ в Нижнекамске: - 25 сентября с 15.00 до 17.00 часов – адвокат ;
24.09.2017 Администрация Нижнекамска
В прошлом году на осеннем референдуме ответ «да» самообложению дали от 87 до 96 процентов сельчан.
23.09.2017 ИА Татар-информ
В Салмачах надеются встретить Новый год с новой дорогой - Казанские ведомости
В Салмачах надеются встретить Новый год с новой дорогой
В мэрии Казани на аппаратном совещании 18 сентября доложили, что в этом году на дорожные работы в городе выделена рекордная сумма - свыше 6 млрд рублей.
Казанские ведомости
Зимние температуры ожидаются близкими к норме - Казанские ведомости
Зимние температуры ожидаются близкими к норме
Ежегодно во второй декаде сентября Гидрометцентр России публикует вероятностный прогноз температурного режима на отопительный период в России.
Казанские ведомости
Кому положено бесплатное питание в школе - Казанские ведомости
Кому положено бесплатное питание в школе
В начале учебного года управление образования Казани напоминает о порядке организации питания учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений города, нуждающихся в дополнительной социальной поддержке.
Казанские ведомости
Алексей Песошин встретился с представителями Татарстана за рубежом и в субъектах России - Представительство Республики Татарстан в Санкт-ПетербургеСегодня Премьер-министр Республики Татарстан Алексей Песошин провел встречу с представителями Татарстана за рубежом и в субъектах Российской Федерации.
22.09.2017 Представительство Республики Татарстан в Санкт-Петербурге
Александр Сидякин: Татарстан задает ориентир - Единая РоссияРустам Минниханов задает ориентиры не только в отношении республики, но рассматривает пути развития России в целом Так оценил послание Президента Татарстана Рустама Минниханова  Государственному Совету РТ Депутат Госд
21.09.2017 Единая Россия
... - Бизнес OnlineЦвет татарстанского бизнеса, старик Державин и советская драматургия праздника Рустам Минниханов сегодня принял участие в праздновании 460-летия Лаишевского района и 90-летия города Лаишево.
23.09.2017 Бизнес Online
Татарстан должен стать лидером в нефтяной отрасли - Челнинские ИзвестияФото с сайта www.krugosvet.ru. Об этом заявил Президент республики Рустам Минниханов.
21.09.2017 Челнинские Известия
Олег Анисимов - Бизнес OnlineЗлополучный Лексус или Скрытое противостояние зеленодольских властей и силовиков привело к очередному громкому делу Сегодня или в ближайшее время следствие должно обратиться в суд об избрании меры пресечения в отношен
23.09.2017 Бизнес Online