Новости города БезФормата.Ru
Казань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как выбирать арбуз правильно (СОВЕТЫ)

Вот и наступил август, самый щедрый месяц ягод, овощей и фруктов! И конечно же, в продаже появились арбузы. Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан напомнило правила выбора и употребления этой популярной ягоды.

В арбузах содержится много полезных веществ: каротин, витамины группы В, витамин С, минералы кальций, железо, магний, натрий, калий, клетчатка. Арбуз содержит немного углеводов, в основном это фруктоза, что важно для больных сахарным диабетом. Арбуз может быть средством для утоления жажды, а также хорошим мочегонным.

Арбуз считается диетическим продуктом, и его используют для корректировки веса. Обладает низкой калорийностью - в 100 г мякоти содержится всего 38 ккал, при этом арбуз превосходно утоляет голод, так как имеет сладкий вкус. Ну и благодаря мочегонным свойствам масса тела становится объективно на 1 - 2 кг меньше из-за выведения лишней жидкости из организма.

Но нужно помнить, что при всех положительных качествах арбуза польза его будет действительно реальной при одном обязательном условии - он должен быть спелым.

Традиционно арбузы выращиваются на открытом грунте, доспевают они в лучах жаркого летнего солнца и как раз в августе уже достаточно зрелые и спелые. Но в случае выращивания арбуза под пленкой или в условиях теплицы нитраты и стимуляторы роста могут накапливаться в мякоти в концентрациях, значительно превышающих границы нормы (норма составляет 60 мг на 1 кг).

Нитраты в арбузе способны привести к отравлению различной степени тяжести, чаще всего это раздражение кишечника со всеми вытекающими последствиями: тошнотой, рвотой, диареей. Причиной же расстройства является раздражающее действие нитритов на слизистые оболочки пищеварительного тракта.

Несколько простых правил помогут вам правильно выбрать арбуз и употребить его с пользой.

В несанкционированных местах, вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест реализация бахчевых запрещена, и покупать в этих местах их не следует. Приобретать арбузы нужно в магазинах и торговых центрах, там, где организован входной контроль качества продукции и продавец может представить по вашему требованию документы, подтверждающие происхождение и качество (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице или индивидуальном предпринимателе, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, а также весы. По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы.

Не допускается продажа бахчевых культур частями, в разрезанном виде, так как на поверхности арбуза накапливается грязь, пыль и микроорганизмы, которые могут попадать с кожуры внутрь.

Перед употреблением арбуз надо обязательно тщательно вымыть, желательно с мылом и щеткой, ополоснуть кипяченой водой; нарезанный арбуз следует употребить в течение суток.

Если вы купили арбуз, но у вас есть сомнения насчет содержания в нем нитратов, можете в домашних условиях проверить его пригодность.

ПРИЗНАКИ АРБУЗА БЕЗ НИТРАТОВ:
наличие желтого пятна (бок, на котором арбуз лежал на грядке), оно должно быть максимально желтым;
хорошо выраженный яркий и контрастный цвет корки и полос кожуры арбуза;
наличие тихого треска при сжимании арбуза, а при ударе согнутым пальцем появляется умеренно звонкий звук;
на поверхности не должно быть порезов, трещин, царапин;
мякоть красная, различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета;
консистенция мякоти сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

ПРИЗНАКИ НИТРАТОВ В АРБУЗЕ:
опустите неразрезанный арбуз в воду. Если он пойдет на дно, в нем высокое количество нитратов;
срез арбуза с нитратами интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком и гладкий; срез хорошего арбуза неровный и с крупинками;
поднесите срез арбуза к свету. Если он с нитратами, будет отливать фиолетовым цветом;
наличие в мякоти желтых прожилок - признак того, что арбуз с нитратами;
если, положив немного мякоти арбуза в воду, через 15 минут она приобретет розовый оттенок, арбуз с нитратами.

Роспотребнадзор советует мыть арбузы с мылом и не резать на пробу - Бугульминская газетаРоспотребнадзор России на своём сайте еще раз напомнил главные правила выбора арбузов: -  хороший, спелый арбуз должен быть крупным - цвет его корки - яркий и контрастный, сама она твердая и блестящая - светлое пятно на боку,
06.08.2017 Бугульминская газета
Как выбрать арбуз: 10 советов Роспотребнадзора - Челнинские ИзвестияФото с сайта vestikamaza.ru. «Правильные» арбузы созревают только в августе, передают рекомендации Роспотребнадзора  «Вести КАМАЗа»  .
02.08.2017 Челнинские Известия
Правильный выбор арбуза – спасет вас от конфуза! Вот и наступил август, самый щедрый месяц ягод, овощей и фруктов!
01.08.2017 Роспотребнадзор
Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь - ИА Татар-информПеред тем как разрезать плоды, нужно их тщательно вымыть теплой водой с мылом.
01.08.2017 ИА Татар-информ
Продолжается летний сезон, и многие граждане активно приобретают свежие ягоды, фрукты и овощи нового урожая.
19.07.2017 Госалкогольинспекция
Количество жертв и пострадавших может увеличиться, потому что спасатели продолжают эвакуировать здание.
21.01.2018 ИА Татар-информ
Накануне в здании прокуратуры Татарстана состоялось расширенное заседание коллегии надзорного ведомства по итогам 2017 года - Бизнес OnlineПрокурор РТ выступил с беспрецедентно грозной речью перед Рустамом Миннихановым, от которой напряглись иные министры, сидящие в зале «Всех предупреждаю: будем ставить вопрос об освобождении от занимаемых должностей,
20.01.2018 Бизнес Online
В Татарстане автоинспекторы помогли автоледи с сыном выбраться из снежного плена в кювете - ГИБДДНа территории Республики Татарстан сохраняются неблагоприятные погодные условия.
19.01.2018 ГИБДД
Нападение на школу в Бурятии: подростка быстро задержали Фото: МВД республики Бурятия - Комсомольская правда Казань
Пермские и бурятские подростки нападали на школы в футболках убийц из «Колумбайна»
На одежде вооруженных тинэйджеров обнаружилась та же надпись, что и у Эрика Харриса и Дилана Клиболда в 1999 году [фото, видео] Дмитрий НИСИФОРОВ Связана ли между собой череда нападений подростков на школы?
Комсомольская правда Казань
Михаил – из благополучной семьи, сын крупного предпринимателя. Увлекался оружием и был фанатом Колумбайна - Комсомольская правда Казань
Мотивы массовых убийств в школах: жажда славы, отказала девушка, месть учителям
Что толкает подростков убивать своих же сверстников? Вспоминаем самые громкие нападения в России и других стран мира за последние 20 лет [видео] Анна УДОВИДЧЕНКО В России за одну неделю случилось сразу две трагедии,
Комсомольская правда Казань
Учительница, выжившая в резне в школе Бурятии: «Если мстил мне за двойку, зачем начал рубить детей топором!» - Комсомольская правда Казань
Учительница, выжившая в резне в школе Бурятии: «Если мстил мне за двойку, зачем начал рубить детей топором!»
Ирина Раменская и еще пятеро подростков серьезно пострадали, одна девочка в коме [эксклюзивное видеоинтервью из больницы] Дмитрий НИСИФОРОВ Посмотришь на фото 15-летнего девятиклассника Антона Б. из Бурятии, и не верится,
Комсомольская правда Казань
«Белый квадрат» станет творческой площадкой для елубужан в возрасте от 9 до 25 лет.
21.01.2018 ИА Татар-информ
Эллисон Шермур умерла на 55-м году жизни. (Казань, 20 января, «Татар-информ»).
20.01.2018 ИА Татар-информ
В Казань прилетели гости из «королевства кукол» - Казанские ведомостиВыставка удивительных японских кукол открылась в художественной галерее «Хазинэ».
20.01.2018 Казанские ведомости
Сабы - лесной заповедный край - Казанские ведомости
Сабы - лесной заповедный край
В 2020 году будет отмечаться 100-летие со дня основания ТАССР. В преддверии этой знаменательной даты мы отправились в путешествие по районам нашей республики, чтобы познакомиться с самыми интересными страницами истории Татарстана,
Казанские ведомости
«Наше все»: «наивные» итоги 25 лет жизни - Казанские ведомости
«Наше все»: «наивные» итоги 25 лет жизни
Известный казанский художник Альфрид Шаймардов представил свою большую персональную выставку «Наше все».
Казанские ведомости
opros - Республика Татарстан
Как Анна Каренина или Андрей Болконский?
    Как известно, новый, 2018 год объявлен у нас согласно указу Президента Рустама Минниханова Годом Льва Толстого.
Республика Татарстан
Наши девушки на пьедестале почета по итогам выступлений. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - Комсомольская правда КазаньПервое противостояние двух россиянок на крупном турнире в Москве было главной интригой соревнований Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin Лучшая фигуристка мира, непобедимая Евгения Медведева,
21.01.2018 Комсомольская правда Казань
18 января в Нижнем Тагиле на трамплине HS 85-109 м прошел пятый этап Кубка России по прыжкам на лыжах с трамплина.
21.01.2018 Казанские ведомости
Завтра, 21 января, казанский «Ак Барс» в очередном матче Чемпионата КХЛ встречается с командой «Витязь» (Московская область).
20.01.2018 ХК Ак Барс
«Ак Барс» в матче со «Слованом» не настроился
Хоккеисты казанского «Ак Барса» во втором домашнем матче подряд встречались с аутсайдером «Запада» братиславским «Слованом» и неожиданно уступили – 2:4 (1:1, 0:2, 1:1).
Казанские ведомости
Михаил Глухов: Хочу остаться в Казани до конца карьеры - Казанские ведомости
Михаил Глухов: Хочу остаться в Казани до конца карьеры
Нападающий Михаил Глухов - один из старожилов в нынешнем составе «Ак Барса».
Казанские ведомости
«Ак Барс» в Казани перешутил «Йокерит» - Казанские ведомости
«Ак Барс» в Казани перешутил «Йокерит»
Казанцы, встречаясь впервые в новом году на домашней арене, с финскими «клоунами» (третья команда «Запада») повели себя негостеприимно - 2:1(1:0, 1:0, 0:1).
Казанские ведомости
05118003_dsc_5543_4500-3000-rgb - ФК Рубин20 января очередным триумфом татарстанской команды «КАМАЗ-мастер» в Южной Америке завершился знаменитый ралли-рейд «Дакар».
20.01.2018 ФК Рубин
Видео: Дикая лиса съела весь улов приморского рыбака - ИА Татар-информРыбак из Владивостока пообещал еще поймать рыбу для лисы. (Казань, 20 января, «Татар-информ»).
20.01.2018 ИА Татар-информ
Инженерные войска_fishki.net - Республика Татарстан    21 января в стране отмечается День инженерных войск. Военных инженеров, ветеранов инженерных войск поздравил военный комиссар Татарстана генерал-майор Сергей Погодин.
21.01.2018 Республика Татарстан
История любви и преданности: простое счастье на троих - Казанские ведомости
История любви и преданности: простое счастье на троих
Жительница поселка Дербышки Светлана Мартьянова - известная личность в кругах волонтеров и владельцев собак.
Казанские ведомости
История Татарстана в вещах. Выпуск №3 - Казанские ведомости
История Татарстана в вещах. Выпуск №3
Уважаемые читатели! Накануне большого юбилея - 100-летия Республики Татарстан, который будем отмечать в 2020 году,
Казанские ведомости
hello_html_2491f687 - Республика Татарстан
Он по-прежнему в боевом строю
    24 января исполнилось бы 80 лет Анатолию Александ­ровичу Иванову.
Республика Татарстан
1 - Inkazan.RuПрокурор РТ Илдус Нафиков в ходе итоговой коллегии прокомментировал массовые отключения электроэнергии в Казани и Елабуге.
19.01.2018 Inkazan.Ru
Накануне в здании прокуратуры Татарстана состоялось расширенное заседание коллегии надзорного ведомства по итогам 2017 года - Бизнес OnlineПрокурор РТ выступил с беспрецедентно грозной речью перед Рустамом Миннихановым, от которой напряглись иные министры, сидящие в зале «Всех предупреждаю: будем ставить вопрос об освобождении от занимаемых должностей,
20.01.2018 Бизнес Online
99999 - Республика Татарстан    В Татарстане будет создан Всероссийский эколого-образовательный центр с современной станцией юных натуралистов.
18.01.2018 Республика Татарстан
Верующих  спасает не крещенская вода, а молитва - Свято-Вознесенское Архиерейское подворьеДля многих из нас христианские праздники стали неким набором традиций. Мы просим прощения у близких в Прощеное воскресенье, ставим ветви вербы в вазу в Вербное воскресенье, красим яйца и печем куличи в Пасху,
20.01.2018 Свято-Вознесенское Архиерейское подворье
Президент Татарстана поручил проработать возможность уменьшения платы за детский сад, если ребёнок не посещал его по уважительной причине.
20.01.2018 ГТРК Татарстан