Новости города БезФормата.Ru
Казань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как выбирать арбуз правильно (СОВЕТЫ)

Вот и наступил август, самый щедрый месяц ягод, овощей и фруктов! И конечно же, в продаже появились арбузы. Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан напомнило правила выбора и употребления этой популярной ягоды.

В арбузах содержится много полезных веществ: каротин, витамины группы В, витамин С, минералы кальций, железо, магний, натрий, калий, клетчатка. Арбуз содержит немного углеводов, в основном это фруктоза, что важно для больных сахарным диабетом. Арбуз может быть средством для утоления жажды, а также хорошим мочегонным.

Арбуз считается диетическим продуктом, и его используют для корректировки веса. Обладает низкой калорийностью - в 100 г мякоти содержится всего 38 ккал, при этом арбуз превосходно утоляет голод, так как имеет сладкий вкус. Ну и благодаря мочегонным свойствам масса тела становится объективно на 1 - 2 кг меньше из-за выведения лишней жидкости из организма.

Но нужно помнить, что при всех положительных качествах арбуза польза его будет действительно реальной при одном обязательном условии - он должен быть спелым.

Традиционно арбузы выращиваются на открытом грунте, доспевают они в лучах жаркого летнего солнца и как раз в августе уже достаточно зрелые и спелые. Но в случае выращивания арбуза под пленкой или в условиях теплицы нитраты и стимуляторы роста могут накапливаться в мякоти в концентрациях, значительно превышающих границы нормы (норма составляет 60 мг на 1 кг).

Нитраты в арбузе способны привести к отравлению различной степени тяжести, чаще всего это раздражение кишечника со всеми вытекающими последствиями: тошнотой, рвотой, диареей. Причиной же расстройства является раздражающее действие нитритов на слизистые оболочки пищеварительного тракта.

Несколько простых правил помогут вам правильно выбрать арбуз и употребить его с пользой.

В несанкционированных местах, вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест реализация бахчевых запрещена, и покупать в этих местах их не следует. Приобретать арбузы нужно в магазинах и торговых центрах, там, где организован входной контроль качества продукции и продавец может представить по вашему требованию документы, подтверждающие происхождение и качество (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице или индивидуальном предпринимателе, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, а также весы. По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы.

Не допускается продажа бахчевых культур частями, в разрезанном виде, так как на поверхности арбуза накапливается грязь, пыль и микроорганизмы, которые могут попадать с кожуры внутрь.

Перед употреблением арбуз надо обязательно тщательно вымыть, желательно с мылом и щеткой, ополоснуть кипяченой водой; нарезанный арбуз следует употребить в течение суток.

Если вы купили арбуз, но у вас есть сомнения насчет содержания в нем нитратов, можете в домашних условиях проверить его пригодность.

ПРИЗНАКИ АРБУЗА БЕЗ НИТРАТОВ:
наличие желтого пятна (бок, на котором арбуз лежал на грядке), оно должно быть максимально желтым;
хорошо выраженный яркий и контрастный цвет корки и полос кожуры арбуза;
наличие тихого треска при сжимании арбуза, а при ударе согнутым пальцем появляется умеренно звонкий звук;
на поверхности не должно быть порезов, трещин, царапин;
мякоть красная, различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета;
консистенция мякоти сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

ПРИЗНАКИ НИТРАТОВ В АРБУЗЕ:
опустите неразрезанный арбуз в воду. Если он пойдет на дно, в нем высокое количество нитратов;
срез арбуза с нитратами интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком и гладкий; срез хорошего арбуза неровный и с крупинками;
поднесите срез арбуза к свету. Если он с нитратами, будет отливать фиолетовым цветом;
наличие в мякоти желтых прожилок - признак того, что арбуз с нитратами;
если, положив немного мякоти арбуза в воду, через 15 минут она приобретет розовый оттенок, арбуз с нитратами.

Роспотребнадзор советует мыть арбузы с мылом и не резать на пробу - Бугульминская газетаРоспотребнадзор России на своём сайте еще раз напомнил главные правила выбора арбузов: -  хороший, спелый арбуз должен быть крупным - цвет его корки - яркий и контрастный, сама она твердая и блестящая - светлое пятно на боку,
06.08.2017 Бугульминская газета
Как выбрать арбуз: 10 советов Роспотребнадзора - Челнинские ИзвестияФото с сайта vestikamaza.ru. «Правильные» арбузы созревают только в августе, передают рекомендации Роспотребнадзора  «Вести КАМАЗа»  .
02.08.2017 Челнинские Известия
Правильный выбор арбуза – спасет вас от конфуза! Вот и наступил август, самый щедрый месяц ягод, овощей и фруктов!
01.08.2017 Роспотребнадзор
Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь - ИА Татар-информПеред тем как разрезать плоды, нужно их тщательно вымыть теплой водой с мылом.
01.08.2017 ИА Татар-информ
Продолжается летний сезон, и многие граждане активно приобретают свежие ягоды, фрукты и овощи нового урожая.
19.07.2017 Госалкогольинспекция
  Прокуроры городов и районов республики продолжают работу по восстановлению прав пострадавших вкладчиков ПАО «Татфондбанк» в связи с расторжением договора банковского вклада и переводом денежных средств в ООО «Инвест
20.11.2017 Прокуратура РТ
Ddwsnr7ocz8 - Inkazan.RuВ Казани задержали 21-летнего участника организованного преступного формирования «Перваки».
20.11.2017 Inkazan.Ru
В Татарстане фермер задушил скотника за пьянство - Альметьевск РТВВ Татарстане 58-летний фермер обвиняется в убийстве своего 60-летнего работника.
20.11.2017 Альметьевск РТВ
Инспекторы ГИБДД прошли крестным ходом по опасному участку трассы - Челнинские Известия
Инспекторы ГИБДД прошли крестным ходом по опасному участку трассы
На аварийном участке автодороги «Темрюк-Краснодар» в районе станицы Елизаветинской прошел крестный ход накануне Всемирного дня памяти жертв ДТП.
Челнинские Известия
f540701c407f371a1ebc56f970e5893c - Вечер Елабуги
По делу о ДТП с 15 погибшими в Марий Эл следствие задержало двух человек
Два человека задержаны в связи с уголовным делом о ДТП с лесовозом и микроавтобусом в Марий Эл, в результате которого погибли 15 человек.
Вечер Елабуги
Ребенка подкинули в Набережных Челнах - Комсомольская правда Казань
В Набережных Челнах в бэби-бокс подкинули ребенка
Это уже третий случай за время существования "окна жизни" Лика ИСАЕВА В субботу, 18 ноября, около 24.00 в бэби-бокс КДМЦ Набережных Челнов подкинули ребенка.
Комсомольская правда Казань
... - Бизнес OnlineБоль челнинских кукольников дошла до первого лица страны — театр, который берет по три номинации на «Золотую маску», не имеет своего здания «Я тут встречался в Татарстане, в Набережных Челнах, который находится где‑то,
20.11.2017 Бизнес Online
Людмила Пахомова журналист ЕГМЗ Два имени — Ивана Шишкина и Марины Цветаевой — всегда будут притягивать в Елабугу художников и поэтов.
20.11.2017 Елабужский музей-заповедник
В Нижнекамске прошла I-ая  республиканская краеведческая научно-исследовательская конференция - Министерство образования РТ   Тема конференции: «Историческое, культурное, природное наследие – сохранить, восстановить, не навредить».
20.11.2017 Министерство образования РТ
Захар Прилепин: А теперь мальчик в Бундестаге во всем виноват... - Комсомольская правда Казань
Захар Прилепин: А теперь мальчик в Бундестаге во всем виноват...
Известный русский писатель и комиссар батальона ДНР удивился реакции на выступление школьника,
Комсомольская правда Казань
ОКНО-1 - Республика Татарстан
Минута славы работающей молодежи
    Гала-концерт V ежегодного открытого республиканского телевизионного фестиваля творчества работающей молодежи «Наше время – Безнен заман» посетил 18 ноября Премьер-министр Алексей Песошин.
Республика Татарстан
teatr - Республика Татарстан
Прорубили «окно» в Германию
    Сегодня группа артистов Татарского государственного театра драмы и комедии имени Карима Тинчурина вместе с главным режиссером Рашидом Загидуллиным вернулась из творческой поездки в Германию со спектаклем «Приверед
Республика Татарстан
«Ак Барс» по буллитам проиграл омскому «Авангарду» - ИА Татар-информПобедный штрафной бросок реализовал нападающий омской команды Кирилл Семенов.
20.11.2017 ИА Татар-информ
zenit-kazan - Республика Татарстан    Волейбольные дружины Татарстана в пятницу узнали своих соперников по групповому раунду Лиги чемпионов, а в субботу синхронно одержали очередные победы в чемпионате страны.
20.11.2017 Республика Татарстан
Альметьевский пловец стал чемпионом России - Альметьевск РТВС 18 по 22 ноября в Казани во Дворце водных видов спорта проходит Чемпионат России по плаванию.
20.11.2017 Альметьевск РТВ
Спортсмен из Челнов выиграл серебро чемпионата России по тхэквондо - Челнинские Известия
Спортсмен из Челнов выиграл серебро чемпионата России по тхэквондо
В Ростове-на-Дону завершился чемпионат России по тхэквондо. В последний день соревнований спортсмен из Набережных Челнов Сергей Кирсанов выиграл серебряную награду в весовой категории до 54 килограммов.
Челнинские Известия
ХК «Челны» дважды проиграл на домашнем льду «Тамбову» - Челнинские Известия
ХК «Челны» дважды проиграл на домашнем льду «Тамбову»
Хоккейный клуб «Челны» в минувшие выходные дважды на домашнем льду встречался с командой «Тамбов» и уступил гостям в обеих играх.
Челнинские Известия
Казанский «Зенит» одолел «Динамо» - Казанские ведомости
Казанский «Зенит» одолел «Динамо»
Волейболисты казанского «Зенита» переиграли на выезде команду «Динамо» из Ленинградской области – 3:0 (25:14, 25:21, 25:17).
Казанские ведомости
  Прокуратура Высокогорского района провела проверку соблюдения законодательства при очистке озера в н.п.
20.11.2017 Прокуратура РТ
По итогам голосования референдумы во всех сельских поселениях района признаны состоявшимися и действительными.
20.11.2017 ИА Татар-информ
Снежный ком: власти Казани не справляются с дефицитом дворников и техники - Inkazan.RuКазани перед началом сезона уборки дворов от снега не хватает 700 дворников и более 150 единиц техники, сообщил председатель комитета ЖКХ исполкома Искандер Гиниятуллин.
20.11.2017 Inkazan.Ru
Внутри дома все готово для нормальной жизни: есть мебель, бытовая техника и полный погреб и холодильник еды. Фото: Дмитрий АХМАДУЛЛИН - Комсомольская правда Казань
На Ставрополье слишком хлебосольный прием семьи немецких «секс-беженцев» вызвал недоумение многодетных матерей
Женщины за всю свою жизнь не видели и десятой части благ, которыми одарили приехавшую семью Виталий КЛИМОВ Михаил ЮЖНЫЙ Семья Мартенс,
Комсомольская правда Казань
В Татарстане выросла средняя зарплата - Казанские ведомости
В Татарстане выросла средняя зарплата
Показатель увеличился на 5,9% по сравнению с прошлым годом. За январь-сентябрь этого года средняя зарплата в республике составила 31389 рублей, сообщает Татарстанстат.
Казанские ведомости
Перепрониклись… Почему российские школьники скорбят о «невинно погибших» солдатах вермахта - Комсомольская правда Казань
Перепрониклись… Почему российские школьники скорбят о «невинно погибших» солдатах вермахта
Наш обозреватель Галина Сапожникова о скандале в немецком Бундестаге, авторами которого стали ученики престижной городской гимназии из Нового Уренгоя [видео] Галина САПОЖНИКОВА обозреватель отдела специальных корреспонде
Комсомольская правда Казань
Фото: МВД по РТ. - Комсомольская правда КазаньВсероссийский конкурс выиграл Рузель Гарипов из Лениногорского района Юлия РЕВИНА Самый лучший участковый России-2017 работает в Лениногорском районе Татарстана.
20.11.2017 Комсомольская правда Казань
Пресс-служба Президента - Республика Татарстан    Как мы уже сообщали, Президент Рустам Минниханов в эти дни находился с рабочим визитом в КНР.
20.11.2017 Республика Татарстан
По итогам голосования референдумы во всех сельских поселениях района признаны состоявшимися и действительными.
20.11.2017 ИА Татар-информ
Ильсур Метшин: «Впереди чемпионат мира, но мы не можем ждать!» - Бизнес OnlineКазань меняет правила игры на рынке «наружки»: на торгах-2018 число билбордов сократят почти вдвое и заранее готовятся к сносу «пиратов» «Лучше меньше,
20.11.2017 Бизнес Online
«Ак Барс» по буллитам проиграл омскому «Авангарду» - ИА Татар-информПобедный штрафной бросок реализовал нападающий омской команды Кирилл Семенов.
20.11.2017 ИА Татар-информ