Летом всплеск кишечных инфекций нередко связан с несоблюдением правил личной гигиены, в частности с употреблением в пищу грязных ягод и фруктов, и неправильным хранением пищевых продуктов.
- Многие считают, что ягоды с куста можно не мыть. Однако это распространенное заблуждение часто оборачивается пищевым расстройством. Особую опасность представляет употребление в пищу грязной клубники. Яйцо аскариды легко прикрепляется к ее шероховатой поверхности, - предупреждает заместитель главного врача по медицинской части МУЗ «Клиническая больница №2» кандидат медицинских наук Зульфия Фатыхова. - Не случайно с началом ягодного сезона возрастает и опасность заражения аскаридозом. Многие не задумываются о последствиях, употребляя немытые ягоды, фрукты, овощи, зелень. Кроме того, не стоит пить воду из неблагоустроенных колодцев. Каждый четвертый человек, по данным статистики, заражен аскаридами. Интересно, что в организме могут поселиться одновременно несколько типов этих паразитов: чем их больше, тем сложнее будет протекать болезнь. - Как распознать наличие в организме аскарид? - Продукты распада личинок являются сильными аллергенами для организма. Это проявляется в виде кашля, увеличения селезенки, повышения температуры. В случаях, когда аскарида достигает кишечника и начинает паразитировать там, появляются следующие симптомы: снижение аппетита, боль в животе и головная боль, тошнота, рвота. Специалисты Управления Роспотребнадзора по РТ предупреждают, что с продуктами питания могут передаваться возбудители сальмонеллеза, дизентерии, иерсиниоза, ротавирусной и норовирусной инфекции, вирусного гепатита А и других заболеваний. Причиной большинства заболеваний является употребление пищи домашнего приготовления - блюд с грибами, селедки, яичницы, салата. Специалисты отмечают, что наиболее опасными продуктами для возникновения кишечных инфекций являются немытые фрукты и овощи, шаурма, студень, котлеты, паштеты, рулеты. Правила хранения продуктов - Используйте отдельные разделочные доски и ножи для сырой и готовой пищевой продукции. Дело в том, что если пользоваться одной доской, одним и тем же ножом, в уже сваренные продукты могут быть внесены опасные микробы. А всего через два-три часа они при комнатной температуре размножаются до количества, которое способно вызвать заболевание.
- В холодильнике не стоит помещать на одну полку готовые блюда и сырое мясо и рыбу. Храните сырое мясо, птицу и морепродукты отдельно от других пищевых продуктов.
- Сырые и готовые продукты следует хранить отдельно в закрытой посуде.
- Приготовленную пищу не оставляйте при комнатной температуре более двух часов. Овощные салаты необходимо хранить в холодильнике не более 6 часов, мясной фарш - не более 18 часов, сметану - максимум трое суток, молочные продукты - не более полутора суток, отварные мясо и рыбу - сутки. Правила защиты от кишечных инфекций - Тщательно мойте руки с мылом, особенно после игр на природе и работы в саду. Старайтесь прививать эти навыки и детям.
- Овощи, фрукты, особенно ягоды и зелень, перед употреблением мойте проточной водой и обдавайте кипятком. Ягоды можно залить водой с добавлением пищевой соды. А зелень важно очистить от земли, разобрать по отдельным листочкам и промыть.
- Предохраняйте пищевые продукты от мух.
- Разогревая супы, доводите их до кипения. Полуфабрикаты, изделия из мяса обязательно подвергайте повторной термической обработке.
- Не стоит готовить заранее рубленое мясо. Это надо делать перед подачей на стол. Важно . При возникновении расстройства стула, тошноты, болей в животе следует немедленно обратиться за медицинской помощью.
На следующей недели республика попадет под влияние антициклона в теплой воздушной массе Олег ЛУГОВОЙ
С каждым днем температура воздуха будет только расти. Комсомольская правда Казань
Такую статистику предоставили в Елабужской ЦРБ.
Согласно данным статистики Елабужской ЦРБ за 2 месяца 2024 года врачи «скорой» оказывали помощь 6 детям попавшим в автомобильные аварии, 2 из них были госпитализированы. Газета Новая Кама
iz.ru
Подписаться в Telegram
Весна — это время пробуждения природы, но также и период повышенной активности клещей, которые могут представлять серьезную угрозу для человека. ProKazan.Ru
Мероприятие приурочили ко Всемирному дню охраны труда.
В центре занятости населения провели мероприятия, приуроченные ко Всемирному дню охраны труда. Бугульминская газета
Такую статистику предоставили в Елабужской ЦРБ.
Согласно данным статистики Елабужской ЦРБ за 2 месяца 2024 года врачи «скорой» оказывали помощь 6 детям попавшим в автомобильные аварии, 2 из них были госпитализированы. Газета Новая Кама
Также виновному назначили обязательные работы
(Марат Хамидуллин, «Мензеля-информ»)
В Мензелинском районном суде РТ оглашен приговор в отношении водителя, обвиняемого в управление автомобилем лицом, Мензеля
Александр Турнин пропал без вести месяц назад под Угледаром. Его мобилизовали одним из первых в Алексеевском районе, и он с честью выполнял долг защитника Родины – в числе первых рвался в бой, ИА Татар-информ
Счетчик обращений граждан и организаций Поступило 43506 на рассмотрении 6541 решено 36965
ВРАЧ ВРАЧ
Мониторинг безопасности лекарственных препаратов
Контроль качества лекарственных средств
Мониторинг ассортим Росздравнадзор
Фонд «Живой город» и ТЮЗ надели на зрителей наушники
Фото: Реальное время/Динар Фатыхов
Два спектакля, ориентированные в первую очередь на слух, выпустили на этой неделе две театральные площадки. Реальное время
Неделю назад в подмосковном «Крокус Сити Холле» произошел теракт.
Начальник ОМВД России по Тетюшскому району Алексей Витин рассказал о том, как вести себя при возникновении угрозы террористического акта. Газета Тетюшские зори