«Свое молоко» – история начинается

Фото: rt-online.ru

 

 

Татарстан – лидер среди регионов по производству молока. Однако после обвала закупочных цен для молочных ферм наступили непростые времена. Собственная переработка – реальный способ выйти из тяжелой ситуации. О подобном амбициозном проекте, который планируется реализовать в Пестрецах, мы и расскажем.

 

Снаружи перед нами обычное производственное здание. На фасаде –  плакат с надписью: КФХ «Муллагалиев», цех по переработке молока, мощность – до 10 тонн молока в сутки. Зато внутри молочный цех поражает своей чистотой и блестящим современным оборудованием. Во время нашего посещения полным ходом шел процесс пусконаладки. Технологи «колдовали» с аппаратурой, чтобы на выходе производственная линия выдавала пакеты с молоком. Большой путь нужно проделать, чтобы от зеленой травы на лугу и пасущихся буренок прийти к конечному продукту на прилавках магазинов.

Руководитель КФХ Адель Муллагалиев рассказал нам, что сама ферма находится в селе Альвидино, но сейчас основная работа кипит здесь – в цехе переработки. Одновременно с пусконаладкой идет процесс получения разрешительной документации – первые партии молока сдают для анализа в Роспотребнадзор. Цех начнет выпускать коммерческую продукцию после получения всех необходимых документов. Коровы в хозяйстве Аделя Муллагалиева дают около полутора тонн молока в сутки, остальные мощности цеха будут загружать молоком с других ближайших ферм. Сейчас в дойном стаде 65 буренок. В следующем году в планах увеличить поголовье до сотни. Можно довести и до двухсот голов, но это потребует строительства коровника и новых инвестиций, что в наше непростое время рискованно. Земли для кормов хватает, со стороны корма не закупаются (кроме добавок) – все выращивается и убирается на имеющихся площадях. Сейчас молоко сдается в одну из крупных сетей супермаркетов для производства сыра.

 

Глава КФХ делится планами: «Сейчас регистрируем бренд «Свое молоко» и будем продвигать его в торговых сетях и в казанском агропромпарке. Ассортимент – молоко, кисломолочная продукция типа ряженки и сметаны, будем ориентироваться на спрос. В более отдаленной перспективе мы создадим собственное сырное производство и будем выпускать твердые и мягкие сорта сыра»

 

Адель Муллагалиев пояснил, что проект родился по двум причинам. Во-первых, закупочные цены на молоко упали. Два года назад цена доходила до 33 рублей за литр, сейчас – 16 рублей. А во-вторых, стало интересно попробовать себя в новой области – переработке. Для реализации проекта был взят кредит на сумму 25 миллионов рублей. С третьего раза удалось попасть в федеральную программу Минсельхоза по субсидированию процентной ставки. Окупаемость проекта –7–8 лет, все зависит от цен и спроса на молоко, при большом спросе можно окупить цех и за четыре года.

Глава КФХ делится планами: «Сейчас регистрируем бренд «Свое молоко» и будем продвигать его в торговых сетях и в казанском агропромпарке. Ассортимент – молоко, кисломолочная продукция типа ряженки и сметаны, будем ориентироваться на спрос. В более отдаленной перспективе мы создадим собственное сырное производство и будем выпускать твердые и мягкие сорта сыра». Остается пожелать проекту удачи, чтобы как можно скорее на прилавках магазинов появилось экологически чистое «Свое молоко» и другая продукция фермерского хозяйства.

 

 
По теме
Айрат Хайруллин: «Субсидирование необходимо, но оно должно быть дифференцированным» - Чистопольский район Заместитель Председателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Айрат Хайруллин (избран от Нижнекамского округа) в четверг, 14 июня, принял участие в совещании Минсельхоза РФ, на котором речь шла о том,
20.06.2018
ФАС Татарстана нашла нарушения на молокозаводах Казани, Зеленодольска и Елабуги - TatPressa.Ru ФАС Татарстана считает, что падение закупочных цен на молоко могли спровоцировать «Зеленодольский молочный комбинат», «Алабуга Соте» и «Азбука Сыра» Как сообщает пресс-служба УФАС по РТ,
09.06.2018
 
От, видимо, переизбытка чувств мужчина не переставал признаваться в любви на английском [видео] Олег ЛУГОВОЙ Во время мундиаля в Казани болельщики из Колумбии отправились на Кремлевскую набережную,
22.06.2018 Комсомольская правда Казань
balkush - Республика Татарстан Вновь с аншлагом выступили таланты «Балкыша»     Первый в этом году гала-концерт республиканского фестиваля самодеятельных исполнителей среди ветеранов «Балкыш» состоялся 17 мая в Казани в Татарской госфилармони
22.06.2018 Республика Татарстан
Фотоистория: как праздновали Сабантуй в прошлом веке - Администрация г. Казань (Город Казань KZN.RU, 22 июня). Портал KZN.RU открывает историческую рубрику, чтобы с помощью старых фотографий из фондов Национального музея Республики Татарстан заглянуть в историю Казани.
22.06.2018 Администрация г. Казань
В Городском пресс-центре FIFA-2018 столицы Татарстана состоялась пресс-конференция, посвященная культурной программе Чемпионата - Министерство культуры О программе культурных мероприятий в период проведения чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года в г.Казани рассказала первый заместитель министра культуры республики Эльвира Камалова.
22.06.2018 Министерство культуры
17 июня в Женеве с большим успехом прошел Сабантуй 2018. Праздник стал доброй традицией для татар, башкир и всего русскоговорящего, а также местного населения, проживающего в Швейцарии и в близлежащих странах.
22.06.2018 Известия Татарстана
Концерт пройдет на Шишкинских прудах в Елабуге Фото предоставлено Игорем Лерманом   Приглашение принять участие в  первом в Татарстане фестивале Бориса Березовского получил Камерный оркестр  из Набережных Челнов.
22.06.2018 Челнинские Известия
С Чрезвычайным и Полномочным Послом Королевства Испания в России господином Игнасио Ибаньесом встретился сегодня Президент Республики Татарстан Рустам Минниханов.
21.06.2018 Президент РТ
  Сборная Хорватии разгромила команду Аргентины. К участникам плей-офф чемпионата в четверг досрочно присоединились сборные Франции и Хорватии,
22.06.2018 Республика Татарстан
Второй матч чемпионата мира по футболу в Казани, попутно собравший на стадионе «Казань-арена» аншлаг, был крайне интересен с точки зрения распределения мест в группе А. И вот почему.
22.06.2018 Казанские ведомости
Наиль Маганов Татнефть - TatCenter.ru О потенциале компании рассказал гендиректор Наиль Маганов. Генеральный директор ПАО «Татнефть» Наиль Маганов сообщил о потенциале компании по нефтедобыче на уровне 35−37 млн тонн в ближайшие 10 лет.
22.06.2018 TatCenter.ru
День Памяти и скорби - Зеленодольский завод им А. М. Горького 22 июня в нашей стране отмечается День памяти и скорби. Великая Отечественная война – самая страшная и кровопролитная война в истории человечества – длилась 1418 дней и унесла свыше 25 миллионов жизней людей.
22.06.2018 Зеленодольский завод им А. М. Горького