Сметанник бывает разный

Очень вкусный пирог сметанник! Многие хозяйки не решаются за него браться, но мы хотим успокоить: ничего сложного в его приготовлении нет. А чтобы вы в этом убедились, подготовили даже два рецепта.

Сметанник  на дрожжах

Ингредиенты: сметана - 2 стакана, сахарный песок - 0,5 стакана, майонез - 100 г, вода - 1 стакан, мука - 3 - 4 стакана, сухие дрожжи - 1 ст. ложка, соль по вкусу, сахарный песок в тесто - 1 ст. ложка, растительное масло в тесто - 2 ст. ложки.
В глубокую миску вылить теплую воду, всыпать дрожжи, сахарный песок, добавить майонез, соль и хорошенько перемешать. Затем постепенно всыпать половину нормы муки и еще раз помешать. Влить растительное масло, добавить остатки муки. При необходимости муку можно подсыпать. Тесто должно получиться мягким, но упругим. Поставить на расстойку на 1,5 часа в теплое место.
Сметану смешать с сахарным песком. Для вкуса можно добавить ваниль.

Готовое тесто раскатать по размеру формы для пирога. Если она небольшая, можно испечь два сметанника. Аккуратно разложить сочень на промасленную сковороду и вылить начинку. Поставить выпекать в духовку, нагретую до 200 градусов. Когда дно пирога подрумянится, он готов.

Сметанник сдобный с абрикосами

Ингредиенты для теста: мука - 3 стакана, сметана - 1 стакан, растительное масло - 0,5 стакана, разрыхлитель и ванилин - по 1 пакетику, соль по вкусу. Для начинки: сметана - 1 стакан, половинки консервированных абрикосов - 10 штук.
В глубокой миске смешать все ингредиенты для теста, вымесить мягкое тесто. Раскатать сочень толщиной 1 см и переложить в форму для запекания. Вылить начинку, а сверху красиво уложить половинки абрикосов. Поставить выпекать в духовку, нагретую до 200 градусов. Готовность проверяем по румяному дну пирога.

Приятного аппетита!

 
По теме
В МБОУ «Кугарчинская СОШ» выявлены нарушения федерального законодательства Прокуратурой Рыбно-Слободского района проведена проверка исполнения федерального законодательства об охране труда и охране жизни и здоровья не
В МБОУ «Кукеевская ООШ» выявлены нарушения федерального законодательства Прокуратурой Рыбно-Слободского района проведена проверка исполнения федерального законодательства об охране труда и охране жизни и здоровья несо
В Мензелинске лишили прав водителя за повторную поездку пьяным по трассе М-7 - Мензеля Также виновному назначили обязательные работы (Марат Хамидуллин, «Мензеля-информ») В Мензелинском районном суде РТ оглашен приговор в отношении водителя, обвиняемого в управление автомобилем лицом,
Мензеля
«Не спрятался в окопе – пошел в атаку»: о пропавшем без вести на СВО рассказал его брат - ИА Татар-информ Александр Турнин пропал без вести месяц назад под Угледаром. Его мобилизовали одним из первых в Алексеевском районе, и он с честью выполнял долг защитника Родины – в числе первых рвался в бой,
ИА Татар-информ
Тетюшанам рассказали, как вести себя в чрезвычайной ситуации - Газета Тетюшские зори Неделю назад в подмосковном «Крокус Сити Холле» произошел теракт. Начальник ОМВД России по Тетюшскому району Алексей Витин рассказал о том, как вести себя при возникновении угрозы террористического акта.
Газета Тетюшские зори
Постичь Тукая в аэропорту, узнать Горького на Щапова - Реальное время Фонд «Живой город» и ТЮЗ надели на зрителей наушники Фото: Реальное время/Динар Фатыхов Два спектакля, ориентированные в первую очередь на слух, выпустили на этой неделе две театральные площадки.
Реальное время