Госалкогольинспекция Республики Татарстан в рамках реализации подпрограммы №6 «Развитие комплексной системы защиты прав потребителей в Республике Татарстан на 2014 - 2020 годы», утвержденной постановлением Кабинета Министров Республики Татарстан от 16.10.2013 №764, провела потребительскую дегустацию рыбных консервов, закупленных в торговой сети Республики Татарстан. Предварительно все образцы продукции прошли лабораторные испытания.
Все образцы консервов, представленные на дегустации, были закуплены комиссионно в торговой сети города Казани и прошли лабораторные исследования в лаборатории ФБУ «ТатЦСМ».
Цель проведения дегустации – оценить качество и безопасность закупленных образцов рыбных консервов, выявить из них лучшие образцы, довести информацию о полученных результатах до потребителей; а также обозначить проблемы в обеспечении населения качественной и безопасной продукцией, объединив совместные усилия, как производителей, так и продавцов по улучшению ситуации в этой сфере.
По результатам исследований 5 образцов продукции были сняты с конкурса и не допущены до дегустации, поскольку не соответствовали требованиям нормативной документации по заниженной массовой доле составных частей до 51% при норме не ниже 70%, по несоответствию консистенции, по низким органолептическим характеристикам, а именно:
- Сардина атлантическая в томатном соусе ТМ "Аro" Производитель: ООО"Русский рыбный мир", Россия, 142138, г.Москва, поселение Щаповское, пос.Курилово . Не соответствует требованиям ЕСТ №299, ГОСТ 16987-99. Массовая доля составных частей рыбы составляет 59% (при норме 70-90%), соуса- 41% ( при норме 10-30%).
- Скумбрия атлантическая в томатном соусе Изготовитель: ООО "РК "За Родину", Россия, 2382345, Калининградской область, п. Взморье. Не соответствует требованиям ЕСТ №299, ГОСТ 16987-99. Массовая доля составных частей рыбы составляет 63% (при норме 70-90%), соуса- 37% ( при норме 10-30%).
- Килька балтийская неразделанная обжаренная в томатном соусе ТМ "Monolith". Изготовитель: ООО"Фортуна Крым". Адрес: 295015, Республика Крым, г.Симферополь,ул.Субхи, д.1б, Российская Федерация. Адрес производства: 297570, Республика Крым, Симферопольский район, с.Фонтаны. Не соответствует требованиям ЕСТ №299, ГОСТ 16978-99. Массовая доля составных частей рыбы составляет 51% (при норме 70-90%), соуса- 49% ( при норме 10-30%). Содержимое банки представляет собой однородную массу с отдельными включениями хвостовых плавников и голов.
- Килька балтийская неразделанная обжаренная в томатном соусе ТМ"Keano". Изготовитель: ООО "РК "За Родину" п.Взморье, Калининградской область. Не соответствует требованиям ЕСТ №299, ГОСТ 16978-99. Массовая доля составных частей рыбы составляет 95% (при норме 70-90%), соуса- 5% ( при норме 10-30%). Содержимое банки представляет собой однородную массу с отдельными включениями хвостовых плавников и голов.
- Шпроты в масле ТМ "Море внутри". Изготовитель: Республика Казахстан, ТОО "J.F.M. company " г.Шымкент. Не соответствует требованиям ЕСТ №299, ГОСТ 280-2009. Информация на этикетке двойственная. Более ярко выделен ГОСТ 16978-99, который не распространяется на шпроты и масса нетто:240 г, что не соответствует действительности, т.к. масса нетто образца составляет 160г
Качество рыбных консервов и пресервов оценивалась компетентной дегустационной комиссией, в состав которой вошли профессиональные эксперты, представителями контролирующих органов, испытательных лабораторий, министерств и ведомств, товароведы из торговых сетей, СМИ.
Итоги дегустации сайры тихоокеанской:
Место | Наименование рыбных консервов | Наименование производителя |
1 | Сайра тихоокеанская натуральная ТМ "Monolith" | Изготовитель: ООО"АПК "Славянский-2000", Россия, 690003, Приморский край, г.Владивосток, ул.Бестужева, дом 24, кв.4. Производство по адресу: Россия, 692701, Приморский край, Хасанский район, пгт.Славянка, ул. Ленинская, 1 |
2 | Сайра тихоокеанская натуральная ТМ "Каждый день" | Изготовитель: ООО"Балт-Фиш плюс",180506, Российская Федерация, Псковская область, Псковский район, д.Щиглицы |
2 | Сайра тихоокеанская натуральная ТМ "Аro" | Производитель: ООО"Русский рыбный мир", Россия, 142138, г.Москва, поселение Щаповское, пос.Курилово, ул.Центральная, д.15, пом.1.Завод И01 |
3 | Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла | ОАО ХК "Дальморепродукт", Россия, 690950, Приморский край, г.Владивосток, ул.Пологая, 53, тел.(423) 2215-910, 2215-873 |
4 | Сайра тихоокеанская натуральная | ОАО ХК "Дальморепродукт", Россия, 690950, Приморский край, г.Владивосток, ул.Пологая, 53, тел.(423) 2215-910, 2215-873 |
5 | Сайра тихоокеанская натуральная ТМ "Морская радуга" | Изготовитель: ООО "Рыбозавод Большекаменский", Россия, 692803, Приморский край, г.Большой камень, ул.Андреевская, 14, тел.(423) 243-82-87, (42335) 41-478, e-mail:fish_bk@mail.ru |
6 | Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла ТМ "Monolith" | Изготовитель: ООО"АПК "Славянский-2000", Россия, 690003, Приморский край, г.Владивосток, ул.Бестужева, дом 24, кв.4. Производство по адресу: Россия, 692701, Приморский край, Хасанский район, пгт.Славянка, ул. Ленинская, 1 |
7 | Сайра тихоокеанская натуральная ТМ "Море внутри" | Изготовитель: ООО "Охотское", 693004, Россия, г.Южно-Сахалинск, ул.Ленина, 480А. Тел.(4242)75-24-59. E-mail:okhotskoe@mail.ru |
Результаты дегустации шпрот:
Место | Наименование рыбных консервов | Наименование производителя |
1 | Шпроты в масле ТМ "Fine Life" | Изготовитель: ООО "РК "За Родину", 238345, Россия, Калининградская область, п.Взморье, ул.Заливная, 2а. Изготовлено по заказу ООО "Метро Кэш энд Керри", Россия, 125445, Москва, Ленинградское ш., д.71Г |
2 | Шпроты в масле из салаки ТМ "Вкусные консервы" | Производитель: ООО"БАЛТ-ОСТ", Россия, 390029, г.Рязань, ул.Высоковольтная, д.40, т/ф:(4912) 24-52-71 |
3 | Шпроты в масле ТМ "Stella Maris" | TOO "J.F.M. Company " Республика Казахстан, г.Шымкент, Сайрамское шоссе б/н. KZ X.13/G2-0283/E. Тел.8(72531) 35489 |
4 | Шпроты в масле ТМ "Морская радуга" | ООО "Комплект-Ж. Юридический адрес: 390039, Россия, Рязанская область, г.Рязань, ул.Бирюзова, д.6, к.2, кв.59. Фактический адрес: 390525, Россия, Рязанская область, Рязанский район, с.Поляны, ул.Революции, д.92. |
Госалкогольинспекция Республики Татарстан