Новости города БезФормата.Ru
Казань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Правильный выбор арбуза – спасет вас от конфуза!

Правильный выбор арбуза – спасет вас от конфуза!

Вот и наступил август, самый щедрый месяц ягод, овощей и фруктов! И конечно же, в продаже появились арбузы. В арбузах содержится много полезных веществ: каротин, витамины группы В, витамин С, минералы кальций, железо, магний, натрий, калий, клетчатка. Арбуз содержит немного углеводов и в основном это фруктоза, что важно для больных сахарным диабетом. Арбуз может быть средством для утоления жажды, а также хорошим мочегонным препаратом.

Арбуз считается диетическим продуктом и его используют для корректировки веса. Арбуз обладает низкой калорийностью - в 100 граммах мякоти содержится всего 38 ккал , при этом он превосходно утоляет голод, так как имеет сладкий вкус. Ну и благодаря мочегонным свойствам масса тела становится объективно на 1-2 килограмма меньше из-за выведения лишней жидкости из организма.

Но нужно помнить, что при всех положительных качествах арбуза польза его будет действительно реальной при одном обязательном условии –арбуз должен быть спелым.

Традиционно арбузы выращиваются на открытом грунте и доспевают они в лучах жаркого летнего солнца и как раз в августе они уже достаточно зрелые и спелые. Но в случае выращивания арбузов под пленкой или в условиях теплицы нитраты и стимуляторы роста могут накапливаться в мякоти в концентрациях, значительно превышающих границы нормы (норма составляет 60 мг на 1 кг).

Нитраты в арбузе способны привести к отравлениям различной степени тяжести, чаще всего это раздражения кишечника со всеми вытекающими последствиями: тошнотой, рвотой, диареей. Причиной же расстройства является раздражающее действие нитритов на слизистые оболочки пищеварительного тракта.

Несколько простых правил помогут Вам правильно выбрать арбуз и употребить его с пользой.

В несанкционированных местах, вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест реализация бахчевых запрещена и покупать бахчевые в этих местах не следует. Приобретать арбузы нужно в магазинах и торговых центрах, там, где организован входной контроль качества продукции и продавец может представить по вашему требованию документы, подтверждающие происхождение и качество (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице или индивидуальном предпринимателе, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, а также весы. По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Не допускается продажа бахчевых культур частями, в разрезанном виде так как на его поверхности накапливается грязь, пыль и микроорганизмы, которые могут попадать с кожуры внутрь продукта.

Перед употреблением арбуз надо обязательно тщательно вымыть, желательно с мылом и щеткой, ополоснуть кипяченой водой, нарезанный арбуз желательно употребить в течение суток.

Признаки арбуза без нитратов :

- наличие желтого пятна (бок, на котором арбуз лежал на грядке), оно должно быть максимально желтым;

- ярко выраженный яркий и контрастный цвет корки и полос кожуры арбуза

- наличие тихого треска, при сжимании арбуза, а при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук.

- на поверхности не должно быть порезов, трещин, царапин

- мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус

Если вы купили арбуз, но у вас есть сомнения насчет содержания в нем нитратов, вы можете в домашних условиях проверить его пригодность.

Признаки нитратов в арбузе :

- опустите неразрезанный арбуз в воду, если он пойдет на дно, в нем высокое количество нитратов;

- срез арбуза с нитратами – интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком и гладкий, срез хорошего арбуза – неровный и с крупинками;

- поднесите срез арбуза к свету, если он с нитратами, он будет отливать фиолетовым цветом;

- наличие в мякоти желтых прожилок – признак того, что арбуз с нитратами;

- если, положив немного мякоти арбуза в воду, через 15 минут она приобретет розовый оттенок, арбуз с нитратами.

Также быстро проверить количество нитратов в арбузе можно с помощью портативного нитратометра. Данный прибор оснащен датчиками, реагирующими на количество нитратов, и работает при контакте с мякотью плодов.

Делайте правильный выбор и будьте здоровы!

Выбирать арбуз правильно альметьевцев учат специалисты - Альметьевск РТВВ самом разгаре сезон арбузов и дынь. Бахчевыми торгуют и в магазинах, и с лотков, которые можно встретить буквально на каждой улице.
11.08.2017 Альметьевск РТВ
Роспотребнадзор советует мыть арбузы с мылом и не резать на пробу - Бугульминская газетаРоспотребнадзор России на своём сайте еще раз напомнил главные правила выбора арбузов: -  хороший, спелый арбуз должен быть крупным - цвет его корки - яркий и контрастный, сама она твердая и блестящая - светлое пятно на боку,
06.08.2017 Бугульминская газета
Как выбирать арбуз правильно (СОВЕТЫ) - TatPressa.RuВот и наступил август, самый щедрый месяц ягод, овощей и фруктов! И конечно же, в продаже появились арбузы.
04.08.2017 TatPressa.Ru
Как выбрать арбуз: 10 советов Роспотребнадзора - Челнинские ИзвестияФото с сайта vestikamaza.ru. «Правильные» арбузы созревают только в августе, передают рекомендации Роспотребнадзора  «Вести КАМАЗа»  .
02.08.2017 Челнинские Известия
Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь - ИА Татар-информПеред тем как разрезать плоды, нужно их тщательно вымыть теплой водой с мылом.
01.08.2017 ИА Татар-информ
В Саратовской области зарегистрирована африканская чума свиней - РоссельхознадзорФедеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору сообщает о регистрации африканской чумы свиней (АЧС) на территории Саратовской области.
21.08.2017 Россельхознадзор
Досмотр и оформление подконтрольных грузов - РоссельхознадзорГосударственными инспекторами отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан 19 августа 2017 года проведен досмотр и оформление
21.08.2017 Россельхознадзор
Госинспекторами досмотрены семена в ассортименте - РоссельхознадзорСпециалистами отдела фитосанитарного надзора и надзора за качеством зерна и семенного контроля Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан на основании извещения, поступившего от ООО «Максидом» (г.
21.08.2017 Россельхознадзор
vzatka - Республика Татарстан
Обвиняются в посредничестве
    Вахитовский районный суд Казани вынес приговор бывшей сотруднице медицинского вуза и экс-студенту, признанным виновными в посредничестве во взяточничестве и в незаконном получении денежных средств.
Республика Татарстан
В Заинском районе открылся животноводческий корпус на 400 коров
  В Заинском муниципальном районе РТ состоялось торжественное открытие животноводческого корпуса на 400 коров в Кушелгинском молочном комплексе подразделения «Тукай» ООО «Агрофирма «Восток», сообщает Минсельхозпрод РТ.
Республика Татарстан
Бывший полковник ГРУ Владимир Квачков - Коммерсантъ
Владимир Квачков осужден еще на полтора года колонии за призывы к терроризму
Приволжский окружной военный суд в Самаре приговорил к 1,5 года лишения свободы бывшего полковника ГРУ Владимира Квачкова.
Коммерсантъ
Подконтрольный  груз  перевозился без нарушений - РоссельхознадзорИнспектором отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан на автодороге Цивильск-Ульяновск совместно с сотрудниками ДПС досмотрена автомашина,
21.08.2017 Россельхознадзор
Ракетный эсминец «Джон Маккейн» врезался в торговое судно Alnic MC. (Казань, 21 августа, «Татар-информ»).
21.08.2017 ИА Татар-информ
Видео: Серьезная авария на Оренбургском тракте - ИА Татар-информЛегковушка столкнулась с дорожной «ГАЗелью». (Казань, 20 августа, «Татар-информ»).
20.08.2017 ИА Татар-информ
Брат заказал убийство сестры-маникюрши из-за квартиры - Челнинские Известия
Брат заказал убийство сестры-маникюрши из-за квартиры
В минувшие выходные оперативники Набережных Челнов доставили в изолятор исполнителя жестокого убийства 43-летней женщины в 36-м комплексе.
Челнинские Известия
1503321665_U78KJU7WuBU - Вечер Елабуги
В Ростове-на-Дону горит жилой квартал, эвакуировано 650 человек
Сегодня днем в Ростове-на-Дону вспыхнул пожар в частном секторе, расположенном в густонаселенном районе в центре города.
Вечер Елабуги
В Татарстане грузовик раздавил машину с водителем - Челнинские Известия
В Татарстане грузовик раздавил машину с водителем
Вчера на трассах республики произошли два страшных ДТП с погибшими и пострадавшими.
Челнинские Известия
Премия в номинации «Проза» не присуждалась, впервые состоялось награждение в музыкальной номинации.
21.08.2017 ИА Татар-информ
Григорий Медведев и Элиас Файнгерш стали обладателями «Звездного билета - 2017» - Администрация г. КазаньВ Казани определили победителей премии «Звездный билет-2017». Церемония награждения состоялась в рамках официального открытия XI Литературно-музыкального фестиваля «Аксенов-фест» в театре им.Галиаскара Камала.
22.08.2017 Администрация г. Казань
Мероприятие приурочено к юбилею Марины Цветаевой. (Елабуга, 22 августа, «Татар-информ», Гульнара Салихова).
22.08.2017 ИА Татар-информ
IMG_1795 - Вечер Елабуги
На “Карте инициатив” Татарстана появился елабужский проект
Память об исторических событиях, которые стали причиной важных изменений в жизни общества, требует трепетного к себе отношения.
Вечер Елабуги
Фестиваль Kazan Live: сменилось имя, популярность осталась - Казанские ведомости
Фестиваль Kazan Live: сменилось имя, популярность осталась
В минувшее воскресенье в Казани состоялся Международный фестиваль современной культуры Kazan Live.
Казанские ведомости
krytyshka - Республика Татарстан
Это маленькая жизнь
Под Казанью в девятый раз пройдет фестиваль «Крутушка»     Научно­-практическая конференция, посвященная этнографическим проблемам, станет нынче главным новшеством этнофестиваля «Крутушка».
Республика Татарстан
«Ак Барс» провел традиционную презентацию команды нового сезона - ИА Татар-информПосмотреть на хоккеистов в «Татнефть-арену» пришло никак не меньше 3,5 тыс.
21.08.2017 ИА Татар-информ
АНДРЕЙ ЧИБИСОВ: «ИДЕЮ БУЛЛИТА МНЕ ПОДСКАЗАЛ ДРУГ ИЗ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ» - ХК Ак БарсФорвард нашей команды рассказал о том, кто помог ему придумать необычный буллит, исполненный во время шоу-презентации команды.
21.08.2017 ХК Ак Барс
ЗИНЭТУЛА БИЛЯЛЕТДИНОВ: «ПОДХОДИМ К СЕЗОНУ В ХОРОШЕМ НАСТРОЕНИИ» - ХК Ак БарсГлавный тренер нашей команды после встречи с болельщиками отметил, что с завтрашнего дня «барсы» приступают к детальной подготовке к первому матчу в сезоне.
21.08.2017 ХК Ак Барс
Челнинские амазонки - Челнинские Известия
Челнинские амазонки
«Сила женщины в ее слабости» – гласит известная фраза. Но женщины, которые выбрали мужской вид спорта, так не считают, точно так же, как и их тренеры.
Челнинские Известия
rubin-kazan - Республика Татарстан
Прощальная гастроль Жонатаса
    В минувшую субботу казанский «Рубин» дома взял верх над махачкалинским «Анжи» – 6:0, впервые за время своего выступления в премьер-лиге выиграв со столь крупным счетом.
Республика Татарстан
Благотворительный забег в Казани помог собрать 136 720 рублей - Элита Татарстана
Благотворительный забег в Казани помог собрать 136 720 рублей
  На забег зарегистрировались около 500 человек, некоторые регистрировались целыми трудовыми коллективами.
Элита Татарстана
Официальная хроника дня. Сегодня Рустам Минниханов принял генконсула Вьетнама в Екатеринбурге.
21.08.2017 ГТРК Татарстан
Почта России выпустила уникальные открытки в рамках выставки ЮНЕСКО в Казани - Министерство информатизации и связиВ Казани ограниченным тиражом в количестве 1000 шт. выпущены открытки с изображением объектов всемирного наследия ЮНЕСКО в Татарстане, а именно: Болгарский историко-археологический комплекс,
22.08.2017 Министерство информатизации и связи
На День города в Казани выступят Митя Фомин и Елка - ИА Татар-информПраздничный концерт ко Дню республики и Дню города пройдет перед Центром семьи «Казан».
21.08.2017 ИА Татар-информ
На стенах Успенского монастыря в Свияжске появилась символика ЮНЕСКО - Челнинские ИзвестияФото с сайта m.tatar-inform.ru. Генеральный директор ЮНЕСКО назвала общим достижением включение Успенского собора и монастыря острова-града в список объектов Всемирного наследия.
21.08.2017 Челнинские Известия
Капремонт домов в Казани выполнен на 83% - Администрация г. КазаньОни появятся к началу отопительного сезона в 1115 многоквартирных домах и 165 бюджетных учреждениях.
21.08.2017 Администрация г. Казань