В Казани состоялся гастрономический батл между поварами китайской и татарской кухни

В компании с ароматным хлебом будет уместна утка, приготовленная по-пекински либо по-казански. В одном из ресторанов национальной татарской кухни Казани в гастрономическом баттле столкнулись наши и китайские повара. Кому отдала предпочтение публика- знает Лилия Миннеханова.

Лилия Миннеханова, Адель Миндубаев 

Казань

Соревнование двух культур. Битва двух городов. Бой между Казанской уткой и Пекинской. Два шеф-повара показали казанцам профессионализм и знание национальных кухонь. Жюри — гости ресторана. Но еще до начала, они знают, кто одержит победу.

В победе родных кулинарных шедевров уверена и народная артистка Татарстана — Венера Ганиева.

Венера Ганиева
— В Пекине наверное любят пекинскую утку, но мы любим Татарскую.

У каждого на столе -анкета.Путь к сердцу жюри лежит через желудок.  Кроме коронного блюда гостям вынесут закуски, салаты и десерт. За каждое гостям нужно поставить оценку. Оценить и вкус кулинарного шедевра, и труд поваров.

Динара Каримуллина, шеф-повар татарской национальной кухни
— Мы маринуем сутки, обмазываем специями. затем набиваем сухофруктами,медом и тоже часов пять стоит. затем выкладываем в дровяную печку.

В печи 260 градусов. Румянится утка еще около 3 часов. Итого полторы суток на приготовление. Утка по — пекински готовится столько же. Но потраченное время стоит того. Такие шоу очень привлекательны для туристов.

Зуфар Гаязов,председател ь правления Ассоциации рестораторов и отельеров г.Казани
— Мы стараемся все сделать, чтобы Казань была столицей туризма в РФ. И она действительная такая и есть. И нам важно показать туристам,которые приезжают, что мы знаем национальную кухню, на примере китайской.

Причем используют только местные фермерские продукты. Пока повара на кухне, на площадке национальные танцы, песни. И уже неважно,кто победит. В этот вечер многие сделали для себя открытие китайской, а кто то может и татарской кухни.

 
По теме
Шеф-повар… Носить это гордое звание достоин не каждый. Многие известные на сегодняшний день повара прошли через многое, и только спустя немало лет, добились настоящего успеха.
08.08.2018
«Построй компанию. Продай компанию»: нижнекамцев приглашают принять участие в игре для начинающих предпринимателей - Администрация Нижнекамска 27 октября в Казани на площадке IT-парка в рамках проекта «Бизнес-дебют - 2018» пройдет бесплатная однодневная игра «Построй компанию.
20.10.2018
Влад Росляков пришел убивать своих ровесников и преподавателей в футболке с надписью "Ненависть". Фото предоставлено очевидцем - Комсомольская правда Казань Родные Влада Рослякова рассказали «Комсомолке», почему будущий убийца перестал ходить вместе с мамой в церковь свидетелей Иеговы и как смог купить боекомплект [фото,
20.10.2018 Комсомольская правда Казань
«Комсомолка» разбирается, почему полиция не среагировала на 18-летнего студента, купившего оружие и 150 патронов к нему Андрей ГОРБУНОВ Улица Толстого в Керчи находится на самой окраине города.
19.10.2018 Комсомольская правда Казань
Футболисту питерского клуба грозит реальный срок Александр РОГОЗА @rogozavr В Московском городском суде прошло заседание по апелляции защиты Александра Кокорина, которая пыталась оспорить арест футболиста.
19.10.2018 Комсомольская правда Казань
В ЭПИЦЕНТРЕ КАЗАНИ - Элита Татарстана Вахитовский район можно назвать Казанью в миниатюре. На этой территории начинался древний город, здесь ощущается неповторимый дух старины и особенно сильно – высокий динамизм, ультрасовременность столицы.
19.10.2018 Элита Татарстана
5.jpg - ККИ РУК Выездное занятие кружка «Культурно-историческое наследие» для студентов первого курса специальности «Гостиничный сервис» колледжа Казанского кооперативного института (ФСПО) состоялось 17 октября на базе музея-заповедника
19.10.2018 ККИ РУК
Бывший муж актрисы Игорь Ливанов рассказал, как нашел в комнате погибшего Андрея десятки дипломов запрещенной в России церкви Ирина СУХАНОВА Актер Игорь Ливанов в программе Бориса Корчевникова «Судьба человека» расска
19.10.2018 Комсомольская правда Казань
Национальный музей Республики Татарстан 23 октября подготовил специальную интерактивную программу для учащихся младших классов – «Музейный следопыт»,
19.10.2018 Элита Татарстана
Сегодня, 20 октября, день рождения у Руководителя Аппарата Президента Республики Татарстан, председателя ОГО ФСО "Динамо" РТ генерала-лейтенанта полиции Асгата Ахметовича Сафарова. Поздравляем! - ХК Динамо-Казань 20 октября 2018 Уважаемый Асгат Ахметович! Примите искренние, добрые и сердечные поздравления с Вашим днем рождения!
20.10.2018 ХК Динамо-Казань
Уже на старте сезона Лига 1 дарит немало сюрпризов, которые касаются практически всей турнирной таблицы, кроме первого места.
19.10.2018 Казанские ведомости
Константинопольский Патриархат утратил право именоваться координирующим центром для Православной Церкви - Свято-Вознесенское Архиерейское подворье «Путь к возвращению из раскола всегда открыт, и этот путь лежит через покаяние», — сказал председатель Отдела внешних церковных связей Московского Патриархата митрополит Волоколамский Иларион,
19.10.2018 Свято-Вознесенское Архиерейское подворье
Прочитав интервью в газете «Казанские ведомости» («Шамиль Агеев: Комсомол для молодежи был социальным лифтом», «КВ» от 20 июля 2017 года), я тоже решила, как и другие ветераны комсомола,
18.10.2018 Казанские ведомости
«КП» публикует список новых правил для православных россиян после прекращения Русской церковью отношений с Фанаром Елена ЧИНКОВА Полина ВАСИЛЬЕВА После того,
19.10.2018 Комсомольская правда Казань
Альметьевцы могут воспользоваться возможностью получать постановления по делам об административных правонарушениях в области дорожного движения и материалы нарушений ПДД,
19.10.2018 Альметьевский район