Согласно данным Evromonitor International, мирового лидера среди независимых компаний, специализирующихся на стратегических исследованиях рынка, органическая сельхозпродукция вошла в число десяти ведущих потребительских трендов во всем мире. Россия немного отстает от западных потребителей в органическом питании. Это связано с тем, что наш рынок органического сельского хозяйства до сих пор не сформировался, нет национального знака маркировки, людям не очень знакомы западные общепринятые маркировки. Однако общий тренд на здоровое питание в России растет пропорционально увеличению заболеваний, связанных с некачественным питанием. Главные покупатели органической и экологической еды – молодые мамы, которые заботятся о здоровье своих детей и близких. На втором месте люди, страдающие элементарно зависимыми заболеваниями, особенно аллергики, диабетики. По предварительным данным, которые получает Национальный органический союз, видно, что забота о здоровье – ключевой мотив. Все больше людей стали заботиться и об окружающей среде. Уже никому не надо доказывать, что идут сильные климатические изменения. Потребление в этом плане становится все более ответственным, людям важно знать, что сельское хозяйство не нарушило экосистемы.
В апреле 2017 года Президент России Владимир Путин в ходе встречи с представителями деловых кругов Ярославской области высказался за развитие производства органических продуктов в стране. Владимир Путин заявил, что считает производство органической сельхозпродукции перспективным направлением, от которого зависит здоровье нации, отметив, что "все эти химические добавки, пестициды и так далее в конечном итоге вредят и будущим поколениям".
Далее¸ с 5 по 7 июля 2017 года в Республике Татарстан состоялась уникальная агропромышленная выставка «Всероссийский день поля – 2017». Ее организовали и провели Министерство сельского хозяйства России, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан, Общественный совет по производству органической продукции при Минсельхозпроде РТ и Национальный органический союз. Там же была проведена международная конференция, посвященная развитию органического сельского хозяйства в России и мире. На выставке была организована крупнейшая в России выставка-демонстрация передовых технологий в сельскохозяйственном производстве. Президент Республики Татарстан Рустам Минниханов отметил, что подобное масштабное мероприятие в Татарстане проходит уже в третий раз.
Словом, активная работа по экологизации сельского хозяйства и внедрению органической сельскохозяйственной продукции в продовольственную корзину россиян уже ведется. В России спрос на органические продукты продолжает расти, он намного превышает предложение. Российских сертифицированных органических продуктов на рынке не хватает. Западные органические продукты дорогие, они составляют около 90% российского рынка. Мы работаем над импортозамещением, чтобы органические продукты были доступны как можно большему количеству россиян во всех регионах.
Роста числа органических сельхозпроизводителей мы должны увидеть в России в ближайшие 3-4 года. Есть рынок, есть спрос, особенно на экспорт. Это деньги, повышение стоимости продукции на 60-100% для сельхозпроизводителей, это серьезная наценка. Она потянет за собой рынок российской сертифицированной органической продукции. Следом за экспортом, еще через несколько лет, подтянется и российский рынок. К тому времени будет российская маркировка органической продукции, нормативно-правовая база. Чем больше будет органических производителей, тем доступнее станут цены, будет здоровая конкуренция и четкие правила игры на рынке.