Новости города БезФормата.Ru
Казань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Ягод на обед выходного дня много не бывает

На казанских рынках наступила пора продажи черной смородины и вишни. А мы предлагаем приготовить воскресный обед, используя в блюдах и вишню, и смородину.

Индейка в рукаве  с вишней

Ингредиенты: филе индейки - 1 - 1,2 кг, сливочное масло - 100 г, чеснок - 2 - 3 дольки, вишня без косточек - 1 стакан, лук репчатый - 1 шт., мед - 1 ст. ложка, виноградный сок - 50 г, сок половины лимона, душистый перец - 5 - 6 горошков, соевый соус - 2 ст. ложки.

Предварительно размягченное сливочное масло необходимо смешать с измельченным чесноком и убрать в морозилку до полного затвердевания. В глубокой миске смешать мед, соевый соус, виноградный сок и сок лимона. В этот маринад погрузить филе индейки и оставить его там на 1 час. 

По истечении времени масло вынуть из морозилки, нарезать на брусочки и нашпиговать им замаринованное филе. Делать проколы лучше тонким острым ножом - лезвием проталкивать брусочки масла внутрь мяса. 

В кулинарный рукав необходимо вылить весь маринад, добавить туда подготовленную вишню и поместить нашпигованную индейку. Крепко завязав рукав, положить полуфабрикат на противень, сделать верхние надрезы для выхода пара и запекать в духовке, нагретой до 180 градусов, 1 час. 

Затем очень осторожно разрезать рукав, обнажив филе, полить его получившимся соком и вернуть противень в духовку на 30 минут. Готовое подрумяненное филе вынуть из рукава, уложить на красивое блюдо, накрыть салфеткой и дать ему немного отдохнуть. 

Запеченную вишню вместе с мясным соком пробить в блендере, добавить кипяченой воды, немного муки и проварить все в сотейнике. При необходимости посолить, поперчить. Перед подачей на стол филе нарезать на порционные куски и полить вишневым соусом. Украсить листочками свежего базилика или кинзы. На гарнир - отварной рис со свежей вишней.

Черносмородиновый десерт 

Ингредиенты: бисквитное печенье - 300 г, смородина - 1 стакан, жирная сметана - 1 стакан, сахарный песок - 0,5 стакана.

Сметану с сахарным песком взбить блендером. В креманки или пиалушки слоями выложить печенье, сметанный соус и смородину. Надо сделать не менее двух повторов.  
Приятного аппетита!

view_2933587_2390202 - Республика Татарстан    Ряд муниципальных районов посетил 23 августа Президент Рустам Минниханов.
23.08.2017 Республика Татарстан
Гендиректор ЮНЕСКО поддержала возможность включения обсерватории КФУ в Список Всемирного наследия - Челнинские ИзвестияФото с сайта i1.tatar-inform.ru. Ирина Бокова ознакомилась с объектами, находящимися на территории Астрономической обсерватории имени В. П. Энгельгардта.
22.08.2017 Челнинские Известия
Рустам Минниханов вручил награды участникам команды «КАМАЗ-Мастер» - ИА Татар-информЧествование победителей ралли «Шелковый путь» состоялось в резиденции Президента Татарстана в Казанском Кремле.
23.08.2017 ИА Татар-информ
... - Бизнес OnlineАрест худрука «Гоголь-центра»: стихийный митинг в суде, заступничество Киркорова и Собчак, «любой залог» от сестры Михаила Прохорова Тесные и душные коридоры Басманного районного суда сегодня были заполнены,
23.08.2017 Бизнес Online
Алексашенко задержали при проведении таможенного контроля пассажиров, вылетающих в Мюнхен.
23.08.2017 ИА Татар-информ
В резиденции в столице Судана Хартуме был найден мертвым российский посол Миргаяс Ширинский, передает AFP.
23.08.2017 Коммерсантъ
По предварительным данным, Ширинский скончался от острого сердечного приступа.
23.08.2017 ИА Татар-информ
Пытаясь скрыться, должник на машине наехал на судебного пристава Челнов - Челнинские Известия
Пытаясь скрыться, должник на машине наехал на судебного пристава Челнов
В мировой суд Набережных Челнов для рассмотрения поступило уголовное дело, возбужденное в отношении Марата З. по статье УК РФ «Применение насилия, опасного для жизни или здоровья, в отношении представителя власти».
Челнинские Известия
Против помилования пенсионера, застрелившего в Челнах врача,собирают подписи - Челнинские Известия
Против помилования пенсионера, застрелившего в Челнах врача,собирают подписи
Онлайн-петицию против помилования Мисбаха Сахабутдинова, застрелившего из трости врача-травматолога Андрея Железнова, подписали 180 человек.
Челнинские Известия
В Челнах трое парней в медицинских масках  напали на влюбленную пару - Челнинские Известия
В Челнах трое парней в медицинских масках напали на влюбленную пару
Фото с сайта today.kz. В поселке ГЭС на берегу реки Мелекеска  вчера ночью произошло  ЧП.
Челнинские Известия
Дорогу осилит идущий - YaKazanec.ComВыдуманную историю из реальной жизни представит во внеконкурсной программе « Вне зоны доступа» на международном фестивале мусульманского кино молодой режиссер — казанец Наиль Хайретдинов в своём фильме «Вопреки».
23.08.2017 YaKazanec.Com
"Парамузыкальный фестиваль" объявляет об открытии приема заявок - Министерство труда РТСтартовал прием заявок на смотр номеров детей и молодых людей для участия в девятом «Всемирном парамузыкальном фестивале».
23.08.2017 Министерство труда РТ
Итало-российский квартет выступит на закрытии фестиваля «Jazz в Кремле» - Администрация г. КазаньВ Казани завершается XI Международный фестиваль импровизационной музыки «Jazz в Кремле» с Ольгой Скепнер.
23.08.2017 Администрация г. Казань
«Звездный билет»-2017: прозу сменила музыка - Казанские ведомости
«Звездный билет»-2017: прозу сменила музыка
В рамках литературно-музыкального фестиваля «Аксенов-фест» 21 августа были объявлены имена лауреатов международной премии «Звездный билет» 2017 года.
Казанские ведомости
«Крутушка-2017» соберет звезд мировой этномузыки - Казанские ведомости
«Крутушка-2017» соберет звезд мировой этномузыки
В конце этой недели, с 25 по 27 августа, в поселке Крутушка, что близ Казани, на территории лагеря «Байтик» состоится IX международный этнический фестиваль «Крутушка».
Казанские ведомости
Фестиваль «Рудник» посетило более 500 зрителей - Элита Татарстана
Фестиваль «Рудник» посетило более 500 зрителей
  С 16 по 20 августа в Свияжске проходил I Международный фестиваль дебютного документального кино «Рудник».
Элита Татарстана
Президент России Владимир Путин проведет в Рязанской области совещание о мерах по развитию легкой промышленности.
24.08.2017 Коммерсантъ
Сейчас «Динамо-ГАП» занимает четвертую строчку в турнирной таблице. (Казань, 23 августа, «Татар-информ»).
23.08.2017 ИА Татар-информ
Футболисты московского клуба ЦСКА дома одержали победу над швейцарской командой «Янг Бойз» в ответном матче раунда плей-офф квалификации Лиги чемпионов УЕФА и вышли в групповой этап.
24.08.2017 Бизнес Online
Рустам Минниханов вручил награды гонщикам команды «КАМАЗ-мастер» - Челнинские Известия
Рустам Минниханов вручил награды гонщикам команды «КАМАЗ-мастер»
http://president.tatarstan.ru Со спортсменами из команды «КАМАЗ-Мастер» встретился сегодня президент Татарстана Рустам Минниханов.
Челнинские Известия
«КАМАЗ-Мастер» готовится к «Дакару» - Казанские ведомости
«КАМАЗ-Мастер» готовится к «Дакару»
Ралли-марафон «Дакар» состоится в январе 2018 года. Планируется, что на старт ралли-марафона выйдут два обновленных грузовика из Татарстана.
Казанские ведомости
sels - Республика Татарстан
На старте – сельские игры
    Юбилейные, десятые сельские игры, в программе которых соревнования по 14 видам спорта, пройдут 25-29 августа на спортивных сооружениях Заинска.
Республика Татарстан
view_2933587_2390202 - Республика Татарстан    Ряд муниципальных районов посетил 23 августа Президент Рустам Минниханов.
23.08.2017 Республика Татарстан
Гендиректор ЮНЕСКО поддержала возможность включения обсерватории КФУ в Список Всемирного наследия - Челнинские ИзвестияФото с сайта i1.tatar-inform.ru. Ирина Бокова ознакомилась с объектами, находящимися на территории Астрономической обсерватории имени В. П. Энгельгардта.
22.08.2017 Челнинские Известия
Рустам Минниханов вручил награды участникам команды «КАМАЗ-Мастер» - ИА Татар-информЧествование победителей ралли «Шелковый путь» состоялось в резиденции Президента Татарстана в Казанском Кремле.
23.08.2017 ИА Татар-информ
... - Бизнес OnlineАрест худрука «Гоголь-центра»: стихийный митинг в суде, заступничество Киркорова и Собчак, «любой залог» от сестры Михаила Прохорова Тесные и душные коридоры Басманного районного суда сегодня были заполнены,
23.08.2017 Бизнес Online
Минтимер Шаймиев о Болгарской академии: «Все, что здесь делается, – это Божий дар» - ИА Татар-информГосударственный советник РТ показал гендиректору ЮНЕСКО исламскую академию в Болгаре.
22.08.2017 ИА Татар-информ