Новости города БезФормата.Ru
Казань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Ягод на обед выходного дня много не бывает

На казанских рынках наступила пора продажи черной смородины и вишни. А мы предлагаем приготовить воскресный обед, используя в блюдах и вишню, и смородину.

Индейка в рукаве  с вишней

Ингредиенты: филе индейки - 1 - 1,2 кг, сливочное масло - 100 г, чеснок - 2 - 3 дольки, вишня без косточек - 1 стакан, лук репчатый - 1 шт., мед - 1 ст. ложка, виноградный сок - 50 г, сок половины лимона, душистый перец - 5 - 6 горошков, соевый соус - 2 ст. ложки.

Предварительно размягченное сливочное масло необходимо смешать с измельченным чесноком и убрать в морозилку до полного затвердевания. В глубокой миске смешать мед, соевый соус, виноградный сок и сок лимона. В этот маринад погрузить филе индейки и оставить его там на 1 час. 

По истечении времени масло вынуть из морозилки, нарезать на брусочки и нашпиговать им замаринованное филе. Делать проколы лучше тонким острым ножом - лезвием проталкивать брусочки масла внутрь мяса. 

В кулинарный рукав необходимо вылить весь маринад, добавить туда подготовленную вишню и поместить нашпигованную индейку. Крепко завязав рукав, положить полуфабрикат на противень, сделать верхние надрезы для выхода пара и запекать в духовке, нагретой до 180 градусов, 1 час. 

Затем очень осторожно разрезать рукав, обнажив филе, полить его получившимся соком и вернуть противень в духовку на 30 минут. Готовое подрумяненное филе вынуть из рукава, уложить на красивое блюдо, накрыть салфеткой и дать ему немного отдохнуть. 

Запеченную вишню вместе с мясным соком пробить в блендере, добавить кипяченой воды, немного муки и проварить все в сотейнике. При необходимости посолить, поперчить. Перед подачей на стол филе нарезать на порционные куски и полить вишневым соусом. Украсить листочками свежего базилика или кинзы. На гарнир - отварной рис со свежей вишней.

Черносмородиновый десерт 

Ингредиенты: бисквитное печенье - 300 г, смородина - 1 стакан, жирная сметана - 1 стакан, сахарный песок - 0,5 стакана.

Сметану с сахарным песком взбить блендером. В креманки или пиалушки слоями выложить печенье, сметанный соус и смородину. Надо сделать не менее двух повторов.  
Приятного аппетита!

view_3129147_2502573 - Республика Татарстан    17 октября Президент Татарстана Рустам Минниханов прибыл с рабочим визитом в город Абу-Даби (Объединенные Арабские Эмираты),
18.10.2017 Республика Татарстан
  Прокуратура Республики Татарстан утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 68-летнего адвоката.
19.10.2017 Прокуратура РТ
Tz0rqbubdoi - Inkazan.RuСогласно данным с сайга госзакупок, КНИТУ-КАИ выделит 3 миллиона рублей на устройство и монтаж подсветки самолета Ту-144.
19.10.2017 Inkazan.Ru
Успей принять участие на юбилейном конкурсе профмастерства «Лучший по профессии»! - Министерство туризма и спортаС 21 по 22 октября 2017 года в рамках реализации подпрограммы «Сельская молодежь Республики Татарстан на 2014-2020 годы» региональная общественная организация «Аграрное молодежное объединение Республики Татарстан» совмес
19.10.2017 Министерство туризма и спорта
  Прокуратура Республики Татарстан утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 68-летнего адвоката.
19.10.2017 Прокуратура РТ
Мошенники украли более 16 тысяч рублей с банковской карты  пенсионерки из Казани - МВД РТНесмотря на постоянные предупреждения жители республики продолжают идти на поводу у телефонных мошенников.
19.10.2017 МВД РТ
О проведенном вскрытии попугая с целью  установления причин  гибели - ФГБУ Татарская межрегиональная ветеринарная лаборатория           В отдел бактериологии и ВСЭ, подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Татарская МВЛ»,  от частного владельца был доставлен труп попугая  для установления причины гибели.
19.10.2017 ФГБУ Татарская межрегиональная ветеринарная лаборатория
По версии следствия, сидевшая за рулем иномарки 31-летняя Ольга Алисова ехала, разговаривая по телефону и не следила за дорогой. ФОТО Дмитрий Серебряков/ТАСС - Комсомольская правда Казань
Новая экспертиза СК опровергла, что «пьяный мальчик» из Балашихи на самом деле был пьян
Судмедэксперту Михаилу Клейменову официально предъявили обвинение Александр РОГОЗА kp_ru_msk @rogozavr Дина КАРПИЦКАЯ kp_ru_msk В запутанном деле «пьяного мальчика» появился новый, сенсационный поворот.
Комсомольская правда Казань
В Казани на зебре пострадал 6-летний мальчик - Казанские ведомости
В Казани на зебре пострадал 6-летний мальчик
ДТП произошло на пересечении ул. Бичурина и Сибгата Хакима. В столице РТ водитель иномарки совершил наезд на 6-летнего ребенка,  сообщает пресс-служба ОГИБДД УМВД России по Казани.
Казанские ведомости
Никиту Белых арестовали, когда он взял в кафе пакет с 400 тысячами евро. Была ли это взятка - решит суд. Фото: sledcom.ru - Комсомольская правда Казань
Как либерал-губернатор Белых превратился во «взяточника»
Спецкор «КП» Владимир Ворсобин отправился в Кировскую область, что бы лично выяснить — что довело экс-главу этого региона - романтика и демократа Никиту Белых до обвинения в коррупции.
Комсомольская правда Казань
Здание Государственного музея ИЗО РТ будет капитально отремонтировано до лета 2018 года - ИА Татар-информВ здании будут заменены все инженерные сети, установлены современные средства охранно-пожарной сигнализации и системы вентиляции.
19.10.2017 ИА Татар-информ
На «Узгэреш жиле» продано 85 процентов билетов - ИА Татар-информОнлайн доступен 161 билет на первый концерт фестиваля и 94 билета – на второй.
19.10.2017 ИА Татар-информ
Одним из центральных событий стало открытие выставки «Под прозрачным льдом глазури.
18.10.2017 Министерство культуры РТ
Торжественное открытие Фото: Алина НИЗАМОВА - Комсомольская правда Казань
В Казани открылась выставка "Под прозрачным льдом глазури"
Фарфор Петербурга, из коллекции дома Романовых представлен для зрителя по 20 мая Мария ЛУКОЯНОВА Экспозиция.
Комсомольская правда Казань
Идти напролом или проявить гибкость? - Казанские ведомости
Идти напролом или проявить гибкость?
В Казани проходят съемки полнометражного художественного фильма «Кире» («Упертый»).
Казанские ведомости
Сергей Рублев. Фото: Личный архив - Комсомольская правда Казань
Бывший продюсер звезды «Обитаемого острова»: Василий Степанов прятался от меня по углам, лишь бы не сниматься в клипе Кати Лель
По словам промоутера Сергея Рублева, актеру необходимо серьезное лечение Алина ЧЕРНОВА Минувшей весной стало известно,
Комсомольская правда Казань
В стартовом составе УНИКСа на паркет вышли: Эжим,Понкрашов, Ласме,Смит, Локетт. Фото: Алина НИЗАМОВА - Комсомольская правда КазаньТатарстанская команда победила с тем же счетом, что и в матче с «Андоррой» [фото, видео] Алина НИЗАМОВА Казанский УНИКС во втором туре Кубка Европы на домашнем паркете обыграл французский «Пари Леваллуа».
19.10.2017 Комсомольская правда Казань
Юрию Базлову - 70 - Министерство туризма и спорта70-летний юбилей отметил выдающийся челнинский шахматный композитор (составитель задач и этюдов по шахматам) Юрий Васильевич Базлов.
18.10.2017 Министерство туризма и спорта
Tatarstan for YOUth: наши в Сочи - Казанские ведомостиС делегатами от Республики Татарстан на XIX Всемирном фестивале молодежи и студентов в Сочи встретился в минувшее воскресенье Президент РТ Рустам Минниханов.
18.10.2017 Казанские ведомости
«Синтез» не смог пройти «Брешию»
Ватерполисты казанского «Синтеза» в ответном матче третьего квалификационного раунда Лиги чемпионов не смогли дожать итальянскую «Брешию», пусть выиграв дома 8:7.
Казанские ведомости
ЦСКА не смог повторить подвиг «Спартака»
Московские армейцы в третьем матче группового этапа Лиги чемпионов дома принимали швейцарский «Базель», который зарекомендовал себя в этом сезоне как клуб, разгромивший «Бенфику».
Казанские ведомости
«УНИКС» обыграл «Пари Леваллуа»
Баскетболисты «УНИКСа» обыграли дома французский «Пари Леваллуа». Матч проходил в рамках второго тура Кубка Европы.
Вечерняя Казань
view_3129147_2502573 - Республика Татарстан    17 октября Президент Татарстана Рустам Минниханов прибыл с рабочим визитом в город Абу-Даби (Объединенные Арабские Эмираты),
18.10.2017 Республика Татарстан
  Прокуратура Республики Татарстан утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 68-летнего адвоката.
19.10.2017 Прокуратура РТ
Tz0rqbubdoi - Inkazan.RuСогласно данным с сайга госзакупок, КНИТУ-КАИ выделит 3 миллиона рублей на устройство и монтаж подсветки самолета Ту-144.
19.10.2017 Inkazan.Ru
Успей принять участие на юбилейном конкурсе профмастерства «Лучший по профессии»! - Министерство туризма и спортаС 21 по 22 октября 2017 года в рамках реализации подпрограммы «Сельская молодежь Республики Татарстан на 2014-2020 годы» региональная общественная организация «Аграрное молодежное объединение Республики Татарстан» совмес
19.10.2017 Министерство туризма и спорта
Итоги надзора за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий по итогам работы 3 квартала 2017 года           Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан (далее – Управление) продолжен мо
19.10.2017 Роспотребнадзор