О случаях кишечной инфекции
Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан сообщает, что в ночь на 20.08.2017г. поступило 6 экстренных извещений на случаи заболевания кишечной инфекцией 5 детей и тренера детской хоккейной команды г.Арска. Все заболевшие госпитализированы в ГАУЗ «Республиканская клиническая инфекционная больница».
Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан немедленно было проведено эпидемиологическое расследование, в ходе которого установлено, что 18 августа 2017г. родителями детей после очередной тренировки было организовано их питание в кафе ООО «Центр-2» г.Арска.
В ходе обследования 20.08.2017г. специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан в кафе были отобраны пробы внешней среды (сырье, пищевые продукты, смывы, вода и дезинфекционные средства), а также отобран материал от сотрудников кафе для лабораторных исследований.
В кафе выявлены нарушения требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения в части соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к приготовлению, хранению и реализации пищевой продукции, требований, предъявляемых к персоналу. За выявленные нарушения составлены протоколы об административном правонарушении и о временном приостановлении деятельности кафе.
ООО «Центр-2» зарегистрировано в налоговом органе как малый бизнес, в связи с «надзорными каникулами» в отношении малого бизнеса плановые проверки данного кафе не проводились.