Новости города БезФормата.Ru
Казань
Главные новости
 
Задать вопрос?

P.Love на Гоголя: чайхана ставит на утку

«БИЗНЕС Online» продолжает серию обзоров казанских кафе и ресторанов

История P.Love началась в  2014 году в  ТЦ  «Олимп», где чайхона открылась буквально за  несколько дней. Сейчас работают еще два кафе: в  ТЦ  XL  и  на  Карла Маркса, последнее начиналось в  прошлом году с  одной крытой ковровой веранды. Что позволило сделать слоган заведения переиначенной фразой группы The Beatles «All you need is  P.Love»?

P.Love обосновался в бывшем здании «Трактира на Гоголя» в самом центре Казани

История P.Love началась в  2014 году в  ТЦ  «Олимп», где чайхона открылась буквально за  несколько дней. Сейчас работают еще два кафе: в  ТЦ  XL  и  на  Карла Маркса, последнее начиналося в  прошлом году с  одной крытой ковровой веранды. Название сети удачное и  многомерное. P.Love по-русски читается как «плов», на  английском  — как «пилав» (строго говоря, это один из  базовых гарниров турецкой кухни, но  этимологически все равно родственен плову). И  не  надо быть знатоком английского, чтобы углядеть в  «плове» любовь. Это позволило сделать слоган заведения из  переиначенной фразой «Битлз»: All you need is  P.Love.

Расположение . P.Love обосновался в  бывшем здании «Трактира на  Гоголя» в  самом центре Казани. Этот одноэтажный особняк сейчас снаружи выглядит заброшенным: грязные окна, в  которых с  улицы видны помещения, не  имеющие отношения к  чайхоне, невнятный вход. Но  парковка (муниципальная) возле здания есть, чек недорогой, а  плов неплохой, так что тут часто много людей.

За закрытой железной дверью обнаруживается целая пещера Алладина из вереницы разных залов

Оформление . За  закрытой железной дверью с  конкретно облупившимся порогом обнаруживается целая пещера Алладина из  вереницы разных залов. На  входе встречают туи в  кадках, печалящиеся без солнца, клетка с  попугаями, и  барная стойка с  кучкой официантов, от  которой навстречу вам быстро отделяется хостес. Главная задача  — не  дать себя посадить в  самый первый зал  — длинный и  душный. Его дизайн распадается на  викторианский камин, узбекские ковры, почти театральную люстру, диваны с  высокими спинками и  большое осколочное стеклянное панно с  верблюдами. В  дальних залах поинтереснее. В  самом большом из  них внезапно обшивка стен цветными деревянными брусочками (новое прочтение узбекских орнаментов), витражи на  арочных псевдоокнах, выходящих в  коридор (окон на  улицу нет ни  в  одном помещении), и  цветная подсветка, раскрашивающая все вокруг поочередно в  разные цвета. Главный недостаток  — очень темно. Темнота  — друг молодежи, в  темноте не  видно, насколько завял салат или заветрилось мясо, ага. К  открытию сейчас готовится фирменная веранда P.Love  — тоже вся в  коврах и  без вида на  улицу.

Дизайн первого зала распадается на викторианский камин, узбекские ковры, почти театральную люстру, диваны с высокими спинками и большое осколочное стеклянное панно с верблюдами

Кухня . Меню любопытное. Оно коммуницирует с  вами с  помощью специальных обозначений типа «пилав рекомендует», проводит ликбез по  истории блюд и  включает в  себя позиции типа «Порча текстиля» или «Бой большого чайника». Базовое меню чайхоны основывается на  традиционных узбекско-восточных китах: плов, манты, чебуреки, шурпа и  так далее. Есть палитра салатов разной степени удачности, есть самодельное мороженое с  базиликом. Отдельный лист  — сезонное спецпредложение, в  котором все блюда из  утки. Для чайхоны довольно неожиданно

Отдельный лист — сезонное спецпредложение, в котором все блюда из утки. Для чайхоны довольно неожиданно

Наш заказ выглядел так:

Салат с  уткой и  манговым соусом (210г)  — 280р
Суп с  утиной грудкой и  сельдереем (400г)  — 160р
Ковурма-лагман (300/40г)  — 300р
Плов чайханский (300г)  — 250р
Уч-кудук (150г)  — 185р
Крафтовое мороженое (50г)  — 80р

Средний чек  — от  600 рублей на  человека.

На столах заранее стоят в боевой готовности чайные пиалы и кнопки вызова официантов, полностью сливающиеся со скатертью

На  столах заранее стоят в  боевой готовности чайные пиалы (в  чайхане без чая никуда), и  кнопки вызова официантов, полностью сливающиеся со  скатертью. Первыми приносят приборы на  тарелочке по  количеству блюд и  гостей. Выполнить эти вычисления удается не  всегда  — плюс-минус одна вилка- стандартная ситуация. Зато все приносят довольно быстро. Но  вернемся к  еде.

Сезонное предложение венчает салат с утиным филе, печеными яблоками и манговым соусом

Узбекские салаты исторически сводятся к  ачик чучуку и  его вариантам, поэтому пилав предсказуемо позаимствовал традиционные европейские демократические ценности в  виде «Цезаря» и  «Греческого». Так что нет ничего удивительного, что сезонное предложение венчает салат с  утиным филе, печеными яблоками и  манговым соусом. Заправка очень приятная, удачно выбран сорт небольших твердых яблок, которые не  расплываются при запекании, а  остаются оформленными и  сладковатыми. Все здорово, только утка совершенно холодная. Их  холодильника. Неприятно. Другой представитель сезонного меню  — суп (а  точнее бульон) из  утки с  яйцом и  сельдереем, на  мой вкус, оказался несколько пересолен.

Плов чайханский (250р) с  телятиной и  барбарисом впечатляет габаритами. В  этой чайхане все виды плова менее жирные, чем того требуют узбекские стандарты, но, может, оно и  к  лучшему. Блюдо выглядит нарядно, приличное количество мяса (которое могло быть и  не  такое сухое), зелени, моркови и  хороший рис.

Плов чайханский с телятиной и барбарисом впечатляет габаритами

Классика жанра  — коурма лагман. По  сути, такая среднеазиатская сытная паста, только жареная и  ручной работы. Начинена она овощами (лук, морковь, болгарский перец, кабачки, сельдерей), телятиной и  традиционно прикрыта сверху яичницей. К  приготовлению претензий нет. Интересные десерты. Учкудук (в  переводе с  узбекского  — три колодца)  — три шарика творожной массы со  сгущенкой, шоколадом и  кокосовой стружкой. Крафтовое мороженое (самодельное) в  трех вариантах: с  инжиром, базиликом или зеленым чаем. Неплохое, хоть и  с  микрольдинками внутри.

Шулпа с утиной грудкой

Сервис . Как повезет, но  после каждого блюда официанты спрашивают, понравилось  ли и  передать  ли что-то на  кухню. Это обнадеживает. Опция для обратной связи прописана и  на  первой странице меню, что явно свидетельствует о  любви P.Love к  посетителям и  сознательном стремлении становиться лучше. Невзирая на  отсутствие окон.

Характеристика

Мнение автора (максимум ✰✰✰)

Кухня

✰✰

Интерьер

✰✰

Обслуживание

✰✰

Не  является рекламой.
Посещение ресторана полностью оплачено редакцией «БИЗНЕС Online».
Чек можно посмотреть здесь .

Ксения Соколова Фото: Ксения Соколова

Читайте также:

Спецпроект « Ресторанная критика »

tyr - Республика Татарстан    18 августа Президент Татарстана Рустам Минниханов прибыл с рабочим визитом в Турецкую Республику.
18.08.2017 Республика Татарстан
Главный тренер казанского «Рубина» Курбан Бердыев заявил, что нападающий Жонатас уже завтра улетает на медицинское обследование в другой клуб.
19.08.2017 Бизнес Online
Дрисс Укабир - Бизнес OnlineЭксперты «БИЗНЕС Online» о безотказной тактике радикалов: от терактов, организованных случайными людьми, защититься невозможно Разведчики США за два месяца оповещали испанские власти о возможной террористической атаке,
18.08.2017 Бизнес Online
Ирина Барметова - Бизнес OnlineПо мнению организаторов зачинщики скандала вокруг форума пытаются его превратить «в клуб любителей Пушкина имени барона Дантеса» Сегодня в Казани стартовал 11-й по счету «Аксенов-фест»,
19.08.2017 Бизнес Online
Господь во славе Своей - Свято-Вознесенское Архиерейское подворье19 августа в день Преображения Господня в Свято-Вознесенском соборе Набережных Челнов состоялись праздничные богослужения, собравшие множество верующих горожан и духовенства.
20.08.2017 Свято-Вознесенское Архиерейское подворье
Сегодня на «Казань Арене» «Рубин» с разгромным счетом 6:0 победил махачкалинский «Анжи».
19.08.2017 Бизнес Online
Сегодня в рамках рабочей поездки в Турецкую Республику Президент Республики Татарстан Рустам Минниханов ознакомился со строительством нефтеперерабатывающего комплекса «Star» компании «SOCAR».
19.08.2017 Правительство РТ
Актриса и режиссер Вера Глаголева - КоммерсантъВ США умерла актриса и кинорежиссер Вера Глаголева. 61-летняя артистка проходила за границей курс лечения от онкологического заболевания.
16.08.2017 Коммерсантъ
Смертельное ДТП : в Татарстане опрокинулся и загорелся автомобиль - ИА Татар-информВодитель автомобиля погиб, а четыре пассажира остались живы, отделались ушибами и ссадинами.
19.08.2017 ИА Татар-информ
В Татарстане сотрудники Почты России предотвратили вооруженное ограбление - TatPressa.RuНа почтовое отделение «Васильево» в Зеленодольском районе было совершено вооруженное нападение, сообщил главный специалист по корпоративным коммуникациям УФПС «Татарстан почтасы» Артем Стюфеев.
20.08.2017 TatPressa.Ru
Сегодня утром в Сургуте неизвестный мужчина на центральных улицах города напал на прохожих с ножом.
19.08.2017 YaKazanec.Com
В Челнах разоблачили директора предприятия - Челнинские Известия
В Челнах разоблачили директора предприятия
В Набережных Челнах сотрудники Управления экономической безопасности и противодействия коррупции МВД по РТ выявили очередной факт уклонения от уплаты налогов.
Челнинские Известия
Clipboard56 - Вечер Елабуги
Смертельное ДТП: в Татарстане опрокинулся и загорелся автомобиль
В Агрызском районе около села Кулегаш опрокинулся в кювет и загорелся автомобиль «Хенде», погиб человек, есть пострадавшие, сообщили ИА «Татар-информ» в персс-службе ГУ МЧС России по РТ.
Вечер Елабуги
Семья из Челнов попросила полицию арестовать их родственника - Челнинские Известия
Семья из Челнов попросила полицию арестовать их родственника
Челнинского вора нашли через пять лет в Казахстане. Фото с сайта 31tv.ru.
Челнинские Известия
Показом документальных фильмов завершились в Москве Дни культуры Татарстана - Полномочное представительство Республики Татарстан в РФ19 августа в Полномочном представительстве Республики Татарстан в РФ прошел показ шести документальных фильмов.
19.08.2017 Полномочное представительство Республики Татарстан в РФ
В кинотеатре «Мир» состоялась творческая встреча с режиссером и показ фильма «Время танцора».
19.08.2017 ИА Татар-информ
В рамках IX Международного этнического фестиваля «Крутушка» состоится конференция о трансформациях традиций и современности.
20.08.2017 ИА Татар-информ
На Первом канале зрителей ждет гипноз - Челнинские Известия
На Первом канале зрителей ждет гипноз
Первый канал готовит для зрителей несколько новых программ. Самым интригующим шоу будет «Гипноз», который доверят вести Максиму Галкину.
Челнинские Известия
В Челнах зрители увидят пьесу о несчастной любви, основанной на реальных событиях - Челнинские Известия
В Челнах зрители увидят пьесу о несчастной любви, основанной на реальных событиях
Для труппы Набережночелнинского татарского драмтеатра летний отпуск остался позади.
Челнинские Известия
Нескучные выходные: эмоджи и бабушка легкого поведения - Челнинские Известия
Нескучные выходные: эмоджи и бабушка легкого поведения
Предлагаем вам подборку интересных мероприятий на выходные 19-20 августа.
Челнинские Известия
Челнинские амазонки - Челнинские Известия«Сила женщины в ее слабости» – гласит известная фраза. Но женщины, которые выбрали мужской вид спорта, так не считают, точно так же, как и их тренеры.
20.08.2017 Челнинские Известия
Главный тренер казанского «Рубина» Курбан Бердыев заявил, что нападающий Жонатас уже завтра улетает на медицинское обследование в другой клуб.
19.08.2017 Бизнес Online
«Рубин» - «пожиратель» каспийских «жемчужин» - Казанские ведомостиФутболисты казанского «Рубина» по полной программе развлекли болельщиков всей страны, вдоволь покуражившись над махачкалинским «Анжи».
19.08.2017 Казанские ведомости
Ирина Пермитина привезла из США в Челны пять золотых медалей - Челнинские Известия
Ирина Пермитина привезла из США в Челны пять золотых медалей
Прославленная спортсменка –легкоатлетка из Челнов Ирина Пермитина в составе сборной МВД России приняла участие в ХVII Всемирных играх полицейских и пожарных в Лос-Анджелесе.
Челнинские Известия
«Рубин» - «Анжи»: три причины победить - Казанские ведомости
«Рубин» - «Анжи»: три причины победить
Завтра в Казани состоится игра между казанским «Рубином» и махачкалинским «Анжи».
Казанские ведомости
«Тотальный спиннинг» - готовы к большому улову? - Казанские ведомости
«Тотальный спиннинг» - готовы к большому улову?
Сегодня на базе отдыха «Бережок» состоялось открытие турнира по ловле рыбы спиннингом с лодок «Тотальный спиннинг».
Казанские ведомости
tyr - Республика Татарстан    18 августа Президент Татарстана Рустам Минниханов прибыл с рабочим визитом в Турецкую Республику.
18.08.2017 Республика Татарстан
Главный тренер казанского «Рубина» Курбан Бердыев заявил, что нападающий Жонатас уже завтра улетает на медицинское обследование в другой клуб.
19.08.2017 Бизнес Online
Дрисс Укабир - Бизнес OnlineЭксперты «БИЗНЕС Online» о безотказной тактике радикалов: от терактов, организованных случайными людьми, защититься невозможно Разведчики США за два месяца оповещали испанские власти о возможной террористической атаке,
18.08.2017 Бизнес Online
Ирина Барметова - Бизнес OnlineПо мнению организаторов зачинщики скандала вокруг форума пытаются его превратить «в клуб любителей Пушкина имени барона Дантеса» Сегодня в Казани стартовал 11-й по счету «Аксенов-фест»,
19.08.2017 Бизнес Online
Господь во славе Своей - Свято-Вознесенское Архиерейское подворье19 августа в день Преображения Господня в Свято-Вознесенском соборе Набережных Челнов состоялись праздничные богослужения, собравшие множество верующих горожан и духовенства.
20.08.2017 Свято-Вознесенское Архиерейское подворье