Новости города БезФормата.Ru
Казань
Главные новости
 
Задать вопрос?

P.Love на Гоголя: чайхана ставит на утку

«БИЗНЕС Online» продолжает серию обзоров казанских кафе и ресторанов

История P.Love началась в  2014 году в  ТЦ  «Олимп», где чайхона открылась буквально за  несколько дней. Сейчас работают еще два кафе: в  ТЦ  XL  и  на  Карла Маркса, последнее начиналось в  прошлом году с  одной крытой ковровой веранды. Что позволило сделать слоган заведения переиначенной фразой группы The Beatles «All you need is  P.Love»?

P.Love обосновался в бывшем здании «Трактира на Гоголя» в самом центре Казани

История P.Love началась в  2014 году в  ТЦ  «Олимп», где чайхона открылась буквально за  несколько дней. Сейчас работают еще два кафе: в  ТЦ  XL  и  на  Карла Маркса, последнее начиналося в  прошлом году с  одной крытой ковровой веранды. Название сети удачное и  многомерное. P.Love по-русски читается как «плов», на  английском  — как «пилав» (строго говоря, это один из  базовых гарниров турецкой кухни, но  этимологически все равно родственен плову). И  не  надо быть знатоком английского, чтобы углядеть в  «плове» любовь. Это позволило сделать слоган заведения из  переиначенной фразой «Битлз»: All you need is  P.Love.

Расположение . P.Love обосновался в  бывшем здании «Трактира на  Гоголя» в  самом центре Казани. Этот одноэтажный особняк сейчас снаружи выглядит заброшенным: грязные окна, в  которых с  улицы видны помещения, не  имеющие отношения к  чайхоне, невнятный вход. Но  парковка (муниципальная) возле здания есть, чек недорогой, а  плов неплохой, так что тут часто много людей.

За закрытой железной дверью обнаруживается целая пещера Алладина из вереницы разных залов

Оформление . За  закрытой железной дверью с  конкретно облупившимся порогом обнаруживается целая пещера Алладина из  вереницы разных залов. На  входе встречают туи в  кадках, печалящиеся без солнца, клетка с  попугаями, и  барная стойка с  кучкой официантов, от  которой навстречу вам быстро отделяется хостес. Главная задача  — не  дать себя посадить в  самый первый зал  — длинный и  душный. Его дизайн распадается на  викторианский камин, узбекские ковры, почти театральную люстру, диваны с  высокими спинками и  большое осколочное стеклянное панно с  верблюдами. В  дальних залах поинтереснее. В  самом большом из  них внезапно обшивка стен цветными деревянными брусочками (новое прочтение узбекских орнаментов), витражи на  арочных псевдоокнах, выходящих в  коридор (окон на  улицу нет ни  в  одном помещении), и  цветная подсветка, раскрашивающая все вокруг поочередно в  разные цвета. Главный недостаток  — очень темно. Темнота  — друг молодежи, в  темноте не  видно, насколько завял салат или заветрилось мясо, ага. К  открытию сейчас готовится фирменная веранда P.Love  — тоже вся в  коврах и  без вида на  улицу.

Дизайн первого зала распадается на викторианский камин, узбекские ковры, почти театральную люстру, диваны с высокими спинками и большое осколочное стеклянное панно с верблюдами

Кухня . Меню любопытное. Оно коммуницирует с  вами с  помощью специальных обозначений типа «пилав рекомендует», проводит ликбез по  истории блюд и  включает в  себя позиции типа «Порча текстиля» или «Бой большого чайника». Базовое меню чайхоны основывается на  традиционных узбекско-восточных китах: плов, манты, чебуреки, шурпа и  так далее. Есть палитра салатов разной степени удачности, есть самодельное мороженое с  базиликом. Отдельный лист  — сезонное спецпредложение, в  котором все блюда из  утки. Для чайхоны довольно неожиданно

Отдельный лист — сезонное спецпредложение, в котором все блюда из утки. Для чайхоны довольно неожиданно

Наш заказ выглядел так:

Салат с  уткой и  манговым соусом (210г)  — 280р
Суп с  утиной грудкой и  сельдереем (400г)  — 160р
Ковурма-лагман (300/40г)  — 300р
Плов чайханский (300г)  — 250р
Уч-кудук (150г)  — 185р
Крафтовое мороженое (50г)  — 80р

Средний чек  — от  600 рублей на  человека.

На столах заранее стоят в боевой готовности чайные пиалы и кнопки вызова официантов, полностью сливающиеся со скатертью

На  столах заранее стоят в  боевой готовности чайные пиалы (в  чайхане без чая никуда), и  кнопки вызова официантов, полностью сливающиеся со  скатертью. Первыми приносят приборы на  тарелочке по  количеству блюд и  гостей. Выполнить эти вычисления удается не  всегда  — плюс-минус одна вилка- стандартная ситуация. Зато все приносят довольно быстро. Но  вернемся к  еде.

Сезонное предложение венчает салат с утиным филе, печеными яблоками и манговым соусом

Узбекские салаты исторически сводятся к  ачик чучуку и  его вариантам, поэтому пилав предсказуемо позаимствовал традиционные европейские демократические ценности в  виде «Цезаря» и  «Греческого». Так что нет ничего удивительного, что сезонное предложение венчает салат с  утиным филе, печеными яблоками и  манговым соусом. Заправка очень приятная, удачно выбран сорт небольших твердых яблок, которые не  расплываются при запекании, а  остаются оформленными и  сладковатыми. Все здорово, только утка совершенно холодная. Их  холодильника. Неприятно. Другой представитель сезонного меню  — суп (а  точнее бульон) из  утки с  яйцом и  сельдереем, на  мой вкус, оказался несколько пересолен.

Плов чайханский (250р) с  телятиной и  барбарисом впечатляет габаритами. В  этой чайхане все виды плова менее жирные, чем того требуют узбекские стандарты, но, может, оно и  к  лучшему. Блюдо выглядит нарядно, приличное количество мяса (которое могло быть и  не  такое сухое), зелени, моркови и  хороший рис.

Плов чайханский с телятиной и барбарисом впечатляет габаритами

Классика жанра  — коурма лагман. По  сути, такая среднеазиатская сытная паста, только жареная и  ручной работы. Начинена она овощами (лук, морковь, болгарский перец, кабачки, сельдерей), телятиной и  традиционно прикрыта сверху яичницей. К  приготовлению претензий нет. Интересные десерты. Учкудук (в  переводе с  узбекского  — три колодца)  — три шарика творожной массы со  сгущенкой, шоколадом и  кокосовой стружкой. Крафтовое мороженое (самодельное) в  трех вариантах: с  инжиром, базиликом или зеленым чаем. Неплохое, хоть и  с  микрольдинками внутри.

Шулпа с утиной грудкой

Сервис . Как повезет, но  после каждого блюда официанты спрашивают, понравилось  ли и  передать  ли что-то на  кухню. Это обнадеживает. Опция для обратной связи прописана и  на  первой странице меню, что явно свидетельствует о  любви P.Love к  посетителям и  сознательном стремлении становиться лучше. Невзирая на  отсутствие окон.

Характеристика

Мнение автора (максимум ✰✰✰)

Кухня

✰✰

Интерьер

✰✰

Обслуживание

✰✰

Не  является рекламой.
Посещение ресторана полностью оплачено редакцией «БИЗНЕС Online».
Чек можно посмотреть здесь .

Ксения Соколова Фото: Ксения Соколова

Читайте также:

Спецпроект « Ресторанная критика »

Позже Дмитрий Медведев и Рустам Минниханов провели двустороннюю встречу-обсудили развитие медицины, ремонт школ, и благоустройство в Татарстане.
26.05.2017 ГТРК Татарстан
В Казань прибыл Михаил Бабич - ИА Татар-информПолпред Президента РФ в ПФО примет участие в заседании президиума Совета при Президенте РФ по модернизации экономики и инновационному развитию России.
25.05.2017 ИА Татар-информ
Госинспекторами досмотрена рассада в ассортименте - РоссельхознадзорСпециалистами отдела фитосанитарного надзора и надзора за качеством зерна и семенного контроля Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан на основании извещения, поступившего от ООО «Сделай Своими Руками-Казань»,
26.05.2017 Россельхознадзор
О выявлении нарушений в области ветеринарии - РоссельхознадзорСпециалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан проведена внеплановая проверка в отношении ООО «Табыш», осуществляющего свою деятельность по адресу: РТ,
26.05.2017 Россельхознадзор
Минниханов и Медведев обсудили медицину, ремонт школ, дворов и дорог в Татарстане - ИА Татар-информПрезидент поблагодарил Правительство РФ за возможность Татарстана принять участие в программе «Общественной среды».
25.05.2017 ИА Татар-информ
Премьер-министр Республики Казахстан посетил казанский ИТ-парк и Иннополис - Министерство информатизации и связиСегодня Премьер-Министр Республики Казахстан Бакытжан Сагинтаев, в рамках рабочей поездки в Казань, посетил ИТ-парк и город высоких технологий Иннополис, а также ознакомился с новейшими научными разработками казанских инноваторов.
25.05.2017 Министерство информатизации и связи
Проведена проверка исполнения ранее выданного предписания - РоссельхознадзорСпециалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан проведена проверка исполнения ранее выданного предписания в отношении МБДОУ Зеленорощенский детский сад общ
26.05.2017 Россельхознадзор
Протокол о намерениях совместно проработать вопрос строительства в РТ опытной зоны сети мобильной связи 5G подписали Роман Шайхутдинов, Михаил Осеевский и Лутфулла Шафигуллин - Бизнес OnlineРостелеком и «Таттелеком» объединились, чтобы запустить в Татарстане сеть связи для цифровой экономики Пока мир только начал производить оборудование и гаджеты «пятого поколения»,
25.05.2017 Бизнес Online
Позже Дмитрий Медведев и Рустам Минниханов провели двустороннюю встречу-обсудили развитие медицины, ремонт школ, и благоустройство в Татарстане.
26.05.2017 ГТРК Татарстан
В Казань прибыл Михаил Бабич - ИА Татар-информПолпред Президента РФ в ПФО примет участие в заседании президиума Совета при Президенте РФ по модернизации экономики и инновационному развитию России.
25.05.2017 ИА Татар-информ
Госинспекторами досмотрена рассада в ассортименте - РоссельхознадзорСпециалистами отдела фитосанитарного надзора и надзора за качеством зерна и семенного контроля Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан на основании извещения, поступившего от ООО «Сделай Своими Руками-Казань»,
26.05.2017 Россельхознадзор
О выявлении нарушений в области ветеринарии - РоссельхознадзорСпециалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан проведена внеплановая проверка в отношении ООО «Табыш», осуществляющего свою деятельность по адресу: РТ,
26.05.2017 Россельхознадзор
Минниханов и Медведев обсудили медицину, ремонт школ, дворов и дорог в Татарстане - ИА Татар-информПрезидент поблагодарил Правительство РФ за возможность Татарстана принять участие в программе «Общественной среды».
25.05.2017 ИА Татар-информ