Новости города БезФормата.Ru
Казань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Макушка лета: Казань двинулась за ягодами

Макушка лета: Казань двинулась за ягодами - Казанские ведомости
Макушка лета: Казань двинулась за ягодами - Казанские ведомости
Макушка лета: Казань двинулась за ягодами - Казанские ведомости
Макушка лета: Казань двинулась за ягодами - Казанские ведомости
Макушка лета: Казань двинулась за ягодами - Казанские ведомости
Макушка лета: Казань двинулась за ягодами - Казанские ведомости
Фото: kazved.ru
Июль вышел на финишную прямую - вот уже макушку лета на днях отметили. Наступила ягодная пора, и корреспонденты «Казанских ведомостей» вместе с горожанами направились на рынок, чтобы узнать, что почем.

Как и следовало ожидать, больше всего на прилавках Казани клубники. Причем не только садовой, но и полевой. Но хотелось бы и других ягодок купить, тем более в моде сейчас необычное варенье - так называемое ассорти. Нас интересовали цены, качество и конечно же вкус.

Клубника крупная, ароматная, но не очень сладкая. 

- А что вы хотели, дефицит солнца, - говорит опытный продавец ягод Антонина. - Вся сладость идет от него. Да еще затяжные дожди, холода. Спасибо скажите, что такая уродилась да вовремя сухая погода установилась. А не то остались бы совсем без клубники: сгнила на корню.

К слову о погоде. Отправляясь на рынок, мы ожидали, что цены на ягоды поднимутся по сравнению с прошлым годом - как-никак в экстремальных условиях выращивался нынешний урожай. Но нет, стоимость одного килограмма клубники мало изменилась. Неделю назад максимальная ее цена была 250 рублей, на момент нашего репортажа - 180. Здесь говорится о продавцах, работающих с большими объемами товара. Средняя цена - 170 рублей, но если выстоять очередь, то можно и за 140 купить, правда, ажиотаж на эту клубнику такой, что в спешке не заметишь, как гнилую ягоду купишь. Так что выгода сомнительная.

Дачницы-бабушки цену себе знают, не скромничают и предлагают свою, домашнюю, выращенную на экологически чистых грядках, удобренную их личным потом клубнику за 250 рублей. Если поторговаться, могут скинуть 10 рублей, но не более того. Вот и стоят в сторонке от бойкой торговли, ждут своего капризного покупателя. И ведь он обязательно находится!

- Ни за что не куплю ягоду, выращенную на плантациях, - категорична в своем мнении одна из посетительниц рынка. - Своему сыну возьму только у бабушек, сама в детстве только такую ела. Вкуснее и полезнее ничего нет!

- Хозяин - барин, но только никакой разницы между той, что на плантациях выросла, и той, что на дачных грядках, нет, - считает оптовая продавщица. - Клубнику химией и пестицидами не перекормишь - она просто расти и плодоносить не будет. Поэтому на плантациях такая же, что и у бабушек. Единственная разница - это объемы. При больших количествах не избежать мятой ягоды, небольшой подпорченности, когда она хранится дольше положенного. В таких случаях и продается клубника по сниженной цене. А частный продавец не пойдет на такой шаг, ни рубля не скинет.

Что не вызывает сомнения в качестве (и цена даже не обсуждается), так эта клубника полевая и земляника лесная. Вот уж где аромат и польза! А попробуй ее собрать - без поясницы остаешься и от комариного засилья намучаешься. Землянику лесную везут в Казань в основном из марийских лесов. Цена на нее разная - от 100 рублей за стакан. Полевая клубника продается за 250 рублей кило. Некоторые экономные горожане берут для варенья обе эти ягоды в соотношении часть лесной и 10 частей полевой. Так сказать, для усиления аромата.

- Дороговата, конечно, но она того стоит, - говорит местный житель, представившийся Фаритом. - Моя супруга, после того как почистит ягоды, и клубнику, и землянику пропускает через мясорубку, добавляет немного меда или сахара, затем выкладывает в небольшие контейнеры и убирает в морозилку. Зимой достанешь эту ароматную смесь, полную витаминов, положишь ложечку в горячий чай - красота и вкуснота!

Ну как после такой живописной презентации удержаться и не купить ведерочко клубники, что ваш корреспондент и сделала. Правда, у меня свой рецепт необычного варенья. К садовой клубнике я добавляю полевую, а также абрикосы, нарезанные на кусочки, цедру одного лимона, нарезанного на тонкие полоски, и сок лимона. Очень вкусно!

Помимо клубники на казанских рынках предлагают голубику, привезенную из Сибири, за 150 рублей за стакан, столько же просят за стакан крупной садовой ежевики. 300 - 350 рублей стоит килограмм черники, так что есть возможность поэкспериментировать и с этими ягодами.

К слову, в городе начали продажу еще одной ягоды - зеленой в полосочку. На бахчевых развалах Казани арбузы предлагают по 25 рублей за килограмм, дыни - за 40. Везут полосатики из Узбекистана, где самый разгар сбора бахчевых. Нами была снята проба, можно брать: плоды сладкие! С оговоркой: если повезет выбрать спелый. 

Поинтересовались мы и грибами. Как нам объяснили, летние грибы уже на исходе, разве что в заповедных лесах, где еще сохранилась влага, можно найти подберезовики. А осенним грибам пока не сезон. Правда, мы нашли на рынке лисички за 250 рублей. Но это, как говорится, другая тема, к которой мы вернемся позже, в сезон тихой охоты.

P. S. Дома нашего корреспондента ждало разочарование - садовая клубника, привезенная из соседней республики, оказалась на 30% гнилой. Хорошо, что в этот же день журналистом была куплена еще одна партия ягод - выращенных в Зеленодольском районе. Эти ягоды оказались сладкими, сухими, почти совсем без порчи и дешевле.

Летом мы активны и больше двигаемся, поэтому долой диету! Позволим себе пирожки со вкусной начинкой: испечем сладкие с клубникой, а другие - с зеленым луком.
21.07.2017 Казанские ведомости
Почем в Челнах продают ягоду - Челнинские ИзвестияВ Набережных Челнах возле магазинов и на микрорынках развернулась массовая торговля клубникой с дачных участков.
14.07.2017 Челнинские Известия
Капремонт-2017 в Казани успешно завершен, о чем на еженедельном совещании в мэрии города доложил председатель комитета ЖКХ Искандер Гиниятуллин.
23.10.2017 Казанские ведомости
WorldSkills: Абу-Даби передал эстафету Казани - Казанские ведомостиНа 44-м чемпионате мира WorldSkills Competition 2017 в Абу-Даби участник из Татарстана Вадим Поляков завоевал золотую медаль в компетенции «Холодильная техника и кондиционирование».
23.10.2017 Казанские ведомости
Определены площадки для этнографического диктанта в Татарстане - Бавлинский муниципальный районВ Бавлинском районе он пройдет в МБОУ «Покровско-Урустамакская средняя общеобразовательная школа» (с.
23.10.2017 Бавлинский муниципальный район
Для бавлинцев пройдет прием граждан - Бавлинский муниципальный районНа вопросы бавлинцев ответят помощники депутата Государственного Совета Республики Татарстан Ирек Салихов и Айнур Камалиев.
23.10.2017 Бавлинский муниципальный район
Курорт «Свияжские холмы», который находится в деревне Савино, ежегодно посещают около 200 тыс.
23.10.2017 ИА Татар-информ
... - Бизнес OnlineКАМАЗ бьет рекорды по выручке благодаря взрывному восстановлению спроса и растущим госсубсидям КАМАЗ все дальше от кризиса: выручка ПАО выросла на треть до 94,5 млрд рублей,
23.10.2017 Бизнес Online
Денис Калинкин: «Людям нет никакого дела до того, кто, от кого и какие несет бумажки!» - Бизнес OnlineВласти Казани готовят к зимнему сезону новый реагент, корректируют планы капремонта и объясняют, почему стоят новые лифты «Все участники процесса твердо уяснили свои обязательства»,
23.10.2017 Бизнес Online
WorldSkills: Абу-Даби передал эстафету Казани - Казанские ведомости
WorldSkills: Абу-Даби передал эстафету Казани
На 44-м чемпионате мира WorldSkills Competition 2017 в Абу-Даби участник из Татарстана Вадим Поляков завоевал золотую медаль в компетенции «Холодильная техника и кондиционирование».
Казанские ведомости
Челнинцу отказали в обустройстве парка в Замелекесье - Челнинские Известия
Челнинцу отказали в обустройстве парка в Замелекесье
Житель Набережных Челнов с помощью информационной системы «Народный контроль» обратился к городским властям с просьбой обустроить парк.
Челнинские Известия
Кто лучший водитель и кондуктор автобуса Казани? - Казанские ведомости
Кто лучший водитель и кондуктор автобуса Казани?
Самого дисциплинированного водителя и самого вежливого кондуктора Казани определили по итогам конкурса профессионального мастерства работников автобусных предприятий города.
Казанские ведомости
Во время одного из налетов злоумышленники убили охранника. (Казань, 23 октября, «Татар-информ»).
23.10.2017 ИА Татар-информ
Один водитель управлял автомобилем в нетрезвом виде, один выехал на полосу встречного движения в запрещенном месте.
23.10.2017 ИА Татар-информ
Детали происшествия выясняет комиссия Южного военного округа. (Казань, 23 октября, «Татар-информ»).
24.10.2017 ИА Татар-информ
Преступник после задержания на месте. Фото: REUTERS - Комсомольская правда Казань
Напавший на ведущую «Эха Москвы» пришел в редакцию с подробным планом помещений
Никто из коллег Татьяны Фельгенгауэр раньше его не видел [видеотрансляция] Дина КАРПИЦКАЯ kp_ru_msk В небольшом коридоре радиостанции толпятся журналисты.
Комсомольская правда Казань
В одном из подъездов на Чистопольской загорелся электрощиток: людей эвакуировали - Казанские ведомости
В одном из подъездов на Чистопольской загорелся электрощиток: людей эвакуировали
Инцидент произошел около 9 часов вечера. В одном из подъездов на Чистопольской, 15, загорелся щиток.
Казанские ведомости
Пропавшую в Набережных Челнах пенсионерку нашли мертвой - Челнинские Известия
Пропавшую в Набережных Челнах пенсионерку нашли мертвой
Десять дней в Набережных Челнах длились поиски пропавшей пенсионерки, сегодня волонтеры нашли ее мертвой.
Челнинские Известия
7zQaMbpnFdD8TNW0PE2sGQf8Tgnx2TXA - Республика Татарстан    В минувшие выходные в Сочи завершился XIX Всемирный фестиваль молодежи и студентов.
24.10.2017 Республика Татарстан
В Бугульме завершается второй этап реконструкции Центрального водоема - Bugulma.wsСегодня работы по благоустройству Центрального водоема, установке малых форм близятся к завершению.
23.10.2017 Bugulma.ws
Любовь Толкалина и Дмитрий Марьянов часто работали вместе на театральной сцене и съемочных площадках. - Комсомольская правда КазаньАктриса, которая дружила с Дмитрием Марьяновым, прокомментировала вмешательство журналистов в личную жизнь вдовы актера - Ксении Бик Михаил РЯБИКОВ ryabikov Толкалина не просто играла с Дмитрием на одной сцене и в одн
24.10.2017 Комсомольская правда Казань
Нескучные выходные: Геошторм и тайна Царя Мидаса - Челнинские Известия
Нескучные выходные: Геошторм и тайна Царя Мидаса
Предлагаем вам подборку интересных мероприятий, которые пройдут в Набережных Челнах 21-22 октября.
Челнинские Известия
yrmante - Республика Татарстан
Погружение в Урманче
  У лодочной переправы. 25 октября в Казани в Государственном музее изобразительных искусств РТ пройдут торжественные мероприятия, посвященные 120-летию со дня рождения основоположника татарского изобразительного искусства,
Республика Татарстан
hor - Республика Татарстан
Хором и без фальши
    Государственный камерный хор РТ под управлением Миляуши Таминдаровой отметит юбилей концертной программой «Десять лет спустя».
Республика Татарстан
Повторная встреча между командами ХК «Ростов» и ХК «Челны» не разочаровала болельщиков, смотревших не только в ледовом ростовской команды, но и следящих за онлайном в интернете.
23.10.2017 ХК Челны
Уехали с мечтой о победе, и вернулись с медалями. Сегодня в Набережных Челнах встретили серебрянных призеров Чемпионата «Джуниор Скиллз» — команду Набережночелнинского лицея .
23.10.2017 ГТРК Татарстан
Акробаты Бугульмы завоевали три золота и два серебра на открытом чемпионате РТ - Bugulma.wsВ Лениногорске состоялись открытый Чемпионат и Первенство города по спортивной акробатике.
23.10.2017 Bugulma.ws
Тренер команды JuniorSkills Абу-Даби: «Мировое серебро – это здорово для команды из Челнов» - Челнинские Известия
Тренер команды JuniorSkills Абу-Даби: «Мировое серебро – это здорово для команды из Челнов»
Команда лицея инновационных технологий № 36 Набережных Челнов была достаточно хорошо подготовлена к международным соревнованиям JuniorSkills, которые прошли в рамках мирового чемпионата WorldSkills Competitions-2017 в Абу-Даби.
Челнинские Известия
«Зенит» в Кемерово «Кузбасс» «засушил» - Казанские ведомости
«Зенит» в Кемерово «Кузбасс» «засушил»
Волейболисты казанского «Зенита» в матче седьмого тура чемпионата России в Кемерово встречались с местным «Кузбассом» и уверенно победили - 3:0 (25:22, 28:26, 25:21).
Казанские ведомости
Федор Малыхин: «Это моя первая драка» - Казанские ведомости
Федор Малыхин: «Это моя первая драка»
Нападающий «Ак Барса» прокомментировал драку с нападающим «Металлурга» Владиславом Калетником.
Казанские ведомости
Преступник после задержания на месте. Фото: REUTERS - Комсомольская правда КазаньНикто из коллег Татьяны Фельгенгауэр раньше его не видел [видеотрансляция] Дина КАРПИЦКАЯ kp_ru_msk В небольшом коридоре радиостанции толпятся журналисты.
24.10.2017 Комсомольская правда Казань
Минниханов в третий раз за год поехал в США - Inkazan.RuГлава РТ Рустам Минниханов в третий раз за год посетит США. Об этом сообщает пресс-служба правительства РТ.
23.10.2017 Inkazan.Ru
«Мы не будем ссорить татар и русских»: движение в защиту татарского языка набирает силу - Бизнес OnlineВКТ выступил-таки против «неправовых нападок» прокуратуры, а самые смелые директора школ отказываются увольнять учителей посреди года «Помните, как у Шварца: «Мы не будем в этой школе подлости первыми учениками»,
23.10.2017 Бизнес Online
Сегодня Рустам Минниханов с рабочим визитом находится в Америке. Рустам Минниханов в Хьюстоне провел встречи по вопросам развития здравоохранения.
23.10.2017 ГТРК Татарстан
Денис Калинкин: «Людям нет никакого дела до того, кто, от кого и какие несет бумажки!» - Бизнес OnlineВласти Казани готовят к зимнему сезону новый реагент, корректируют планы капремонта и объясняют, почему стоят новые лифты «Все участники процесса твердо уяснили свои обязательства»,
23.10.2017 Бизнес Online