Новости города БезФормата.Ru
Казань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Макушка лета: Казань двинулась за ягодами

Макушка лета: Казань двинулась за ягодами - Казанские ведомости
Макушка лета: Казань двинулась за ягодами - Казанские ведомости
Макушка лета: Казань двинулась за ягодами - Казанские ведомости
Макушка лета: Казань двинулась за ягодами - Казанские ведомости
Макушка лета: Казань двинулась за ягодами - Казанские ведомости
Макушка лета: Казань двинулась за ягодами - Казанские ведомости
Фото: kazved.ru
Июль вышел на финишную прямую - вот уже макушку лета на днях отметили. Наступила ягодная пора, и корреспонденты «Казанских ведомостей» вместе с горожанами направились на рынок, чтобы узнать, что почем.

Как и следовало ожидать, больше всего на прилавках Казани клубники. Причем не только садовой, но и полевой. Но хотелось бы и других ягодок купить, тем более в моде сейчас необычное варенье - так называемое ассорти. Нас интересовали цены, качество и конечно же вкус.

Клубника крупная, ароматная, но не очень сладкая. 

- А что вы хотели, дефицит солнца, - говорит опытный продавец ягод Антонина. - Вся сладость идет от него. Да еще затяжные дожди, холода. Спасибо скажите, что такая уродилась да вовремя сухая погода установилась. А не то остались бы совсем без клубники: сгнила на корню.

К слову о погоде. Отправляясь на рынок, мы ожидали, что цены на ягоды поднимутся по сравнению с прошлым годом - как-никак в экстремальных условиях выращивался нынешний урожай. Но нет, стоимость одного килограмма клубники мало изменилась. Неделю назад максимальная ее цена была 250 рублей, на момент нашего репортажа - 180. Здесь говорится о продавцах, работающих с большими объемами товара. Средняя цена - 170 рублей, но если выстоять очередь, то можно и за 140 купить, правда, ажиотаж на эту клубнику такой, что в спешке не заметишь, как гнилую ягоду купишь. Так что выгода сомнительная.

Дачницы-бабушки цену себе знают, не скромничают и предлагают свою, домашнюю, выращенную на экологически чистых грядках, удобренную их личным потом клубнику за 250 рублей. Если поторговаться, могут скинуть 10 рублей, но не более того. Вот и стоят в сторонке от бойкой торговли, ждут своего капризного покупателя. И ведь он обязательно находится!

- Ни за что не куплю ягоду, выращенную на плантациях, - категорична в своем мнении одна из посетительниц рынка. - Своему сыну возьму только у бабушек, сама в детстве только такую ела. Вкуснее и полезнее ничего нет!

- Хозяин - барин, но только никакой разницы между той, что на плантациях выросла, и той, что на дачных грядках, нет, - считает оптовая продавщица. - Клубнику химией и пестицидами не перекормишь - она просто расти и плодоносить не будет. Поэтому на плантациях такая же, что и у бабушек. Единственная разница - это объемы. При больших количествах не избежать мятой ягоды, небольшой подпорченности, когда она хранится дольше положенного. В таких случаях и продается клубника по сниженной цене. А частный продавец не пойдет на такой шаг, ни рубля не скинет.

Что не вызывает сомнения в качестве (и цена даже не обсуждается), так эта клубника полевая и земляника лесная. Вот уж где аромат и польза! А попробуй ее собрать - без поясницы остаешься и от комариного засилья намучаешься. Землянику лесную везут в Казань в основном из марийских лесов. Цена на нее разная - от 100 рублей за стакан. Полевая клубника продается за 250 рублей кило. Некоторые экономные горожане берут для варенья обе эти ягоды в соотношении часть лесной и 10 частей полевой. Так сказать, для усиления аромата.

- Дороговата, конечно, но она того стоит, - говорит местный житель, представившийся Фаритом. - Моя супруга, после того как почистит ягоды, и клубнику, и землянику пропускает через мясорубку, добавляет немного меда или сахара, затем выкладывает в небольшие контейнеры и убирает в морозилку. Зимой достанешь эту ароматную смесь, полную витаминов, положишь ложечку в горячий чай - красота и вкуснота!

Ну как после такой живописной презентации удержаться и не купить ведерочко клубники, что ваш корреспондент и сделала. Правда, у меня свой рецепт необычного варенья. К садовой клубнике я добавляю полевую, а также абрикосы, нарезанные на кусочки, цедру одного лимона, нарезанного на тонкие полоски, и сок лимона. Очень вкусно!

Помимо клубники на казанских рынках предлагают голубику, привезенную из Сибири, за 150 рублей за стакан, столько же просят за стакан крупной садовой ежевики. 300 - 350 рублей стоит килограмм черники, так что есть возможность поэкспериментировать и с этими ягодами.

К слову, в городе начали продажу еще одной ягоды - зеленой в полосочку. На бахчевых развалах Казани арбузы предлагают по 25 рублей за килограмм, дыни - за 40. Везут полосатики из Узбекистана, где самый разгар сбора бахчевых. Нами была снята проба, можно брать: плоды сладкие! С оговоркой: если повезет выбрать спелый. 

Поинтересовались мы и грибами. Как нам объяснили, летние грибы уже на исходе, разве что в заповедных лесах, где еще сохранилась влага, можно найти подберезовики. А осенним грибам пока не сезон. Правда, мы нашли на рынке лисички за 250 рублей. Но это, как говорится, другая тема, к которой мы вернемся позже, в сезон тихой охоты.

P. S. Дома нашего корреспондента ждало разочарование - садовая клубника, привезенная из соседней республики, оказалась на 30% гнилой. Хорошо, что в этот же день журналистом была куплена еще одна партия ягод - выращенных в Зеленодольском районе. Эти ягоды оказались сладкими, сухими, почти совсем без порчи и дешевле.

Летом мы активны и больше двигаемся, поэтому долой диету! Позволим себе пирожки со вкусной начинкой: испечем сладкие с клубникой, а другие - с зеленым луком.
21.07.2017 Казанские ведомости
Почем в Челнах продают ягоду - Челнинские ИзвестияВ Набережных Челнах возле магазинов и на микрорынках развернулась массовая торговля клубникой с дачных участков.
14.07.2017 Челнинские Известия
Жители 39 комплекса Челнов попросили мэра о футбольном поле - Челнинские ИзвестияОт имени жителей 39 комплекса Набережных Челнов о благоустройстве футбольного поля мэра города Наиля Магдеева на сегодняшнем празднике двора попросила активистка Наталья Лазаревич .
22.08.2017 Челнинские Известия
Семья из Бавлов примет участие в торжественном приеме Президента Татарстана Рустама Минниханова - Бавлинский муниципальный районНазмиевы рассказали Рамилю Хакимулловичу об успехах детей, поделились планами на будущее.
22.08.2017 Бавлинский муниципальный район
Мэр Казани извинился перед жителями дома №52 по ул. Чуйкова - Казанские ведомостиИльсур Метшин посетил сегодня девятиэтажный жилой дом №52 по ул. Чуйкова, где при проведении работ по замене кровельного покрытия во время ливневых дождей произошло затопление 28 квартир и лестничных клеток.
22.08.2017 Казанские ведомости
Завтра в Казани температура воздуха поднимется до 30°C - Казанские ведомостиАвгуст продолжает радовать казанцев жаркой погодой. Завтра, 23 августа, в Казани ожидается жаркая погода.
22.08.2017 Казанские ведомости
Праздник двора состоялся в 46 комплексе - Администрация Н.ЧелныПраздник двора прошел в 46 комплексе. Мероприятие организовано ТОС «Солнечный»  совместно с управляющей компанией «Паритет»,  ЖЭУ-44.
22.08.2017 Администрация Н.Челны
Серость казанских дворов  не к лицу столичному городу - Казанские ведомостиИз окон автомобиля зачастую не увидишь свой город. По-настоящему он раскрывается, когда колесишь по улицам и дворам на велосипеде.
22.08.2017 Казанские ведомости
В Комсомольском районе продолжаются встречи с населением - Администрация Н.ЧелныНа Аллее сказок, во дворе дома 17/24 поселка ЗЯБ, состоялся праздник для жителей микрорайона.
22.08.2017 Администрация Н.Челны
Старый телевизор стал причиной пожара на даче под Челнами - Челнинские Известия
Старый телевизор стал причиной пожара на даче под Челнами
Фото с места происшествия Дачники садоводческого общества  «Ордиушка» вчера, в 18 часов, сообщили о пожаре в одном из домов.
Челнинские Известия
Айрат Насыбуллин: «Приехал в Челны на  год, а остался на всю жизнь» - Челнинские Известия
Айрат Насыбуллин: «Приехал в Челны на год, а остался на всю жизнь»
Профессия Айрата Насыбуллина в течение 36 лет связана с защитой и сохранением самого дорогого, что у нас есть,– богатств природы и ее неповторимой красоты.
Челнинские Известия
Мэр Казани извинился перед жителями дома №52 по ул. Чуйкова - Казанские ведомости
Мэр Казани извинился перед жителями дома №52 по ул. Чуйкова
Ильсур Метшин посетил сегодня девятиэтажный жилой дом №52 по ул. Чуйкова, где при проведении работ по замене кровельного покрытия во время ливневых дождей произошло затопление 28 квартир и лестничных клеток.
Казанские ведомости
По словам Рекса Тиллерсона, поставки оружия боевикам осуществляются в обход норм международных отношений и Совбеза ООН.
22.08.2017 ИА Татар-информ
Подконтрольный  груз  перевозился без нарушений - РоссельхознадзорИнспектором отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан на автодороге Цивильск-Ульяновск совместно с сотрудниками ДПС досмотрена автомашина,
21.08.2017 Россельхознадзор
Хирурги в Челнах пришили руку  девочке, сбитой грузовиком - Челнинские ИзвестияБолее трех часов в БСМП Набережных Челнов вчера оперировали 10-летнюю девочку, которая поступила в больницу с тяжелой травмой руки.
22.08.2017 Челнинские Известия
Брат заказал убийство сестры-маникюрши из-за квартиры - Челнинские Известия
Брат заказал убийство сестры-маникюрши из-за квартиры
В минувшие выходные оперативники Набережных Челнов доставили в изолятор исполнителя жестокого убийства 43-летней женщины в 36-м комплексе.
Челнинские Известия
Челнинец вставил брату в рот зажигалку и убил его ударом по ней - Челнинские Известия
Челнинец вставил брату в рот зажигалку и убил его ударом по ней
Фото с сайта dpchas.com.ua. Прокуратура Набережных Челнов поддержала гособвинение по уголовному делу в отношении 29-летнего Павла К. Судом установлено, что мужчина ночью 27 марта 2017 года,
Челнинские Известия
eb3946e89c4b83dd86dfd3940ef1f94c - Вечер Елабуги
На заводе в Челнах с высоты четвертого этажа упал рабочий
В Челнах на заводе чугунного литья, расположенного напротив остановки ТЭЦ, с высоты четвертого этажа упал рабочий, сообщают «Вести KAMAZа».
Вечер Елабуги
Режиссер Кирилл Серебренников - КоммерсантъГлавное управление Следственного комитета России (СКР) задержало художественного руководителя «Гоголь-центра» Кирилла Серебренникова.
22.08.2017 Коммерсантъ
«Нехаляльный» фильм представил журналистам оргкомитет КМФМК - ИА Татар-информОтборщики не взяли «Горящих птиц» в конкурс, но не смогли не взять в программу.
22.08.2017 ИА Татар-информ
На День города в Казани выступят Митя Фомин и Елка - ИА Татар-информПраздничный концерт ко Дню республики и Дню города пройдет перед Центром семьи «Казан».
21.08.2017 ИА Татар-информ
IMG_1795 - Вечер Елабуги
На “Карте инициатив” Татарстана появился елабужский проект
Память об исторических событиях, которые стали причиной важных изменений в жизни общества, требует трепетного к себе отношения.
Вечер Елабуги
Фестиваль Kazan Live: сменилось имя, популярность осталась - Казанские ведомости
Фестиваль Kazan Live: сменилось имя, популярность осталась
В минувшее воскресенье в Казани состоялся Международный фестиваль современной культуры Kazan Live.
Казанские ведомости
Афиша праздничных мероприятий ко Дню города на 25, 26 и 27 августа - Бугульминская газета
Афиша праздничных мероприятий ко Дню города на 25, 26 и 27 августа
25 августа 17.00 Праздник двора (ул.14-Павших, д.71) (0+) 26 августа Поселок городского типа Карабаш (стадион) 11.00 Праздничные мероприятия,
Бугульминская газета
Нижнекамцы на домашнем льду победили хабаровчан со счетом 2:0. (Казань, 22 августа, «Татар-информ», Сергей Гаврилов).
22.08.2017 ИА Татар-информ
Главный тренер ХК «Нефтехимик» прокомментировал победу над «Амуром» в стартовом матче «регулярки» КХЛ.
22.08.2017 ИА Татар-информ
Челнинские амазонки - Челнинские Известия
Челнинские амазонки
«Сила женщины в ее слабости» – гласит известная фраза. Но женщины, которые выбрали мужской вид спорта, так не считают, точно так же, как и их тренеры.
Челнинские Известия
Жители 39 комплекса Челнов попросили мэра о футбольном поле - Челнинские Известия
Жители 39 комплекса Челнов попросили мэра о футбольном поле
От имени жителей 39 комплекса Набережных Челнов о благоустройстве футбольного поля мэра города Наиля Магдеева на сегодняшнем празднике двора попросила активистка Наталья Лазаревич .
Челнинские Известия
«Ак Барс» провел презентацию новой команды перед стартом 10-го чемпионата КХЛ - Казанские ведомости
«Ак Барс» провел презентацию новой команды перед стартом 10-го чемпионата КХЛ
Уже 24 августа для «Ак Барса» стартует юбилейный, 10-й чемпионат КХЛ - в этот вечер казанцы скрестят клюшки с китайским клубом «Куньлунь Ред Стар».
Казанские ведомости
Режиссер Кирилл Серебренников - КоммерсантъГлавное управление Следственного комитета России (СКР) задержало художественного руководителя «Гоголь-центра» Кирилла Серебренникова.
22.08.2017 Коммерсантъ
Минтимер Шаймиев о Болгарской академии: «Все, что здесь делается, – это Божий дар» - ИА Татар-информГосударственный советник РТ показал гендиректору ЮНЕСКО исламскую академию в Болгаре.
22.08.2017 ИА Татар-информ
Фото: «КАМАЗы» на выставке «Армия-2017» - ИА Татар-информВ подмосковной Кубинке начинается международная военно-техническая выставка «Армия-2017».
22.08.2017 ИА Татар-информ
Гендиректор ЮНЕСКО поддержала возможность включения обсерватории КФУ в Список Всемирного наследия - Челнинские ИзвестияФото с сайта i1.tatar-inform.ru. Ирина Бокова ознакомилась с объектами, находящимися на территории Астрономической обсерватории имени В. П. Энгельгардта.
22.08.2017 Челнинские Известия
Подведение итогов открытого конкурса и церемония награждения лучших конкурсантов прошли в исполнительном комитете Казани.
22.08.2017 ИА Татар-информ