Новости города БезФормата.Ru
Казань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Макушка лета: Казань двинулась за ягодами

Макушка лета: Казань двинулась за ягодами - Казанские ведомости
Макушка лета: Казань двинулась за ягодами - Казанские ведомости
Макушка лета: Казань двинулась за ягодами - Казанские ведомости
Макушка лета: Казань двинулась за ягодами - Казанские ведомости
Макушка лета: Казань двинулась за ягодами - Казанские ведомости
Макушка лета: Казань двинулась за ягодами - Казанские ведомости
Фото: kazved.ru
Июль вышел на финишную прямую - вот уже макушку лета на днях отметили. Наступила ягодная пора, и корреспонденты «Казанских ведомостей» вместе с горожанами направились на рынок, чтобы узнать, что почем.

Как и следовало ожидать, больше всего на прилавках Казани клубники. Причем не только садовой, но и полевой. Но хотелось бы и других ягодок купить, тем более в моде сейчас необычное варенье - так называемое ассорти. Нас интересовали цены, качество и конечно же вкус.

Клубника крупная, ароматная, но не очень сладкая. 

- А что вы хотели, дефицит солнца, - говорит опытный продавец ягод Антонина. - Вся сладость идет от него. Да еще затяжные дожди, холода. Спасибо скажите, что такая уродилась да вовремя сухая погода установилась. А не то остались бы совсем без клубники: сгнила на корню.

К слову о погоде. Отправляясь на рынок, мы ожидали, что цены на ягоды поднимутся по сравнению с прошлым годом - как-никак в экстремальных условиях выращивался нынешний урожай. Но нет, стоимость одного килограмма клубники мало изменилась. Неделю назад максимальная ее цена была 250 рублей, на момент нашего репортажа - 180. Здесь говорится о продавцах, работающих с большими объемами товара. Средняя цена - 170 рублей, но если выстоять очередь, то можно и за 140 купить, правда, ажиотаж на эту клубнику такой, что в спешке не заметишь, как гнилую ягоду купишь. Так что выгода сомнительная.

Дачницы-бабушки цену себе знают, не скромничают и предлагают свою, домашнюю, выращенную на экологически чистых грядках, удобренную их личным потом клубнику за 250 рублей. Если поторговаться, могут скинуть 10 рублей, но не более того. Вот и стоят в сторонке от бойкой торговли, ждут своего капризного покупателя. И ведь он обязательно находится!

- Ни за что не куплю ягоду, выращенную на плантациях, - категорична в своем мнении одна из посетительниц рынка. - Своему сыну возьму только у бабушек, сама в детстве только такую ела. Вкуснее и полезнее ничего нет!

- Хозяин - барин, но только никакой разницы между той, что на плантациях выросла, и той, что на дачных грядках, нет, - считает оптовая продавщица. - Клубнику химией и пестицидами не перекормишь - она просто расти и плодоносить не будет. Поэтому на плантациях такая же, что и у бабушек. Единственная разница - это объемы. При больших количествах не избежать мятой ягоды, небольшой подпорченности, когда она хранится дольше положенного. В таких случаях и продается клубника по сниженной цене. А частный продавец не пойдет на такой шаг, ни рубля не скинет.

Что не вызывает сомнения в качестве (и цена даже не обсуждается), так эта клубника полевая и земляника лесная. Вот уж где аромат и польза! А попробуй ее собрать - без поясницы остаешься и от комариного засилья намучаешься. Землянику лесную везут в Казань в основном из марийских лесов. Цена на нее разная - от 100 рублей за стакан. Полевая клубника продается за 250 рублей кило. Некоторые экономные горожане берут для варенья обе эти ягоды в соотношении часть лесной и 10 частей полевой. Так сказать, для усиления аромата.

- Дороговата, конечно, но она того стоит, - говорит местный житель, представившийся Фаритом. - Моя супруга, после того как почистит ягоды, и клубнику, и землянику пропускает через мясорубку, добавляет немного меда или сахара, затем выкладывает в небольшие контейнеры и убирает в морозилку. Зимой достанешь эту ароматную смесь, полную витаминов, положишь ложечку в горячий чай - красота и вкуснота!

Ну как после такой живописной презентации удержаться и не купить ведерочко клубники, что ваш корреспондент и сделала. Правда, у меня свой рецепт необычного варенья. К садовой клубнике я добавляю полевую, а также абрикосы, нарезанные на кусочки, цедру одного лимона, нарезанного на тонкие полоски, и сок лимона. Очень вкусно!

Помимо клубники на казанских рынках предлагают голубику, привезенную из Сибири, за 150 рублей за стакан, столько же просят за стакан крупной садовой ежевики. 300 - 350 рублей стоит килограмм черники, так что есть возможность поэкспериментировать и с этими ягодами.

К слову, в городе начали продажу еще одной ягоды - зеленой в полосочку. На бахчевых развалах Казани арбузы предлагают по 25 рублей за килограмм, дыни - за 40. Везут полосатики из Узбекистана, где самый разгар сбора бахчевых. Нами была снята проба, можно брать: плоды сладкие! С оговоркой: если повезет выбрать спелый. 

Поинтересовались мы и грибами. Как нам объяснили, летние грибы уже на исходе, разве что в заповедных лесах, где еще сохранилась влага, можно найти подберезовики. А осенним грибам пока не сезон. Правда, мы нашли на рынке лисички за 250 рублей. Но это, как говорится, другая тема, к которой мы вернемся позже, в сезон тихой охоты.

P. S. Дома нашего корреспондента ждало разочарование - садовая клубника, привезенная из соседней республики, оказалась на 30% гнилой. Хорошо, что в этот же день журналистом была куплена еще одна партия ягод - выращенных в Зеленодольском районе. Эти ягоды оказались сладкими, сухими, почти совсем без порчи и дешевле.

Летом мы активны и больше двигаемся, поэтому долой диету! Позволим себе пирожки со вкусной начинкой: испечем сладкие с клубникой, а другие - с зеленым луком.
21.07.2017 Казанские ведомости
Почем в Челнах продают ягоду - Челнинские ИзвестияВ Набережных Челнах возле магазинов и на микрорынках развернулась массовая торговля клубникой с дачных участков.
14.07.2017 Челнинские Известия
С инициативой выступила республиканская организация ветеранов. Памятник матерям, которые вырастили детей в годы Второй мировой войны, может появится в Парке Победы столицы РТ.
17.12.2017 Казанские ведомости
Более 1000 детей из неблагополучных и многодетных семей в Набережных Челнах получат подарки от полицейского Дед Мороза.
17.12.2017 Челнинские Известия
11 декабря 2017 г. на 77-м году жизни скончался Габдрахманов Нурулла Назмутдинович, бывший руководитель Бавлинского спиртзавода. - Бавлинский муниципальный районОбязанности директора завода Нурулла Назмутдинович принял в 1974 году, имея опыт работы инструктора Бавлинского РК КПСС.
17.12.2017 Бавлинский муниципальный район
Родители школы № 7 города Бавлы в Казани на конкурсе "Секреты дружного класса" заняли первое место - Бавлинский муниципальный районНа муниципальном этапе республиканского конкурса родительских комитетов «Секреты дружного класса», проходившем в школе № 7 города Бавлы принимали участие все семь городских школ.
17.12.2017 Бавлинский муниципальный район
11 декабря 2017 г. на 77-м году жизни скончался Габдрахманов Нурулла Назмутдинович, бывший руководитель Бавлинского спиртзавода. - Бавлинский муниципальный районОбязанности директора завода Нурулла Назмутдинович принял в 1974 году, имея опыт работы инструктора Бавлинского РК КПСС.
17.12.2017 Бавлинский муниципальный район
Более 1000 детей из неблагополучных и многодетных семей в Набережных Челнах получат подарки от полицейского Дед Мороза.
17.12.2017 Челнинские Известия
С инициативой выступила республиканская организация ветеранов. Памятник матерям, которые вырастили детей в годы Второй мировой войны, может появится в Парке Победы столицы РТ.
17.12.2017 Казанские ведомости
Снега много. Ждем морозов - Казанские ведомости
Снега много. Ждем морозов
На календаре зима. За окном все укрыто снегом, но температуры никак не уйдут в устойчивый минус.
Казанские ведомости
Там, где ночуют поезда Казанского метрополитена - Казанские ведомости
Там, где ночуют поезда Казанского метрополитена
Тысячи горожан и гостей столицы РТ ежедневно пользуются услугами метро. Но что происходит в метрополитене в ночное время?
Казанские ведомости
Раньше других засияла огнями елка в челнинском поселке Сидоровка - Челнинские Известия
Раньше других засияла огнями елка в челнинском поселке Сидоровка
В Набережных Челнах 15 декабря торжественно зажгли новогоднюю елку в парке Сидровский.
Челнинские Известия
Появились фото с места столкновения грузовика и легковушки в Альметьевском районе - ИА Татар-информВ результате ДТП молодой водитель легкового авто был госпитализирован. (Казань, 16 декабря, «Татар-информ»).
16.12.2017 ИА Татар-информ
В Татарстане на замерзшей реке найдены тела мужчины и женщины - Альметьевск РТВТрагедия произошла в районе деревни Матюшино Лаишевского района на реке Волга.
17.12.2017 Альметьевск РТВ
Трагедия случилась на 617-м км трассы М7 «Волга» в Моргаушском районе республики.
16.12.2017 ИА Татар-информ
Больше всего сейчас волнует Алексея Улюкаева, как там его жена - Комсомольская правда Казань
Первый день Улюкаева в тюрьме: отмените "Лицом к стене!", дайте коврик для йоги и не сажайте ко мне сокамерника
Экс-министр не ожидал такого стремительного ареста. Но признался, что, собираясь в суд,
Комсомольская правда Казань
Адвокат Лариса Каштанова заявила, что ранее проведенное офтальмологом обследование выявило у экс-министра подозрение на разрыв сетчатки Фото: Евгения ГУСЕВА - Комсомольская правда Казань
Спасут ли сердце и диабет Улюкаева от зоны
Источник оценил для "КП" шансы осужденного экс-министра выйти на свободу по состоянию здоровья Александр БОЙКО @AlexBoykoKP О том, что Алексей Улюкаев,
Комсомольская правда Казань
В Татарстане обнаружены вмерзшие в лед тела мужчины и женщины
Сотрудникам МЧС накануне поступило сообщение о том, что в деревне Матюшино Лаишевского района Татарстана пропал 56-летний рыбак.
Челнинские Известия
Фестиваль «Татар жыры» в Казани открыла песня-победитель прошлого года - ИА Татар-информСреди зрителей фестиваля – Президент Татарстана Рустам Минниханов и его супруга Гульсина Минниханова.
16.12.2017 ИА Татар-информ
Челнинская православная рок-группа победила в городском конкурсе патриотической песни - ИА Татар-информРок-музыканты исполнили песню «Небо славян» из репертуара группы «Алиса» и заняли первое место в номинации «Ансамблевое пение».
17.12.2017 ИА Татар-информ
Хамдуна Тимергалиева: «Пока энергия кипит, не хочу дома сидеть в образе старухи» - Бизнес OnlineНародная артистка РТ о своей борьбе с артистами, поющими под фанеру, завистниках «эксклюзив малая» Элвина Грея и перспективах замужества «Есть те, кто меня ругает за это, есть те, кто безумно хвалит»,
17.12.2017 Бизнес Online
muztv - Комсомольская правда Казань
Собчак спела про свою грудь первого размера
Кандидат в президенты России удивила страну неожиданной вокальной композицией [фото, видео] Ирина СУХАНОВА Уже несколько месяцев Ксения Собчак ведет проект «Новая Фабрика звезд» на канале Муз ТВ.
Комсомольская правда Казань
Нескучные выходные: Звездные войны и полуночный человек - Челнинские Известия
Нескучные выходные: Звездные войны и полуночный человек
Предлагаем вам подборку интересных мероприятий, которые пройдут в Набережных Челнах 16-17 декабря.
Челнинские Известия
Посетители Нацмузея открыли волшебный мир игрушки - Казанские ведомости
Посетители Нацмузея открыли волшебный мир игрушки
Сегодня в Национальном музее РТ открылась традиционная новогодняя выставка «Волшебный мир игрушки».
Казанские ведомости
Игра на велотреке - БК Уникс КазаньПоследний матч уходящего года в рамках чемпионата Единой лиги ВТБ УНИКС проведет в столице Казахстана Астане с одноименной командой.
16.12.2017 БК Уникс Казань
В Альметьевске открыли новую модульную лыжную базу - ИА Татар-информКомплекс возведен в рамках республиканской программы по строительству универсальных спортплощадок.
17.12.2017 ИА Татар-информ
«Зенит» сумел настроиться на «Сада Крузйеро» - Казанские ведомостиВ полуфинале Клубного чемпионата мира по волейболу казанский «Зенит» переиграл бразильский «Крузейро».
17.12.2017 Казанские ведомости
«Рубин-2017»: с чем пришли, с чем ушли - Казанские ведомости
«Рубин-2017»: с чем пришли, с чем ушли
Казанский «Рубин», победив на своем поле в последнем матче перед зимними каникулами (победив уверенно - 3:1), все же оставил после своих выступлении в первой части чемпионата вопросов чуть больше, чем ответов.
Казанские ведомости
Кукмор прославится победами лыжников? - Казанские ведомости
Кукмор прославится победами лыжников?
На прошлой неделе в Кукморе состоялось торжественное открытие модульной лыжной базы.
Казанские ведомости
«Динамо-Казань» уступило московским одноклубникам
В очередном туре чемпионата России по хоккею с мячом казанские динамовцы встречались на своем льду с московскими одноклубниками и уступили.
Казанские ведомости
Флаг WorldSkills отправляется в космос - ИА Татар-информНаблюдать за последним в этом году стартом к МКС будет Президент Татарстана.
17.12.2017 ИА Татар-информ
pope_francis_02_25492000 - Вечер ЕлабугиПапа Римский  Франциск  объявил фальшивые новости смертным грехом, сообщает Znak со ссылкой на The Guardian.
17.12.2017 Вечер Елабуги
Кинорежиссер Георгий Натансон скончался в Москве на 97-м году жизни. Об этом сообщила его дочь Марина Лузгина , передает « Интерфакс ». Народный артист России скончался в воскресенье, 17 декабря, у себя дома.
17.12.2017 Бизнес Online
Команда Олега Знарка провела на «Кубке Первого канала» еще один матч – против сборной Канады.
17.12.2017 Казанские ведомости
Вместо герба страны и эмблемы Олимпийского комитета России должны быть олимпийские кольца, RUS меняется на OAR.
17.12.2017 ИА Татар-информ