Результаты надзора за качеством и безопасностью мясных продуктов по итогам 2 квартала 2018 года

Результаты надзора за качеством и безопасностью мясных продуктов

                                                                по итогам   2 квартала 2018 года

 

              Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан (далее – Управление) регулярно осуществляется мониторинг за качеством и безопасностью мясопродуктов, в том числе мясных консервов, находящихся в обороте на потребительском рынке республики.

                В ходе контрольно-надзорной деятельности и в рамках производственного контроля во 2 квартале 2018 года исследовано более 1700 проб мясной продукции, в том числе, на соответствие гигиеническим нормативам по показателям химической контаминации, микробиологической загрязненности, а также по физико-химическим показателям и показателям идентификации.

            Удельный вес нестандартных проб мясной продукции по микробиологической загрязненности за анализируемый период составил 3,7 %, что несколько ниже, чем за аналогичный период 2017 года (4,04 %).

              Кроме того, отмечается снижение удельного веса мясной продукции, находящейся на потребительском рынке республики, несоответствующей по показателям качества (пищевая и энергетическая ценность, массовая доля влаги и не соответствие информации, заявленной на этикетке) с 2,8%  во 2 квартале  2017 года  до 1 % во 2 квартале 2018 года.

            Также в исследованных образцах мяса и продуктах из него не были обнаружены токсичные элементы, пестициды, антибиотики, генномодифицированные организмы (ГМО), радионуклиды.

            Специалистами Управления проведены надзорные мероприятия по контролю за производством и оборотом мясопродуктов в 210 организациях торговли и общественного питания. По результатам надзорной деятельности и лабораторных исследований Управлением изъято из оборота 317 партий мясопродуктов объемом около 2,5 тонн в связи с несоответствием установленным требованиям, истекшим сроком годности и отсутствием полной и достоверной информации о реализуемом товаре (во 2 квартале 2017 г. было изъято из оборота 162 партии продукции объемом более 1 тонн).

              За выявленные нарушения санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования и защиты прав потребителей наложено 226 административных штрафов на сумму 1 603 000 рублей. По направленным Управлением материалам деятельность 12 объектов решениями судебных органов была приостановлена сроком от 10 до 90 суток.

              Мероприятия по контролю за качеством и безопасностью мясных продуктов Управлением продолжаются.

 
По теме
Итоги контроля качества и безопасности плодовоовощной продукции  во 2 квартале 2018 года           Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан продолжается мониторинг за качеством и безопасностью плодоовощ
24.07.2018
 
Итоги надзора за качеством и безопасностью молочной продукции во 2  квартале 2018 года           Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан (далее – Управление) продолжается мониторинг за качеством и б
05.07.2018
    В Ташкенте с большим успехом прошли гастроли Татарского академического театра им.
24.09.2018 Республика Татарстан
Работники автогиганта отметят профессиональный праздник Как сообщают «Вести КАМАЗа» , на этой неделе, 27 сентября, работники компании придут в Органный зал отметить свой профессиональный праздник – День машиностроителя.
24.09.2018 Челнинские Известия
В Татарстане прошел чемпионат республики по бадминтону среди сельских районов - Министерство спорта и туризма С 22 по 23 сентября в сельском поселении Тимершик прошел чемпионат Республики Татарстан по бадминтону среди сельских районов в рамках XV сельской Спартакиады «Сәламәтлек».
24.09.2018 Министерство спорта и туризма
    Казанский «УНИКС» подписал контракт с американским защитником Эриком Макколлумом, а в новом сезоне команда будет выступать под девизом «Напролом», сообщает официальный сайт клуба.
24.09.2018 Республика Татарстан
    Казанский «Рубин», уступая по ходу матча восьмого тура чемпионата страны в Туле против «Арсенала», сумел отыграться и свести встречу к ничьей – 2:2.
24.09.2018 Республика Татарстан
29743_pic - Республика Татарстан     24 сентября утром в Государственном Большом концертном зале им.
24.09.2018 Республика Татарстан
Инспекторами Сабинского  ТО ГВИ ГУВ КМ РТ на территории  с. Мемдель РТ выявлен факт реализации молодняка КРС без  ветеринарных сопроводительных документов.
24.09.2018 Главное управление ветеринарии