Итоги надзора за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий по итогам работы Iполугодия 2017 года

Итоги надзора за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий по итогам работы I полугодия 2017 года

 

              Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан (далее – Управление) продолжен мониторинг за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий, находящихся в обороте на потребительском рынке республики.

              В ходе контрольно-надзорной деятельности и в рамках производственного контроля в Iполугодии 2017 года лабораторно исследовано около 3 тысяч проб хлебобулочных и кондитерских изделий по показателям качества и безопасности.

              За анализируемый период удельный вес нестандартных проб продукции по физико-химическим показателям, характеризующих качество продукции,   составил 2,9%, что незначительно выше, чем за аналогичный период 2016 года. В ходе надзорных мероприятий было выявлено несоответствие хлебобулочных и кондитерских изделий нормативным требованиям по содержанию массовой доли начинки и массовой доле жира, что свидетельствует о несоблюдении хозяйствующими субъектами, осуществляющими производство и оборот пищевой продукции, технологии производства.

              По микробиологическим показателям также наблюдается тенденция к увеличению удельного веса кондитерских изделий, не соответствующих гигиеническим нормативам, с 1,3% в Iполугодии 2016г. до 1,6 % в текущем году. По фактам выявления в ходе надзорных мероприятий несоответствующей установленным требованиям пищевой продукции ответственные лица привлечены к административной ответственности.

              Вместе с тем, в исследованных образцах хлебобулочных   и кондитерских изделий не обнаружены патогенные микроорганизмы, токсичные элементы, пестициды, генно-модифицированные организмы (ГМО), радионуклиды, не выявлялось также превышение гигиенического норматива по содержанию консервантов в кондитерских изделиях.

            По результатам надзорной деятельности и лабораторных исследований Управлением изъято из оборота 243 партии необоротоспособных хлебобулочных и кондитерских изделий объемом 950 кг. Пищевая продукция изымалась из обращения в связи с её несоответствием гигиеническим нормативам, истекшим сроком годности, нарушением условий хранения, установленных изготовителями, и отсутствием полной и достоверной информации о реализуемом товаре.

              Мероприятия по контролю за качеством и безопасность хлебобулочных   и кондитерских изделийУправлением продолжаются.

 
По теме
Надзор за безопасностью и качеством пищевой продукции из водных биоресурсов             Во исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.06.2014г.
04.08.2017
 
Основные итоги деятельности Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан за   I полугодие 2017 года   Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан (далее - Управление) проведен анализ деятельности за
04.08.2017
Прокуратура Республики Татарстан утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 57-летнего жителя Ютазинского района.
23.07.2018 Прокуратура РТ
22 июля 2018 года в 00.15 час. на Мамадышском тракте на требование инспектора ДПС об остановке не подчинился водитель автомобиля КамАЗ (автокран).
23.07.2018 Известия Татарстана
Сейчас Оксана с опаской выходит из дома, потому что соседки кричат ей вслед ругательства Елена КОНОВА Несколько дней назад в Краснокамске от голода скончалась 14-летняя Полина (имя девочки изменено), лучшая ученица в классе.
23.07.2018 Комсомольская правда Казань
24 ИЮЛЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ДУМА РАССМОТРИТ ПОПРАВКИ К ЗАКОНУ ОБ ОБРАЗОВАНИИ В ЧАСТИ ИЗУЧЕНИЯ РОДНОГО ЯЗЫКА. - Капитал-Закамье   19 июля Комитет Государственной Думы по образованию и науке рассмотрел поправки к проекту федерального закона «О внесении изменений в статьи 11 и 14 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» (в час
23.07.2018 Капитал-Закамье
Программа в парках и скверах Казани: от фильмов под открытым небом до фестиваля уличных культур - Администрация г. Казань Фото: Город Казань KZN.RU (Город Казань KZN.RU, 23 июля). Всю неделю летняя программа «ЯСНО» в казанских парках и скверах будет радовать горожан различными мероприятиями.
23.07.2018 Администрация г. Казань
Международный фестиваль средневекового боя «Великий Болгар» – уникальное явление в среде исторических фестивалей: он мульти-историчен и обширен, но в то же время прост и доступен каждому.
23.07.2018 Известия Татарстана
Они строили храм героям войны, поклонялись Иосифу Виссарионовичу и ненавидели женщин Виктория ЯКУШИНА Алексей ИВАНОВ Небольшой 17-тысячный городок Суворов находится в стороне от федеральных трасс на границе Тульской и
20.07.2018 Комсомольская правда Казань
    В конце прошлого года в Казани при поддержке мэрии стартовал весьма любопытный и по-своему уникальный проект – арт-резиденция «Старо-Татарская слобода».
19.07.2018 Республика Татарстан
Стартовал первый предсезонный сбор!  - ХК Динамо-Казань Утром на клубной базе состоялось общее собрание команды, в котором принял участие директор клуба, тренерско-административный штаб и спортсмены.
23.07.2018 ХК Динамо-Казань
Резидент ТОСЭР Челны запустил производство клюшек для игры в следж-хоккей - Вечерние Челны Первый и единственный в России производитель хоккейных клюшек «ЗаряД» теперь будет выпускать клюшки и для следж-хоккеистов – в Набережных Челнах между компанией «ЗаряД» и Детской следж-хоккейной лигой было подписано согл
23.07.2018 Вечерние Челны
«КП» собрала высказывания о бое из России и незалежной [фото] Роман ГОЛОВАНОВ Украинский боксер Усик по решению судей победил россиянина Мурата Гассиева и стал абсолютным чемпионом мира,
22.07.2018 Комсомольская правда Казань
Прокуратура Республики Татарстан утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 57-летнего жителя Ютазинского района.
23.07.2018 Прокуратура РТ