Создан ГОСТ на российские хлебобулочные изделия для детского питания

Документ регламентирует содержание белков, жиров, углеводов и соли в хлебной продукции.

(Казань, 11 октября, «Татар-информ»). В Российской Федерации разработан ГОСТ на хлебобулочные изделия для детей, пишут «Известия» со ссылкой на НИИ хлебопекарной промышленности.

Документ регламентирует содержание белков, жиров, углеводов и соли в хлебной продукции из пшеничной муки высшего и первого сортов, их смесей и смеси из ржаной и пшеничной муки.

Так, например, массовая доля соли, согласно ГОСТу, не должна превышать половины процента, разрешенное содержание белков варьируется от 8 до 13 процентов, жиров – от 1 до 8 процентов, углеводов – от 45 до 55 процентов.

Отмечается, что требования ГОСТа не коснутся баранок, хлебных палочек, гренок, изделий длительного хранения, сухарей и сушек.

К слову, ранее были опубликованные сведения о том, что в настоящее время качество 42 процентов изготовленного в ЦФО хлеба превышает требования ГОСТа.
 



Реклама Подписывайтесь на нас в Telegram

Ещё новости о событии:

Документ регламентирует содержание белков, жиров, углеводов и соли в хлебной продукции.
12:52 11.10.2017 ИА Татар-информ - Казань
В Российской Федерации разработан ГОСТ на хлебобулочные изделия для детей, пишут «Известия» со ссылкой на НИИ хлебопекарной промышленности.
12:48 11.10.2017 Вечер Елабуги - Елабуга
 
По теме
Первых пресмыкающихся заметили в Азнакаевском районе Лилиана ГАРИФУЛЛИНА При встрече со змеями нельзя совершать резкие движения.
Весенние сельскохозяйственные ярмарки состоятся в Казани 30 марта - Администрация г. Казань Продукцию представят фермеры из муниципальных районов и организации агропромышленного комплекса Фото: Денис Гордийко Завтра, 30 марта, в столице РТ будут работать сельскохозяйственные ярмарки.
Администрация г. Казань
В Мензелинске лишили прав водителя за повторную поездку пьяным по трассе М-7 - Мензеля Также виновному назначили обязательные работы (Марат Хамидуллин, «Мензеля-информ») В Мензелинском районном суде РТ оглашен приговор в отношении водителя, обвиняемого в управление автомобилем лицом,
Мензеля
Тетюшанам рассказали, как вести себя в чрезвычайной ситуации - Газета Тетюшские зори Неделю назад в подмосковном «Крокус Сити Холле» произошел теракт. Начальник ОМВД России по Тетюшскому району Алексей Витин рассказал о том, как вести себя при возникновении угрозы террористического акта.
Газета Тетюшские зори
Постичь Тукая в аэропорту, узнать Горького на Щапова - Реальное время Фонд «Живой город» и ТЮЗ надели на зрителей наушники Фото: Реальное время/Динар Фатыхов Два спектакля, ориентированные в первую очередь на слух, выпустили на этой неделе две театральные площадки.
Реальное время