Фестиваль еды «В одной тарелке»: «Мега» устроила пикник на обочине

«БИЗНЕС Online» продолжает серию обзоров казанских кафе и ресторанов

«Мега» этим летом поставила перед собой непростую задачу: произвести масштабную реорганизацию фуд-корта и зоны ресторанов и не растерять половину клиентов. Для ее решения большая часть общепита была перенесена на парковку в формате трехмесячного нон-стоп фестиваля «В одной тарелке». Корреспондент «БИЗНЕС Online», как и многие казанцы, обнаружив, что пришло лето, отправилась туда изучать, как городские заведения практикуются в жанре стритфуд.


Там, где в прошлом году в «Меге» были аттракционы и контактный зоопарк, в этом мае появилась зелёная зона с фуд-кортом, пешеходным фонтаном, шезлонгами и террасой для еды и мастер-классов. От парковки это дело отгораживает цепочка из 11 одинаковых  домиков, в которых расположились кафе. По выходным похожая конструкция появляется и с другой стороны площадки, «зеркаля» основных участников фестиваля. Получился универсальный урбанистический проект, в котором торговый центр совмещен с зоной отдыха чуть ли не на природе. А еда соответственно – в формате пикник. Бургеры, сэндвичи и их вариации, из напитков – пиво и лимонады, причем последние неплохо получаются у всех.


Итак, за еду на фестивале отвечают в основном уже знакомые нам игроки. В самом большом шатре расположился ресторан «Икеа» с известными всем фрикадельками и прочим ассортиментов блюд и напитков. Там же — традиционно — магазин, где можно купить шведские товары от чипсов до пледа.


Из других понятных брендов, не нуждающихся в особых комментариях, мороженое Baskin Robbins, прославившийся на пресс-конференции с Владимиром Путиным «Вятский квас», знакомая по парку Горького кофейня «Ураган-сарай». И даже «Бахетле»: с акцентом, разумеется, на выпечку. Хотя предлагаются и полноценные вторые блюда: жаль только, что в белом пластиковом фасовочном лотке под полиэтиленовой пленкой..


Идём дальше. Колоритный татуированный парень собирает бургер в «The Телках». Это развитие проекта писателя Сергея Минаева, который обосновался в особняке на Профсоюзной и с которым мы уже знакомы в рамках этой рубрики. Неподалеку и «Пани Рита» — миниатюрный вариант «Риты в ритме» на Университетской.


«Мама, они страшные! Я боюсь их есть!», — семья с маленькой девочкой проходит мимо палатки «Шеф Лобстера», на витрине которого выставлены колоритные ракообразные. Главные деликатесы здесь – сам лобстер (4 тыс. рублей за штуку) и краб «Волосатик» — 2,2 тыс. рублей. Для тех, кто не готов к таким радикальным шагам, есть стандартные дорадо и сибас (по 390р), и морепродукты на гриле (900р), которые все же больше напоминают коробочку с ракушками, есть из которой категорически неудобно. Топовое блюдо – «Крабс-бургер» — 590р: розовая от примешанной томатной пасты булка, измельченный краб, овощи, салат. То же самое только на черной булке и с креветками вместо краба называется «Том-ямбургер». Вкусно, но краб нынче дорог.


Дальше палатка с надписью Sablon: этот ресторан должен появиться и в обновленном фуд-корте внутри «Меги», а пока практикуется здесь. Тоже бургеры, с мясом и уткой, картофель-фри, те же сэндвичи (средние). Пока из интересных вещей – бельгийские вафли и бельгийское пиво.


Ставка на рыбу – только в азиатском формате – сделана еще в одном месте – Yokoso. Коробочки с роллами, вок-лапша и лимонады стоят в одном холодильнике – на вид не слишком холодном. Сотрудники заверили, что рыба в роллах используется сырая, но есть это безопасно, все стандарты соблюдены. Останавливаемся на варианте с лососем и «Домашнем лимонаде», который оказывается покупным «Тархуном», в который бросили несколько ягод облепихи. Роллы сухие и не очень впечатляющи на вкус, к тому же на одном из них обнаружилась налипшая... чешуя!


Чуть разнообразнее с лимонадами в Urbanica – вплоть до базиликового. Там же салаты, в том числе и фруктовые, сэндвичи, тирамису. К концу дня доживает не все. Еще больше здоровой еды, казалось бы должно быть в  домике с табличкой Organic Fit, но у них что-то там не срослось, поэтому вместо фруктовых чипсов и клубничного смузи там сейчас шашлыки и картошка фри. 

Но несмотря на все трудности, выбрать на фестивале есть из чего. Похоже, «Мега» нашла образцовое решение для задачи, связанную с реорганизацией фудкорта, превратив свою проблему в преимущество. С точки зрения еды – это не тот фестиваль, куда едут целенаправленно кушать, но как старт перед шопингом, или наоборот, его финиш —   вполне удачно.

Ксения Соколова Фото: Ксения Соколова
 
По теме
Конфликт между подростками и мужчиной произошел в 32-м комплексе Следственными органами Следственного комитета РФ по РТ проведена доследственная проверка, по результатам которой возбуждено уголовное дело по признакам преступления,
23.07.2018
  В Бавлинском муниципальном районе до 15 октября временно закрывается для движения транспорта автодорога «Казань-Оренбург»-Васькино Туйралы на участке 0,2 км.
23.07.2018
 
Остальные выпускники девятых классов планируют поступать в учреждения среднего профессионального образования, сообщил на деловом понедельнике начальника Управления образования Винер Харисов.
23.07.2018
Кремль может обязать региональные власти реагировать на критику населения в соцсетях в течение суток с помощью системы мониторинга «Инцидент менеджмент», пишет РБК со ссылкой на собственные источники.
23.07.2018
Они строили храм героям войны, поклонялись Иосифу Виссарионовичу и ненавидели женщин Виктория ЯКУШИНА Алексей ИВАНОВ Небольшой 17-тысячный городок Суворов находится в стороне от федеральных трасс на границе Тульской и
20.07.2018 Комсомольская правда Казань
    В конце прошлого года в Казани при поддержке мэрии стартовал весьма любопытный и по-своему уникальный проект – арт-резиденция «Старо-Татарская слобода».
19.07.2018 Республика Татарстан
Среди организаторов сегодняшнего праздника плуга в Москве – челнинцы В московском историко-архитектурном и природно-ландшафтном музее-заповеднике «Коломенское» сегодня проходит Сабантуй.
21.07.2018 Челнинские Известия
Резидент ТОСЭР Челны запустил производство клюшек для игры в следж-хоккей - Вечерние Челны Первый и единственный в России производитель хоккейных клюшек «ЗаряД» теперь будет выпускать клюшки и для следж-хоккеистов – в Набережных Челнах между компанией «ЗаряД» и Детской следж-хоккейной лигой было подписано согл
23.07.2018 Вечерние Челны
«КП» собрала высказывания о бое из России и незалежной [фото] Роман ГОЛОВАНОВ Украинский боксер Усик по решению судей победил россиянина Мурата Гассиева и стал абсолютным чемпионом мира,
22.07.2018 Комсомольская правда Казань
Конфликт между подростками и мужчиной произошел в 32-м комплексе Следственными органами Следственного комитета РФ по РТ проведена доследственная проверка, по результатам которой возбуждено уголовное дело по признакам преступления,
23.07.2018 Челнинские Известия
  В Бавлинском муниципальном районе до 15 октября временно закрывается для движения транспорта автодорога «Казань-Оренбург»-Васькино Туйралы на участке 0,2 км.
23.07.2018 Республика Татарстан