Новости города БезФормата.Ru
Казань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Фестиваль еды «В одной тарелке»: «Мега» устроила пикник на обочине

«БИЗНЕС Online» продолжает серию обзоров казанских кафе и ресторанов

«Мега» этим летом поставила перед собой непростую задачу: произвести масштабную реорганизацию фуд-корта и зоны ресторанов и не растерять половину клиентов. Для ее решения большая часть общепита была перенесена на парковку в формате трехмесячного нон-стоп фестиваля «В одной тарелке». Корреспондент «БИЗНЕС Online», как и многие казанцы, обнаружив, что пришло лето, отправилась туда изучать, как городские заведения практикуются в жанре стритфуд.


Там, где в прошлом году в «Меге» были аттракционы и контактный зоопарк, в этом мае появилась зелёная зона с фуд-кортом, пешеходным фонтаном, шезлонгами и террасой для еды и мастер-классов. От парковки это дело отгораживает цепочка из 11 одинаковых  домиков, в которых расположились кафе. По выходным похожая конструкция появляется и с другой стороны площадки, «зеркаля» основных участников фестиваля. Получился универсальный урбанистический проект, в котором торговый центр совмещен с зоной отдыха чуть ли не на природе. А еда соответственно – в формате пикник. Бургеры, сэндвичи и их вариации, из напитков – пиво и лимонады, причем последние неплохо получаются у всех.


Итак, за еду на фестивале отвечают в основном уже знакомые нам игроки. В самом большом шатре расположился ресторан «Икеа» с известными всем фрикадельками и прочим ассортиментов блюд и напитков. Там же — традиционно — магазин, где можно купить шведские товары от чипсов до пледа.


Из других понятных брендов, не нуждающихся в особых комментариях, мороженое Baskin Robbins, прославившийся на пресс-конференции с Владимиром Путиным «Вятский квас», знакомая по парку Горького кофейня «Ураган-сарай». И даже «Бахетле»: с акцентом, разумеется, на выпечку. Хотя предлагаются и полноценные вторые блюда: жаль только, что в белом пластиковом фасовочном лотке под полиэтиленовой пленкой..


Идём дальше. Колоритный татуированный парень собирает бургер в «The Телках». Это развитие проекта писателя Сергея Минаева, который обосновался в особняке на Профсоюзной и с которым мы уже знакомы в рамках этой рубрики. Неподалеку и «Пани Рита» — миниатюрный вариант «Риты в ритме» на Университетской.


«Мама, они страшные! Я боюсь их есть!», — семья с маленькой девочкой проходит мимо палатки «Шеф Лобстера», на витрине которого выставлены колоритные ракообразные. Главные деликатесы здесь – сам лобстер (4 тыс. рублей за штуку) и краб «Волосатик» — 2,2 тыс. рублей. Для тех, кто не готов к таким радикальным шагам, есть стандартные дорадо и сибас (по 390р), и морепродукты на гриле (900р), которые все же больше напоминают коробочку с ракушками, есть из которой категорически неудобно. Топовое блюдо – «Крабс-бургер» — 590р: розовая от примешанной томатной пасты булка, измельченный краб, овощи, салат. То же самое только на черной булке и с креветками вместо краба называется «Том-ямбургер». Вкусно, но краб нынче дорог.


Дальше палатка с надписью Sablon: этот ресторан должен появиться и в обновленном фуд-корте внутри «Меги», а пока практикуется здесь. Тоже бургеры, с мясом и уткой, картофель-фри, те же сэндвичи (средние). Пока из интересных вещей – бельгийские вафли и бельгийское пиво.


Ставка на рыбу – только в азиатском формате – сделана еще в одном месте – Yokoso. Коробочки с роллами, вок-лапша и лимонады стоят в одном холодильнике – на вид не слишком холодном. Сотрудники заверили, что рыба в роллах используется сырая, но есть это безопасно, все стандарты соблюдены. Останавливаемся на варианте с лососем и «Домашнем лимонаде», который оказывается покупным «Тархуном», в который бросили несколько ягод облепихи. Роллы сухие и не очень впечатляющи на вкус, к тому же на одном из них обнаружилась налипшая... чешуя!


Чуть разнообразнее с лимонадами в Urbanica – вплоть до базиликового. Там же салаты, в том числе и фруктовые, сэндвичи, тирамису. К концу дня доживает не все. Еще больше здоровой еды, казалось бы должно быть в  домике с табличкой Organic Fit, но у них что-то там не срослось, поэтому вместо фруктовых чипсов и клубничного смузи там сейчас шашлыки и картошка фри. 

Но несмотря на все трудности, выбрать на фестивале есть из чего. Похоже, «Мега» нашла образцовое решение для задачи, связанную с реорганизацией фудкорта, превратив свою проблему в преимущество. С точки зрения еды – это не тот фестиваль, куда едут целенаправленно кушать, но как старт перед шопингом, или наоборот, его финиш —   вполне удачно.

Ксения Соколова Фото: Ксения Соколова
Инцидент произошел у дома №71 по Мариупольской. (Казань, 20 августа, «Татар-информ»).
20.08.2017 ИА Татар-информ
Арбитражный суд Москвы принял к производству иск Siemens к структурам «Ростеха», касающийся поставки турбин для электростанций в Крыму,
20.08.2017 Бизнес Online
Первый замглавы администрации президента России Сергей Кириенко - КоммерсантъПервый замглавы администрации президента России Сергей Кириенко заявил, что смена губернатора Кемеровской области Амана Тулеева не предполагается.
20.08.2017 Коммерсантъ
. - Бизнес OnlineКазань забила шесть мячей Махачкале, но осталась без бразильского бомбардира и легендарного аксессуара своего тренера «Рубин» накануне одержал саму крупную победу в высшем дивизионе российского футбола.
20.08.2017 Бизнес Online
Россотрудничество совместно с российскими вузами разработает программу по изучению русского языка, направленную на работников туристического сектора Турции.
20.08.2017 Бизнес Online
tyr - Республика Татарстан    18 августа Президент Татарстана Рустам Минниханов прибыл с рабочим визитом в Турецкую Республику.
18.08.2017 Республика Татарстан
В Татарстане грузовик раздавил машину с водителем - Челнинские ИзвестияВчера на трассах республики произошли два страшных ДТП с погибшими и пострадавшими.
20.08.2017 Челнинские Известия
В Татарстане в сауне умер ребенок - Челнинские ИзвестияЧП произошло в одной из саун Нижнекамска. Фото с сайта banyasauna.info.
19.08.2017 Челнинские Известия
Смертельное ДТП : в Татарстане опрокинулся и загорелся автомобиль - ИА Татар-информВодитель автомобиля погиб, а четыре пассажира остались живы, отделались ушибами и ссадинами.
19.08.2017 ИА Татар-информ
В Челнах разоблачили директора предприятия - Челнинские Известия
В Челнах разоблачили директора предприятия
В Набережных Челнах сотрудники Управления экономической безопасности и противодействия коррупции МВД по РТ выявили очередной факт уклонения от уплаты налогов.
Челнинские Известия
Clipboard56 - Вечер Елабуги
Смертельное ДТП: в Татарстане опрокинулся и загорелся автомобиль
В Агрызском районе около села Кулегаш опрокинулся в кювет и загорелся автомобиль «Хенде», погиб человек, есть пострадавшие, сообщили ИА «Татар-информ» в персс-службе ГУ МЧС России по РТ.
Вечер Елабуги
Семья из Челнов попросила полицию арестовать их родственника - Челнинские Известия
Семья из Челнов попросила полицию арестовать их родственника
Челнинского вора нашли через пять лет в Казахстане. Фото с сайта 31tv.ru.
Челнинские Известия
. - Бизнес OnlineГлавный злодей российского кино снимается в Казани, вспоминает работу со Звягинцевым и «не влезает» в проекты,
20.08.2017 Бизнес Online
Ирина Барметова: Наша цель – объединить регионы и даже маленькие города между собой - ИА Татар-информПисатели России собрались на Литсобрание «Россия – множественное число» в центре Казани.
20.08.2017 ИА Татар-информ
Открытие Литературного собрания “Россия - множественное число” - ИА Татар-информЛитературное собрание «Россия – множественное число» стало частью программы XI Литературно-музыкального фестиваля «Аксенов-фест».
20.08.2017 ИА Татар-информ
На Первом канале зрителей ждет гипноз - Челнинские Известия
На Первом канале зрителей ждет гипноз
Первый канал готовит для зрителей несколько новых программ. Самым интригующим шоу будет «Гипноз», который доверят вести Максиму Галкину.
Челнинские Известия
В Челнах зрители увидят пьесу о несчастной любви, основанной на реальных событиях - Челнинские Известия
В Челнах зрители увидят пьесу о несчастной любви, основанной на реальных событиях
Для труппы Набережночелнинского татарского драмтеатра летний отпуск остался позади.
Челнинские Известия
Нескучные выходные: эмоджи и бабушка легкого поведения - Челнинские Известия
Нескучные выходные: эмоджи и бабушка легкого поведения
Предлагаем вам подборку интересных мероприятий на выходные 19-20 августа.
Челнинские Известия
. - Бизнес OnlineКазань забила шесть мячей Махачкале, но осталась без бразильского бомбардира и легендарного аксессуара своего тренера «Рубин» накануне одержал саму крупную победу в высшем дивизионе российского футбола.
20.08.2017 Бизнес Online
Челнинские амазонки - Челнинские Известия«Сила женщины в ее слабости» – гласит известная фраза. Но женщины, которые выбрали мужской вид спорта, так не считают, точно так же, как и их тренеры.
20.08.2017 Челнинские Известия
«Рубин» - «пожиратель» каспийских «жемчужин» - Казанские ведомостиФутболисты казанского «Рубина» по полной программе развлекли болельщиков всей страны, вдоволь покуражившись над махачкалинским «Анжи».
19.08.2017 Казанские ведомости
Финишировал казанский этап Кубка мира по русским шашкам - Казанские ведомости
Финишировал казанский этап Кубка мира по русским шашкам
Вчера вечером в Казани финишировал IX «Кубок информационных технологий» - 4-й этап Кубка Мира по русским шашкам.
Казанские ведомости
В Казани дали старт «Гонке героев»
Торжественное открытие соревнований состоялось в городе-курорте «Свияжские Холмы» .
Элита Татарстана
Ирина Пермитина привезла из США в Челны пять золотых медалей - Челнинские Известия
Ирина Пермитина привезла из США в Челны пять золотых медалей
Прославленная спортсменка –легкоатлетка из Челнов Ирина Пермитина в составе сборной МВД России приняла участие в ХVII Всемирных играх полицейских и пожарных в Лос-Анджелесе.
Челнинские Известия
Инцидент произошел у дома №71 по Мариупольской. (Казань, 20 августа, «Татар-информ»).
20.08.2017 ИА Татар-информ
Арбитражный суд Москвы принял к производству иск Siemens к структурам «Ростеха», касающийся поставки турбин для электростанций в Крыму,
20.08.2017 Бизнес Online
Первый замглавы администрации президента России Сергей Кириенко - КоммерсантъПервый замглавы администрации президента России Сергей Кириенко заявил, что смена губернатора Кемеровской области Амана Тулеева не предполагается.
20.08.2017 Коммерсантъ
. - Бизнес OnlineКазань забила шесть мячей Махачкале, но осталась без бразильского бомбардира и легендарного аксессуара своего тренера «Рубин» накануне одержал саму крупную победу в высшем дивизионе российского футбола.
20.08.2017 Бизнес Online
Россотрудничество совместно с российскими вузами разработает программу по изучению русского языка, направленную на работников туристического сектора Турции.
20.08.2017 Бизнес Online